Кровохлебка малая

Самое необычное растение в вашем цветнике – скромная и изящная кровохлебка

Этот очаровательный травянистый многолетник медленно, но верно отвоевал себе место под солнцем в цветниках. И не только благодаря широкому сортименту: европейские эксперты признали кровохлебку одной из лучших кандидаток для озеленения сада.


‘Lilac Squirrel’ — декоративный сорт со стальным характером. Единственное его слабое место — может полечь при сильном ветре и дожде, что неудивительно при высоте 120-160 см

Скромная карьеристка

Кровохлебка (Sanguisorba) за последние годы сделала головокружительную карьеру: стремительно перешла из разряда простой луговой травы в ряды признанных звезд цветников, оформленных в модном нынче природном стиле.

Досье: кровохлебка

  • Окраска соцветий: белая, розовая, пурпурная.
  • Время цветения: в зависимости от вида и сорта в течение месяца, с июня до сентября.
  • Высота: в зависимости от вида и сорта 30–220 см.
  • Место произрастания: солнце или полутень со слегка влажной почвой; только кровохлебка малая хорошо растет на сухой почве.
  • Особенность: живет долго (до 40 лет); не подвержена болезням и вредителям; зимостойка.

Остается открытым вопрос: за что же так обидели симпатичную кроху, дав ей столь неблагозвучное «имя»? Ведь она вовсе не кровожадная, а, напротив, очень полезная! Все дело в том, что корни и листья кровохлебки лекарственной богаты кровоостанавливающими веществами, что отразилось на ее латинском названии Sanguisorba: sanguis переводится как «кровь», sorbere — «поглощать, всасывать». Так что подвоха искать не стоит.

На фото: за эхинацеей распушилась кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis). По высоте это видовое растение с пурпурными соцветиями может быть как полутораметровым, так и совсем карликовым.


Эхинацея и кровохлебка лекарственная

Как известно, спрос рождает предложение, поэтому полки садовых центров неустанно пополняют все новые и новые формы этого растения с пурпурными, белыми и розовыми цветками.

На фото:

  1. ‘Pink Brushes’ переводится как «розовые щетки» — подходящее название для этого сорта, который, несмотря на немалую высоту в 120–150 см, не полегает. Минус растения — со временем листья теряют декоративность. Если перед кровохлебкой посадить травянистый многолетник пониже, он несколько завуалирует недостаток своего соседа.
  2. Белая кровохлебка в горшке сама по себе выглядит прелестно. Кровохлебка тонколистная (Sanguisorba tenuifolia) ‘Albiflora’ славится отменными качествами, при этом относится к самым старым сортовым растениям.
  3. Такая же «отличница» ‘Scapino’ выделяется горизонтально наклоненными темными соцветиями.


Сорта кровохлебок: 1. ‘Pink Brushes’. 2. ‘Albiflora’. 3. ‘Scapino’

Более того, в течение последних трех лет европейские эксперты по травянистым многолетникам целенаправленно протестировали около 40 разных видов и сортов кровохлебки, чтобы определить «самых–самых». Кандидаты оценивались не только по «внешним данным», но и по выносливости, активности роста и способности противостоять болезням и вредителям. И результаты порадовали: большинство испытуемых сочетают в себе прелестную «внешность» и покладистый нрав.

На фото слева: ‘Pink Tanna’ закружилась в танце с белым коровяком Шэ (Verbascum chaixii) ‘Album’. Эта кровохлебка «сдала экзамен» у экспертов на отлично. Справа: ‘Pink Elephant’ почти двухметровой высоты нуждается в опоре.


Слева: кровохлебка Pink Tanna и коровяк Шэ Album. Справа: сорт кровохлебки Pink Elephant

Кровохлебка вообще оказалась одним из самых неприхотливых растений. Она одинаково хорошо растет на солнце и в полутени. Ей подходит любая почва, хотя влажная и плодородная больше по нраву — на такой «основе» кустик становится особенно пышным и обильно цветет.

К несомненным достоинствам растения также относится зимостойкость. Размножается наша героиня самосевом, но эта особенность не является проблемой — нужно просто срезать «ершики» после цветения.

Выбрать саженцы и семена для посадки вы можете на нашем маркете. Посмотрите подборку видов и сортов кровохлебки и сравните предложения разных интернет-магазинов.

Кровохлебка малая

Семейство розовые или розоцветные. (Rosaceae).
Триба кровохлебковые.(Sanguisorbeae).
Род кровохлебка. (Sanguisorba).

Род включает около 30 видов, произрастающих в Северном полушарии.
Кровохлебка лекарственная или аптечная. (Sanguisorba officinalis L.).

Сорта кровохлебки лекарственной:
«Martin , s Mullberry» – высота цветущего растения 180 см, соцветия темно-шоколадного цвета, стебли жесткие, куст не разваливается.
«Arnhem» – высота цветущего растения 150 см, соцветия малиново-алые, стебли гибкие, куст разваливается – необходима опора или «жесткие соседи».
«Tanna» – сорт не очень устойчив, высота цветущего растения и размер соцветий колеб , соцветия могут быть яркими, малиново-розовые либо бледно-розовые.
«Red Thunder» – редкий сорт (селекция Питера Удольфа), высота цветущего растения 150 – 180 см, соцветия насыщенного темно-красного цвета.
«Touch of Green» – высота цветущего растения 80 см, соцветия округлые, зеленовато-серые.

Кровохлебка малая. (Sanguisorba minor.)

Это травянистое многолетнее растение до 40 см высотой и до 30 см в диаметре. Предпочитает щелочную, хорошо дренированную почву, сухие, открытые или слегка затененные места.

Цветки мелкие, бледные, зеленовато- кремовые, бело-розовые, красновато-малиновые собраны в компактные верхушечные соцветия, образующиеся на прямостоящих стеблях. Тычиночные нити длинные, тычинки сильно выдаются над соцветиями. Рыльца ветвящиеся, кисточковидные. Женские цветки расположены в верхней части соцветия, обоеполые – в средней части, а мужские находятся в нижней части.
Кровохлебка малая также как и кровохлебка гибридная (S. hybrida) – растения ветроопыляемые.
Цветение начинается в конце мая или в начале июня.
Листья перистые, серовато-зеленые, сложные, имеют зубчатый край.
Кровохлебка малая с древних времен используется и как специя и как лекарственное растение. Молодые листья кровохлебки кладут в различные салаты, соусы особенно к рыбе, в творог, а также используют для приготовления маринада к рыбе (лимонный сок, уксус или вино, мелко нарезанные молодые листья лука, фенхеля и кровохлебки).
Молодые листья кровохлебки малой настаивают в вине или пиве для получения лекарства от ревматизма или подагры.
Используют только молодые листья, так как старые листья становятся горькими и жесткими, удаляя их можно стимулировать рост новых сладковатых, пряных листьев, имеющих ореховый аромат. Вкус листьев ухудшается в жаркую погоду, растения можно притенять и дополнительно поливать. Удобно выращивать кровохлебку малую в контейнере.
Ее листья являются классическим компонентом при приготовлении сливочного соленого масла. В Англии со времен Елизаветы I сохранился рецепт лекарственной уксусной настойки на толченых семенах кровохлебки. В настоящее время это растение популярно как пряность во Франции и Италии. Пряный, но нежный вкус этого растения пропадает при сушке и термической обработке.
Кровохлебка малая в огороде отлично себя чувствует рядом с укропом, салатом, шнитт-луком.
Размножать кровохлебку малую легче всего делением взрослых растений.

В середине прошлого века, в Московском ботаническом саду АН СССР была начата работа по созданию коллекции дикорастущих растений. Сотрудники отдела флоры привозили из научных экспедиций семена и живые растения, обменивались материалом с другими ботаническими садами. Была собрана внушительная коллекция, в ее составе было 7 видов кровохлебок.

К. альпийская – S. alpine Bunge.
Длиннокорневищное многолетнее растение. Семена собраны в 1947 году в заповеднике Аксу-Джабаглы и получены в 1956 году из ЦСБС.
Вегетирует с середины апреля по октябрь. Цветение с середины июня 2 – 3 недели. Семена созревают в конце августа. Цветет и плодоносит регулярно только среднеазиатский обр., сибирский плодоносит нерегулярно. Высота растения 1,5м. При подзимнем посеве всходы появляются весной. Быстро разрастается. Зацветает на второй год. Лекарственное растение.

К. великолепная – S. magnifica Schischk. et Kom.
Корневищное многолетнее растение. Живые растения и семена собраны в 1953 году в Партизанском районе Приморского края на хребте Лозовом, на известняковых скалах. Вегетирует с апреля до середины сентября. Цветение с августа по сентябрь. Семена созревают в октябре. Высота растения 90 см. При подзимнем посеве всходы появляются весной. Зацветает на второй год. Отличается высокой декоративностью.

К. аптечная. – S. officinalis L.
Корневищное многолетнее растение. Семена собраны в 1940 году в заповеднике Аксу-Джабаглы, в 1969 году в Центр. Алтае, вблизи села Шебалино, на лугово-степном склоне, в 1958 году близ бухты Ольги в Приморском крае и близ Сковородино Амурской области, в 1963 году в Чернышевском районе Читинской области близ села Кумиканда, на степном склоне, получены в 1947 году из Армении, живые растения собраны в 1949 году в Московской области на лугу в пойме реки Оки.
Вегетирует с мая по октябрь. Цветение в июне – июле. Семена созревают в августе – сентябре. Высота растения 1,2 – 1,5 м. Цветение ежегодное и обильное. Размножение семенное. Дает самосев. Декоративное, лекарственное.

К. лекарственная, железистая. – S. officinalis L. var. glandulosa (Kom.) Worosch.

К. мелкоцветковая. – S. parviflora (Maxim.) Takeda.

Трава кровохлебка – лечебные свойства и противопоказания

Многим знакома кровохлебка лекарственная, ее применение в народной медицине обусловлено большим спектром лечебных свойств. Она имеет богатый состав и ценится не только в медицине. В легкой и химической промышленности в качестве сырья используются красящие и дубильные вещества, входящие в ее состав. Кроме того, в некоторых странах растение выращивают как кормовую культуру. Оно является хорошим медоносом.

Что такое кровохлебка лекарственная. Разновидности

Кровохлебка (Sanguisórba officinális) относится к семейству Розоцветных. Такое название она получила из-за своего главного лечебного свойства быстро останавливать кровотечения.

В зависимости от места распространения она имеет много диалектических названий: выпадошная трава, бедренец, яловый золотник, грыжник, катышки, шишечки, красноголовник, красные коренья, луговка, кровососка, огорошник, наголоватень, простудная трава, рядовик, сухозолотица, дикая рябина, лесная рябинка, серебряный лист, совья стрела, ужачье зелье, черноголовка, чернотрав.

Род Кровохлебка включает около 20 видов этого растения, которые имеют сходное ботаническое описание и обладают аналогичными фармакологическими свойствами. Наиболее распространенным представителем этой группы среди дикорастущих многолетников является черноголовник кровохлебковый (P. sanguisorba). Своим названием он обязан потемнению соцветий в период созревания семян. По размерам он меньше, поэтому его второе название — кровохлебка малая.

фото растения в естественной среде обитания

Ареал распространения растения обширен. В нашей стране оно встречается в умеренном поясе от ее западных границ на Восточно-Европейской равнине до Дальнего Востока.

Селекционеры давно проявляют интерес к этому растению, поэтому вывели несколько культурных сортов, которые выращиваются не только для получения растительного сырья, но и в качестве декоративных многолетников:

  • Танна;
  • Резус;
  • Мензиса;
  • Пинк Брашес;
  • Ред Зандер;
  • Шоколадный наконечник.

Цветок кровохлебка может стать украшением любого цветника. Декоративные сорта имеют крупные соцветия, которые представлены в разной цветовой гамме.

кровохлебка обладает лечебными свойствами и прекрасными декоративными качествами, что позволяет использовать ее не только в лечебных целях, но и для украшения ландшафта

Читайте также:  Способы посева семян

Как выглядит и где растет

Это растение представляет собой травянистый многолетник. Оно имеет толстое деревянистое корневище, на котором формируются тонкие корни. Полые стебли, достигающие 1 м в высоту, слегка ветвятся в верхней части, заканчиваясь плотными овально-цилиндрическими колосовидными соцветиями. Цветочки мелкие, темно-красные. Чашечка четырехраздельная, без лепестков, в центре располагаются 4 тычинки и 1 пестик.

От прикорневой розетки отходят длинные черешки с крупными листьями. Листья сложные, имеют много продолговатых не парно расположенных пластинок с пильчатым краем. Стеблевые листья более мелкие, сидячие.

Кровохлебка лекарственная цветет в июне-августе. Плоды сухие. В каждом цветочке созревает по 1 семени. Она хорошо размножается ими и фрагментами корневища. В природе ее максимальная продолжительность жизни — до 40 лет. При культурном разведении на одном месте она растет до 8-10 лет.

Растение любит слабокислые среднегумусовые почвы. Обитает на склонах и днищах балок, вблизи естественных водоемов и временных водотоков, предпочитает луговые сообщества.

Участки, где растет эта трава, должны быть хорошо освещены солнцем. В тени у нее плохо развиваются генеративные побеги.

для лечебных целей заготавливают корни растения, обладающие наибольшей целебной силой

Сбор и обработка лекарственного сырья

В качестве лекарственного сырья заготавливают корневище вместе с корнями; оптимальное время — фаза цветения.

В целях сохранения вида не рекомендуется выкапывать одиночные растения. Для заготовки выбирают участки с их массовым распространением. Для возобновления популяции оставляют несколько экземпляров нетронутыми. Вторичную заготовку сырья на одном и том же месте можно производить не ранее чем через 10 лет.

Кровохлебки корневища и корни аккуратно освобождают от грунта, затем тщательно промывают в холодной воде. Стебли обрезают. Корневища делят на куски не более 20 см, слегка провяливают на воздухе и отправляют на сушку — на солнце, в электросушилку, а также в электропечи при температуре +50ºС с открытой дверцей.

Во время сушки на металлических противнях или решетках стоит использовать пергаментную бумагу, чтобы при контакте с металлом сырье не потеряло своих целебных свойств. Высушенные корневища становятся ломкими. Хранить их рекомендуется в бумажных или тряпичных мешках не более 5 лет. Качественное сырье имеет вяжущий вкус, запах у него отсутствует.

природа обогатила растение богатым химическим составом, способным поддерживать здоровье человека

Фармакологическое действие

Корень кровохлебки содержит целый комплекс полезных веществ, которые используются в химической промышленности и фармацевтике:

  • красящие и дубильные компоненты;
  • эфирные масла;
  • крахмал;
  • сапонины;
  • флавоноиды;
  • органические кислоты (эллаговая, щавелевая, галловая, аскорбиновая и др.);
  • витамин C;
  • микро- и макроэлементы.

Трава оказывает вяжущее, дубящее, обволакивающее действие, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, обладает противовоспалительным свойством, успокаивающе действует на нервную систему.

Форма выпуска и условия хранения

В аптеках можно приобрести корневища и корни кровохлебки лекарственной. Растительное сырье фасуют в упаковки чаще всего массой до 100 г. Возможна расфасовка по 1, 2 и 5 кг. Для удобства потребителей некоторые фирмы фасуют товар в фильтр-пакетики по 1,5 г. Количество их в упаковке может быть 20 или 30 штук. В сухих помещениях товар может хранится несколько лет, не теряя фармакологических свойств.

кровохлебка, благодаря содержащемся в ней биологически активных компонентов, оказывает массу лечебных действий

Лечебные свойства частей растения

В современной фармакологии давно изучено растение кровохлебка, его лечебные свойства и противопоказания. Эта трава издавна используется народными целителями. Особенно популярна она в китайской медицине. Из ее корневищ готовят лекарственные средства, а из наземной вегетативной части, богатой аскорбиновой кислотой и каротиноидами, получаются хорошие тонизирующие и общеукрепляющие напитки.

Аналогичными по целебным свойствами обладают змеиный корень (лат. Bistorta officinalis), бадан толстолистный (лат. Bergenia crassifolia), лапчатка (Potentilla), дуб черешчатый (лат. Quercus robur), черемуха обыкновенная (лат. Prúnus padus), ольха (лат. Alnus), черника обыкновенная (лат. Vaccínium myrtíllus).

Показания к применению

В состав растительного сырья входят вещества, обладающие вазоконстрикторными (сосудосужающими) и гемостатическими (кровоостанавливающими) свойствами. Кровохлебка лекарственная имеет применение в гинекологии — ее отвар хорошо помогает при маточных кровотечениях.

Она эффективна при ангине, разных формах туберкулеза, сопровождающихся кровохарканьем.

Растение используется для подавления злокачественных опухолей.

Дубильные вещества снижают перистальтику кишечника, поэтому хорошо помогают при диарее, дизентерии и других расстройствах желудочно-кишечного тракта. В комплексе с другими препаратами ее используют при геморрое, внутриутробных кровоизлияниях, воспалениях слизистой тонкого и толстого кишечника, язвенном колите.

Содержание антисептических веществ делает растение эффективным при лечении ожогов, ран, трофических язв, повреждений слизистой в ротовой полости, а также разных видов воспалений.

как любое лекарственное растение кровохлебка имеет противопоказания к применению, которых следует придерживаться, чтобы не нанести вреда организму

Противопоказания и побочные действия

Несмотря на свои лечебные свойства, кровохлебка имеет противопоказания. Вещества, входящие в ее состав, являются сильнодействующими, поэтому лекарства, приготовленные на основе этого растения, желательно применять согласно рекомендациям медицинского специалиста.

Следует обратить внимание на ряд противопоказаний:

  • повышенная чувствительность к компонентам, входящим в состав растительного сырья;
  • беременность и лактационный период;
  • проблемы с артериальным давлением;
  • риск образования тромбов;
  • спазмы кровеносных сосудов;
  • запоры.

При длительном лечении возможны такие побочные эффекты как повышение свертываемости крови и артериального давления.

Применение в официальной и народной медицине. Инструкции

Перед применением средств с травой в составе необходимо ознакомиться с тем, как она используется.

При беременности

Для женщин в период беременности лечение средствами, в основу которых входит кровохлебка аптечная, противопоказано, так как они оказывают сокращающее действие на мускулатуру матки и могут спровоцировать преждевременные роды. Не рекомендуется их использование и во время лактации, так как дубильные вещества, поступающие в организм новорожденного с молоком матери, могут спровоцировать у него запоры.

лечебные средства с растением оказывают положительное действие для поддержания женского здоровья

Применение в гинекологии

Жидкий экстракт кровохлебки обладает кровоостанавливающим и антисептическим действием. При фибромах и опухолях средство назначают для внутреннего приема. При лечении воспалений женских половых органов его используют в качестве состава для спринцевания. Настои и отвары, приготовленные на основе этого лекарственного растения желательно применять согласно назначениям лечащего врача.

Кровохлебка имеет положительный эффект при лечении следующих патологий:

  • маточные кровотечения разной этиологии;
  • раковые и предраковые заболевания половых органов;
  • инфекции половых органов.

Кроме того, трава помогает при обильных месячных.

Применение у детей

Полезные свойства этого растения делают возможным его применение в педиатрии. Слабые растворы жидкого экстракта разрешены детям, начиная с грудного возраста. Терапевтические мероприятия следует проводить только под наблюдением врача. Грудничкам разрешено принимать не более 200 г 10% раствора настоя корневища в сутки. Детям более старшего возраста можно увеличить суточную дозу до 300-400 г.

Растение обладает антимикробным и обеззараживающим действием, поэтому педиатры часто назначают его корень детям при поносе.

Чтобы лечебный эффект наступил быстрее, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • чаще поить ребенка водой;
  • ограничить употребление свежего молока, заменяя его кисломолочными продуктами;
  • полностью исключить из рациона свежие фрукты и овощи.

народная медицина использует корни кровохлебки для приготовления лечебных настоев, для лечения и профилактики различных заболеваний

Рецепты с кровохлебкой лекарственной для лечения различных заболеваний

Высушенные корни и корневище измельчают до состояния порошка. В таком виде его используют для приготовления отваров, настоев и настоек:

  1. Кровохлебка при поносе используется в виде отвара. Чтобы его приготовить, необходимо 1 ст. л. растительного сырья залить кипятком и подержать на медленном огне полчаса. После чего настаивают в течение 2-3 часов, процеживают. Детям лекарство назначают по 1 ч. л. 4 раза в сутки за полчаса до кормления или после него через 2 часа. Если стул восстановится, отвар продолжают принимать для полной нормализации микрофлоры.
  2. При лечении эрозии шейки матки отвар кровохлебки используют для спринцевания. Нужно 1 ст. л измельченных корней залить 250 мл воды и кипятить на медленном огне полчаса. Настоять в термосе 4 часа, процедить. Для каждой процедуры использовать свежеприготовленный отвар. Не применять во время месячных и за неделю до и после них.
  3. Этот же отвар используют в онкологии при лечении злокачественных опухолей, в том числе рака молочной железы. Принимают 3 раза в день по 1 ст. л. перед едой, а также делают примочки и компрессы на пораженные участки. Средство снижает активность патогенных клеток, препятствуя их делению и росту.
  4. Трофические язвы, гнойные раны, пролежни, ожоги и другие механические повреждения кожного покрова лечат отваром большой концентрации. Для его приготовления берут 2 ст. л. сырья и заливают 200 мл кипятка. Смесь накрывается крышкой и полчаса томится на водяной бане. Отвар охлаждается, фильтруется; выпаренная жидкость восполняется до прежнего объема холодной кипяченой водой.
  5. Чтобы приготовить настой кровохлебки, берут 1 ст. л. порошка из ее корневища, заливают 300 мл воды и настаивают 8-10 часов. По концентрации это средство будет менее насыщенным, чем отвар, но более богатым по составу, т.к. в нем сохраняются те вещества, которые при термической обработке разрушаются. Пьют 3 раза в день по 1/4 стакана при инфекциях желудочно-кишечного тракта, гнойном конъюнктивите, инфекционных ангинах.
  6. Настойка кровохлебки готовится на водке или медицинском спирте, разведенном до 40%. Измельченные корни в количестве 20 г заливают 200 г водки или спирта и настаивают в темном месте 2 недели. Отфильтрованную настойку принимают по 15 г (1 ст. л.) 5-6 раз в день. Она помогает при легочных, желудочных, маточных кровотечениях, повышает свертываемость крови.
  7. Быстрым терапевтическим эффектом обладает настойка, приготовленная из 100 г растительного сырья и 400 г 70% спирта. Ее выдерживают 10 дней в темном месте, потом процеживают. Средство принимается по 1 ст. л. перед едой. Оно хорошо помогает при колитах и кровавых поносах. Чтобы приготовить лекарство побольше, берут стеклянную банку 3 л, до половины заполняют ее растительным сырьем и доливают спирт до полного ее объема. Через 30 дней средство можно употреблять для лечения, но до полной готовности оно настоится только через 3 месяца.
  8. Растительное сырье используется в комплексных лекарственных сборах. При миомах готовят отвар в состав которого входит несколько растительных компонентов: корневище кровохлебки, боровая матка, кора дуба, трава полыни обыкновенной, кора осины, корни бадана. Все компоненты смешиваются в равных пропорциях. 3 ст. л. сбора заливаются 1 л кипятка. Отвар кипятится 20 минут и настаивается 6 часов в теплом месте. Средство используют для спринцевания, а при обострениях принимают внутрь по 1-2 ст. л. 3 раза в день на пустой желудок. Лечение прекращают за неделю до месячных.
Читайте также:  Незнакомая камассия

Готовую настойку можно приобрести в аптеках. Разовый прием лекарства — 30-50 капель. Точную дозировку, режим приема и продолжительность курса назначает врач.

Гематомы и отеки, полученные при ушибах и ударах, проходят быстрее, если к ним периодически прикладывать завернутый в марлю измельченный корень, который предварительно выдерживают около получаса в кипятке.

Трава кровохлебка не является панацеей, но при комплексном лечении она имеет большой терапевтический эффект.

Кровохлебка: фото, виды, кулинария, лечебные свойства и противопоказания

Зуб­ча­тые пе­рис­тые листья кро­вох­лебки ма­лой пах­нут све­жим огур­цом. Ан­глий­ский фи­лософ XVI в. сэр Фрэн­сис Бэ­кон на­ходил это рас­те­ние нас­толь­ко прив­ле­катель­ным, что со­вето­вал вы­сажи­вать его вмес­те с тимь­яном вдоль са­довых до­рожек для «ус­лажде­ния воз­ду­ха вос­хи­титель­ным аро­матом».

  • листья
  • кор­ни

Уда­ление по­яв­ля­ющих­ся цве­точ­ных стре­лок сти­мули­ру­ет рост листь­ев.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

Поч­ти не по­ража­ют­ся.

За­готов­ка и хра­нение

Листья за­готав­ли­ва­ют для ме­дицин­ских це­лей пе­ред цве­тени­ем. Для ку­линар­но­го ис­поль­зо­вания в све­жем ви­де их со­бира­ют по ме­ре на­доб­ности в лю­бое вре­мя. Кор­ни вы­капы­ва­ют осенью и су­шат.

Ку­лина­рия

Кро­вох­лебка ма­лая — не­отъ­ем­ле­мый ком­по­нент не­кото­рых со­усов (нап­ри­мер, по­пуляр­но­го во фран­цуз­ской кух­не со­уса ра­вигот, упот­ребля­емо­го с хо­лод­ным жа­реным цып­ленком или мо­реп­ро­дук­та­ми). Мо­лодые листья до­бав­ля­ют в са­латы, ох­лажден­ные лет­ние су­пы и по­да­ют к мяг­ким сы­рам. Кро­ме то­го, их ис­поль­зу­ют в ка­чес­тве гар­ни­ра или вы­мачи­ва­ют в ук­су­се. Листья кро­вох­лебки ма­лой луч­ше хра­нить в мо­розил­ке: суш­ке они под­да­ют­ся пло­хо.

Кро­вох­лебка ма­лая (S. minor)

Неп­ри­хот­ли­вый мно­голет­ник вы­сотой до 60 см с рас­ки­дис­той при­кор­не­вой ро­зет­кой слож­ных пе­рис­тых листь­ев, сос­то­ящих из мно­гочис­ленных пар­ных, за­зуб­ренных по кра­ям ок­руглых лис­точков. Кро­шеч­ные зе­лено­ватые цвет­ки с тем­но-крас­ны­ми ты­чин­ка­ми соб­ра­ны в вы­сокие про­дол­го­ватые соц­ве­тия.

Кро­вох­лебка ма­лая

На это рас­те­ние очень по­хожа его близ­кая родс­твен­ни­ца:

Кро­вох­лебка ле­карс­твен­ная (S. officinalis)

Она го­раз­до круп­нее, а ее мел­кие тем­но-крас­ные цвет­ки об­ра­зу­ют плот­ные го­лов­ча­тые соц­ве­тия на вы­соте 1-1,2 м от зем­ли.

Мел­кие тем­но-крас­ные цвет­ки

Рас­по­ложе­ние

Все кро­вох­лебки пред­по­чита­ют яр­кое сол­нце и хо­рошо дре­ниро­ван­ную, влаж­ную, слег­ка кис­лую поч­ву, бо­гатую пе­рег­но­ем.

Раз­мно­жение

Ве­сен­ним или осен­ним по­севом се­мян. Рас­сто­яние меж­ду рас­те­ни­ями на гряд­ках дол­жно сос­тавлять при­мер­но 30 см (для кро­вох­лебки ма­лой) и 45 см (для кро­вох­лебки ле­карс­твен­ной). Оба ви­да хо­рошо раз­мно­жа­ют­ся са­мосе­вом.

Огу­реч­ный вкус кро­вох­лебки от­лично со­чета­ет­ся с ал­ко­голь­ны­ми на­пит­ка­ми; по сло­вам Дже­рар­да, зна­тока трав, жив­ше­го во вре­мена ко­роле­вы Ели­заве­ты, эта тра­ва «ве­селит и ра­ду­ет сер­дце». Для при­готов­ле­ния ос­ве­жа­юще­го кок­тей­ля раз­да­вите скал­кой или пом­ни­те в ступ­ке 6 стеб­лей кро­вох­лебки и пе­рело­жите мас­су в боль­шой кув­шин. За­тем на­лей­те ту­да 750 мл слад­ко­го бе­лого ви­на, 500 мл шер­ри и по­ложи­те 1 тон­кий лом­тик ли­мона. Тща­тель­но пе­реме­шай­те и дай­те нас­то­ять­ся не ме­нее 2 ча­сов. Под­слас­ти­те по вку­су. До­бавь­те 1 л со­довой во­ды и по­дай­те к сто­лу на ко­лотом ль­ду.

Тра­воле­чение

В тра­дици­он­ной за­пад­ной и ки­тай­ской ме­дици­не это рас­те­ние ис­поль­зу­ет­ся ве­ками. Бла­года­ря со­дер­жа­нию не­обыч­ных тан­ни­нов, смол и гли­кози­дов оно об­ла­да­ет вя­жущи­ми свой­ства­ми и ис­поль­зу­ет­ся для ос­та­нов­ки раз­личных кро­воте­чений. На­руж­но ее при­меня­ют так­же для ле­чения лег­ких ожо­гов, ран и кож­ных ин­фекций. Для ос­та­нов­ки гемор­ро­идаль­ных кро­воте­чений народ­ные ки­тай­ские це­лите­ли наз­на­ча­ют внутрь па­раты кор­ней.

Жизнь в натуре

Жизнь в гармонии с природой: домашняя косметика, зелёная уборка, простая кухня

Домашняя косметика DIY

четверг, 23 мая 2019 г.

Кровохлёбка для еды, здоровья и красоты

Очередное растение из дикой природы серии “найди и съешь” особенно радует меня на фоне моей безуспешной борьбы с улитками за салат на грядке. От салата не остаётся даже корешков. А тут вышел за забор и набрал пучок зелени!


Кровохлёбка (лат. Sanguisórba) — род многолетних травянистых корневищных растений семейства Розовые с говорящим названием. Латинское название рода происходит от лат. sanguis — кровь и sorbeo — хлебать, поглощать; отражая кровоостанавливающие свойства типового вида Sanguisorba officinalis. Русское название— дословный перевод с латыни.
Другие народные названия: красноголовник, бебренец, грыжник, огорошник, пуговка, прутик, совья трава, чернотрав, шишечки.
Лекарственная кровохлёбка заметна на лугах, благодаря своим багровым шапочкам- цветам на высоких цветоносах.
В Латвии- это редкое и краснокнижное растение.

Кровохлёбки яркими брызгами украшают сады. Пит Удольф голландский ландшафтный дизайнер, известный своими садами в природном стиле, очень часто использует это декоративное растение. Мне кажется, что будет хорош бордюр для миксбордера из тимьяна и кровохлёбки.

На своей даче я обнаружила заросли этого рода с зелёными шапочками- это кровохлёбка малая Poterium sanguisorba или sanguisorba minor:

Кровохлебка малая с древних времен используется и как специя и как лекарственное растение. Молодые листья кровохлебки кладут в различные салаты, соусы особенно к рыбе, в творог. Свежие листья кровохлебки малой имеют огуречно-ореховый вкус. Они используются в салатах, супах, для приготовления холодных напитков и хорошо сочетаются с лососиной.
Растение популярно как пряность во Франции и Италии.Кроме того, кровохлебка является одной из семи трав, которые входят в состав знаменитого франкфуртского зеленого соуса.

Используют в пищу только молодые листья, так как старые листья становятся горькими и жесткими. Удаляя старые листья и цветочные стрелки, можно стимулировать рост новых. Пряный, но нежный вкус этого растения пропадает при сушке и термической обработке. Собирать траву нужно до цветения. Впрок её можно заморозить.

Сохраняю информацию для выращивания чудесной кровохлёбки в своём будущем аптекарском огороде : вкус листьев ухудшается в жаркую погоду, растения можно притенять и дополнительно поливать. Удобно выращивать кровохлебку малую в контейнере. Размножать кровохлебку малую легче всего делением взрослых растений. Семена растения продаются под английским именем Salad burnet.

Примеры использования молодых листочков кровохлёбки в кулинарии:

-в качестве ранней зелени (употребляют листки за их свежий огуречный запах);
-как компонент салата и бутербродных масс;
-как ингредиент в супах;
-в дополнение к солёному сливочному маслу;
-в дополнение к рыбным и мясным блюдам (добавляют в виде сушеной или свежей зелени);
-для приготовления чая (из сушеных листьев, к которым добавляют мяту, листья малины, черной смородины и травы зверобоя), в смеси со зверобоем.
-как ароматизатор и красящую добавку в вина, настойки и другие напитки.
-маринад к рыбе (лимонный сок, уксус или вино, мелко нарезанные молодые листья лука, фенхеля и кровохлебки)
-молодые листья кровохлебки малой настаивают в вине или пиве для получения лекарства от ревматизма или подагры.

Салат с кровохлёбкой малой
Свежие молодые листья растения (40 грамм) промойте, опустите на минуту в кипяток, затем немного просушите и измельчите. Нарежьте 50 грамм отварного картофеля и 20 грамм зеленого лука, добавьте к кровохлебке, заправьте сметаной и посолите.

Франкфуртский соус имеет длинную историю и по одной из версий был заимствован римскими легионерами в ближневосточных странах. Из Италии соус был привезён в Германию в начале 18 века и приобрёл местный колорит. В соусе появились яйца и сметана. Говорят, что этот соус очень любил великий Гёте и, переехав из Франкфурта в Веймар, где Гёте служил в Государственном совете, получал посылки с любимым соусом от своей заботливой матушки.
Классический соус состоит из семи трав: щавеля, кервеля, шнитт-лука, петрушки, кресс-салата, огуречной травы и кровохлёбки.
На местных рынках продаётся набор трав для франкфуртского зелёного соуса.
В сети нашла фото памятника( если его можно так назвать) во Франкфурте, знаменитому соусу, состоящий из семи маленьких теплиц, в каждой из которых представлены основные травы соуса:


Состав:
1 большой пучок трав (ок. 150-200 г)
200-250 г сметаны
3 яйца, сваренных вкрутую
6 ст.л. растительного масла( оливкового)
3 ст.л. винного или яблочного уксуса
1-2 ч.л. горчицы
соль, перец, можно добавить сахар

Приготовление соуса:
Мелко измельчить зелень. Отделить белки от желтков и измельчить. К зелени добавить сметану, белки, масло, растёртое с желтками,горчицей( или соком лимона),специями.
Соус идеален для мяса, рыбы или отварного картофеля

В лекарственных целях используются корневища растения. Из него готовят настои, экстракты, а также отвары. Основные показания к применению лекарственной кровохлёбки: хроническое воспаление желчного пузыря, тонкой и толстой кишок, понос, рвота, ожоги, раны, ссадины. потёртости. В народной медицине существуют популярные рецепты с кровохлёбкой для лечения заболеваний широкого спектра: гинекологических проблем( миомы), ангины, конъюктивита, геморроя, онкологических заболеваний.

Корневища кровохлёбки содержат витамины С, А, дубильные вещества (до 23%),сапонины (до 4%), крахмал (около 30%), фитонциды, соли калия, каротин. В косметике используется экстракт кровохлёбки лекарственной как вяжущий, бактерицидный и противовоспалительный компонент для широкой гаммы средств по ухожу за кожей и волосами. Привлекают антиоксидантные свойства растения- источника флавоноидов, таких как кверцетин, галловая кислота, кемпферол и рутин.

Из листьев кровохлёбки малой можно приготовить инфуз для лечения сыпи, экземы, ожогов, освежающий гидролат или тоник, использовать для травяных масок.

С повышенной осторожностью препараты из корней кровохлебки лекарственной применяются при следующих патологиях: 1. Острая закупорка кровеносного сосуда тромбом, который оторвался от места образования. 2. Гипертония (кровохлебка сужает кровеносные сосуды). 3. Спазмы головного мозга, спровоцированные гипертонией. Прием препаратов кровохлебки следует прекратить при возникновении запора, поскольку они значительно замедляют перистальтику кишечника.

Кровохлебка

Травянистое растение кровохлебка (Sanguisorba) является частью семейства Розоцветные. В дикой природе этот цветок вы заметите сразу, так как он имеет побеги насыщенного темно-зеленого оттенка с эффектными ажурными листьями, а также необычные розоватые соцветия, которые обладают формой колосков либо шишечек. Название кровохлебка было дано такому растению неслучайно, это связано с тем, что оно обладает способностью останавливать кровотечение.

По-научному кровохлебку именуют сангвисорбой. В природных условиях ее можно повстречать в Северной Америке и Евразии, причем она предпочитает умеренный климат. Это растение способно стремительно разрастаться, формируя при этом целые заросли. Особенно часто такие заросли можно повстречать в прибрежной зоне, а также на лесных опушках. Еще заросли кровохлебки можно увидеть и у подножья кавказских гор.

Особенности кровохлебки

Кровохлебка относится к декоративным растениям, а ценят ее за необычный эффектный внешний вид. Поверхность бледно-коричневого мощного корневища покрыта трещинками. Под землей корневище размещается диагонально либо горизонтально, причем оно заглубляется в почву всего на 12 сантиметров. Вокруг корня располагаются одревесневшие мочковатые отводки.

Слабоветвящиеся стебли имеют высоту около полутора метров. Побеги украшают непарные листовые пластины, имеющие черешки. В нижней части куста собрана большая часть листьев, где они формируют густую розетку. Остальная же листва является очереднорасположенной, она окрашена в ярко-зеленый цвет и имеет небольшой размер. Кромка у листовых пластин городчатая, а на их поверхности имеется рельефный узор, состоящий из сеточки прожилок.

Читайте также:  Интересные факты о фикусе упругом (каучуконосном)

Цветение наблюдается летом, при этом его продолжительность равна нескольким месяцам. В некоторых случаях цветение продолжается и в первые недели осени. На верхушке цветоноса образуется соцветие колосовидной либо головчатой формы, которое состоит из плотно прижатых друг к другу цветков, окрашенных в светло-розовый либо бледно-красный оттенок. Необычные цветки в свой состав включают лишь тычинки, а вместо лепестков их украшают прицветники. В середке соцветия имеется пестик, обладающий булавовидной формой, его нижняя часть окружена завязью.

Если цветки опыляться, то после того как они увянут, на их месте сформируются плоды, которые представляют собой очень маленькие гладкие грушевидные односемянные орешки. Они обладают коричневатым оттенком.

Посадка в открытый грунт

Выращивание из семян

Садоводы для размножения кровохлебки использует корневые отводки, а также семенной способ. Если вы не хотите возиться с рассадой, то высевайте семена непосредственно в открытый грунт. Для этой культуры идеально подходит подзимний посев, который проводится поздней осенью. При выборе участка для посева обратите внимание на то, что почва должна быть питательной и хорошо пропускать воздух. Высевают семена в почву неглубоко. По завершению посева грядку сверху присыпают тоненьким слоем торфа.

Первые сеянцы при подзимнем посеве покажутся лишь в весеннее время. Возвратные весенние заморозки и сорная трава не способны навредить всходам. Пересадку молодых кустиков на постоянное место проводят в осеннее время, когда они подрастут и окрепнут. Берут кусты вместе с комом земли. При пересадке кровохлебки следите за тем, чтобы дистанция меж кустами была не меньше полуметра. Помните о том, что у данной культуры цветут лишь двулетние кусты.

Размножение корневыми отводками

Взрослые кусты кровохлебки, не один год украшающие ваш сад, обладают мощным разветвленным корневищем. Такие кусты можно использовать для получения деленок. Вытащите из почвы корень растения. Обратите внимание на то, что делать это нужно очень аккуратно. После этого возьмите острый инструмент и разделите куст на несколько частей, при этом на каждой деленке нужно оставить не менее одной точки роста. Срезы следует обработать древесной золой, которая обладают дезинфицирующим свойством.

Уход за кровохлебкой в саду

Кровохлебка отличается нетребовательностью к уходу и неприхотливостью. Она способна выжить даже в том случае, если условия будут неблагоприятными. По своей живучести данное растение способно превзойти не только иные садовые цветы, но и сорную траву.

Выбор места

Подходящий для выращивания такой культуры участок должен быть обязательно открытым. Лучше всего цветок будет расти во влажном, плодородном грунте с примесью гумуса, который хорошо пропускает воду и воздух. Не подходят те участки, где почва щелочная либо в ней наблюдается застой воды.

Полив

Кровохлебка нуждается в систематическом поливе, недаром в диких условиях она предпочитает расти в прибрежных влажных областях. Помните о том, что это влаголюбивое растение может сильно пострадать из-за пересушки почвы, поэтому постарайтесь, чтобы она всегда была немного влажноватой.

Удобрение

Такая садовая культура так же нуждается и в регулярных подкормках. Для этого прекрасно подходит комплексное минеральное удобрение. Подкормку проводят ранней весной сразу после того, как начнется оттепель. На протяжении периода вегетации кустики подкармливают еще несколько раз. Для этого используют питательный раствор, состоящий из минерального удобрения, органических добавок и воды. Данный раствор нужно вылить под корень куста.

Нужные советы по уходу

  1. Для того чтобы избежать формирования корочки на поверхности грунта, его следует систематически взрыхлять, но делайте это очень аккуратно, чтобы не травмировать корни. Во время рыхления удалите сорняки.
  2. Если вы выращиваете сильнорослый вид либо сорт, то во время цветения его побеги могут сильно наклоняться, что негативно отражается на декоративности кустов. А еще стебли могут быть травмированы сильными порывами ветра. Именно поэтому такие кусты нуждаются в обязательной подвязке, а еще их рекомендуется высаживать поближе к кустарникам.
  3. Этот цветок прекрасно размножается самосевом. Чтобы не допустить самосева, надо своевременно срезать начавшие увядать соцветия.
  4. Большинство видов данного многолетнего растения отличаются высокой устойчивостью к морозам и прекрасно зимуют даже в регионах с суровыми малоснежными зимами.

Заболевания и вредители

Кровохлебка отличается высокой устойчивостью как к вредителям, так и к различным болезням. Однако на ее листве может появиться пятнистость либо мозаичный рисунок, что говорит о поражении куста болезнью. Все пораженные растения надо как можно скорее выкопать и уничтожить, а оставшиеся кусты обработать раствором фунгицида. Если же на кусте будут замечены вредители, то уничтожить их можно соответствующим инсектицидным препаратом.

Виды и сорта кровохлебки с фото

В природе насчитывается примерно 20 видов кровохлебки. Однако садоводы культивируют на своем участке только часть видов.

Кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis)

В семействе Розоцветные данный вид относится к одним из наиболее редких лекарственных растений. А еще специалисты относят его к группе исчезающих видов. Побеги у цветка высокие и прямые. Непарноперистые листья образуют пышную прикорневую розетку, доли у них обладают яйцевидной формой и зубчатой кромкой. На самих побегах вырастают очереднорасположенные листовые пластины. Маленькие цветки бордового либо пурпурного окраса собраны в плотное колосовидно соцветие. Лучшие сорта:

  • Pink Tanna ― на кусте образуются густые колосовидные соцветия розового цвета, причем на пике цветения их головки устремлены вниз;
  • Tanna ― у компактного куста формируются жесткие соцветия алого оттенка.

Кровохлебка тупая (Sanguisorba obtusa)

Родом данный вид из Японии, а повстречать в природе его можно в горах. Кусты не бывают выше 100 см. На верхушках цветоносов формируются эффектные пышные соцветия, которые украшают множество розовых пестиков. Стебель ветвится возле основания. В срединной части побегов вырастают перистые зеленовато-серые листовые пластины. Среди садоводов очень популярен сорт «Альба»: во время цветения кусты украшают снежнобелые пушистые соцветия.

Кровохлебка Мензиса (Sanguisorba menziesii)

Это многолетнее растение формирует сильнорослый куст, состоящий из прямых длинных побегов. Непарноперистые листья сизого окраса формируют пышную прикорневую розетку. Высота длинных цветоносов может доходить до 120 см. Цветение начинается в первые дни июня, в это время на кустах образуются насыщенно-розовые ершики, которые в длину достигают не более 70 мм.

Кровохлебка альпийская (Sanguisorba alpina)

Средней высоты кустики имеют сильно облиственные побеги. Сердцевидные листовые пластины окрашены в насыщенно-зеленый цвет. Цветение начинается в июне. Во время своего раскрытия соцветия довольно короткие, однако они постепенно удлиняются, формируя в результате густые душистые колоски.

Кровохлебка в ландшафтном дизайне

Сильнорослые раскидистые виды и сорта кровохлебки рекомендуется высаживать неподалеку от дома либо вдоль дорожек в саду. Также очень эффектно смотрятся и групповые посадки такого растения. Цветение у него длится сравнительно долго, но даже отцветшие кустики смотрятся очень опрятно, так как имеют пышную яркую листву. Сорта с высокими цветоносами зачастую используют для оформления участка, расположенного позади цветника. Низкорослые виды используют для украшения альпийской горки. Соцветия данной культуры используют и для срезки, так как они способны длительное время сохранять свежесть.

Рядом с кровохлебкой прекрасно смотрятся лилии, василиски, злаковые культуры, горцы и лабазники. Пышные заросли данного растения очень эффектно смотрятся и в осеннее время, когда их листва сменяет свой окрас на оранжевый.

Но это растение используют не только для украшения своего сада, оно также нашло широкое применение в кулинарии. К примеру, помытые корневища без кожицы отваривают и подают в качестве гарнира к основному блюду. А душистую свежую листву добавляют в салаты из овощей, блюда из рыбы и в разнообразные коктейли. В странах Азии очень популярен чай из корней и листвы кровохлебки.

Свойства кровохлебки

Данная культура была названа «кровохлебкой» из-за того, что она обладает способностью останавливать кровотечения. А еще ее с давних пор используют для лечения различных заболеваний сосудов. Более всего ценятся корни данного многолетника, так как в них содержится большое количество активных веществ: дубильные вещества, аскорбиновая и органическая кислоты, крахмал, стерины, эфирные масла, каротины и микроэлементы.

Заготовка сырья

Заготовку лекарственного сырья проводят в конце лета в период вызревания семян. Специалисты советуют, брать корни и листву только от здоровых и мощных растений, которым должно быть не меньше 5 лет. С вытащенного из земли корневища осторожно удаляют почву, а затем срезают необходимое количество боковых корней. Оставшееся корневище вновь закапывают в землю.

Выкопанные корни следует хорошенько помыть под проточной холодной водой. Затем с них удаляют стеблевые побеги. На просушку заготовленные корни раскладывают под навесом. После того как корни высохнут наполовину, их следует порезать на тоненькие полоски, которые помещают в духовку для досушивания. Температура в духовке должна быть 45 градусов. При более высокой температуре корни приобретут черный оттенок и станут совершенно бесполезными, так как все полезные вещества будут утеряны. На хранение сырье перекладывают в бумажные либо тканевые мешочки. При правильном хранении оно будет сохранять свои свойства 5 лет.

Лекарственные свойства

Данная культура обладает мощным вяжущим, тонизирующим, кровоостанавливающим, антибактериальным и ранозаживляющим эффектом. Средства, приготовленные на основе корней кровохлебки, применяют как наружно, так и внутрь.

  1. Отвар. Из корней готовится отвар, который принимают не более пяти раз в сутки по одной чайной ложке. Это средство пьют не только взрослые, его нередко назначают даже детям до года для укрепления иммунной системы, снижения перистальтики кишечника и борьбы с диареей. Для устранения воспалений на поверхности кожи используют компрессы и примочки, сделанные из отвара.
  2. Чай. Из цветков либо травы кровохлебки готовят полезный чай. Он помогает улучшить состояние при туберкулезе и кровохарканье, устраняет опухоли и отечность десен, а также помогает при частых головных болях.
  3. Настойка. Один стакан водки соединяют с тремя столовыми ложками сушеных корней кровохлебки. Емкость плотно закупоривают и убирают в темное и прохладное место на три недели. Средство принимают по несколько капель в сутки для предотвращения тромбообразования и для стабилизации менструального цикла.

Противопоказания

С особой осторожностью к средствам из кровохлебки следует отнестись беременным, аллергикам и детям. В этом случае принимать такие препараты рекомендуется лишь по совету врача, причем он должен сам назначить оптимальную дозировку.

Ссылка на основную публикацию