Нитевидные ростки у картофеля во время хранения

Проращивание картофеля перед посадкой

Получение хорошего и качественного урожая картофеля в конце долгих и упорных трудов является результатом того, что многие дачники прибегают к специальным методикам, помогающим увеличить численность овощей. Проращивание картофеля перед весенней посадкой является приёмом, ускоряющим процесс образования ростков у овощей. Процесс подготовки клубней к высаживанию в почву (не забываем о её раскислении, дабы избежать появление проволочника!) является важным составляющим агротехнического процесса разведения картофеля, который, к сожалению, не всегда выполняется правильно.

Сегодняшняя неблагополучная экологическая обстановка определяет множество факторов, оказывающих отрицательное воздействие на качество урожая. Результатом этого явления становится уменьшение количества выращиваемого картофеля, а также его низкое качество. Проращивание весной клубней картофеля подготавливает овощи к посадке в почву, что составляет основу правильного и качественного развития корнеплода.

Проращивание клубней картофеля весной

Для чего нужно

Тепло и свет способствуют высокой концентрации питательных веществ в зоне образования ростков, что в дальнейшем обеспечит их интенсивный рост. Проращивание овощей перед погружением в грунт является хорошим способом отделения зараженных клубней от здоровых, что позволит вырастить хорошие и дружные всходы без проплешин в рядах. Картофель, полученный из пророщенного посадочного материала, на несколько недель опережает культуры, посаженные на даче традиционным способом.

Можно выделить несколько основных способов, которые ускоряют процесс образования ростков на клубнях картофеля перед посадкой его в открытый грунт.

Образование ростков под влиянием света

Этот способ подготовки ускоряет время всходов у овощей на 10-15 дней и способствует повышению урожая корнеплодов почти на треть. Положительной стороной такого способа является возможность пересортировать посадочный материал и отделить больные корнеплоды от здоровых. Проращивание картофеля с помощью светового воздействия помогает отобрать больные клубни и корнеплоды с нитевидными ростками, посадка которых вряд ли позволит собрать хороший урожай. Болезнь овощей, никак не проявляющаяся внешне и скрытая внутри клубня, проявляется именно при проращивании перед посадкой и является причиной начала процесса гниения.

Правильная выкладка клубней

Проращивание картофеля начинают с его раскладывания на местах с достаточным количеством света, формируя слой в ящиках в несколько клубней. При условии достаточной площади можно разложить овощи в один ряд, что позволит появиться сильным здоровым росткам, плотно сидящие на картофеле. Недостаточное количество света помещения может стать причиной того, что на клубнях овощей сформируются длинные тонкие ростки, являющиеся основной причиной низкого качества урожая. Для равномерного процесса образования ростков картофель нужно переворачивать таким образом, чтобы нижние ряды попадали наверх.

Необходимая температура для картофеля

Важную роль в получении здоровых ростков играет температурный режим. Оптимальной температурой проращивания считается 10-15 градусов, а при её повышении ростки сильно вытягиваются при недостатке света, а при избытке света быстро одревеснеют. Помещение клубней с ростками в новые условия произрастания вызывает у них своеобразный шок и для его ликвидации потребуется определенное время для их восстановления, в течение которого картофель не будет расти. Поэтому световые ростки овощей перед посадкой в грунт рекомендуется подвергнуть процедуре затенения, что облегчит их адаптацию к новым условиям.

Одновременно с этим можно производить сортировку картофеля, помещая пророщенные клубни в ящик, а остальные доводить до нужного состояния. Стоит обращать внимание и на вентиляцию помещения, поскольку это является важным составляющих хорошего прорастания.

Способ в пакетах

Интересным способом является проращивание картофеля в пакетах, в которых обязательно следует проделать отверстия для вентиляции воздуха. Суть этого метода такова: примерно 7-12 картофелин помещаются в полиэтиленовый пакет, который хорошо завязывается и подвешивается в хорошо освещаемом месте. Такой способ дает возможность оптимальной для роста температуры воздуха, а благодаря полиэтиленовой пленке освещение клубней распределяется равномерно. Однако, несмотря на удобство этого способа, проращивание клубней в пакетах требует повышенного внимания со стороны огородника. Пристальное внимание необходимо обращать на температуру воздуха внутри пакета и вентиляцию, а также не забывать, что прямой солнечный свет может оказать губительное воздействие на клубни и молодые ростки овощей.

Создание влажной среды для проращивания

Влажное проращивание картофеля позволяет получить не только ростки на клубне, но и небольшие корешки. Проращивание овощей таким способом позволяет получить клубни, которые дадут ранний урожай.

Как раскладывать

Этот способ представляет собой процесс укладывания клубней в 3-4 слоя, которые отделяются друг от друга хорошо увлажненным материалом в виде опилок, торфа или перегноя. Для проверки влажности материала следует сжать сильно его в кулаке и при отсутствии капель воды можно говорить о его хорошей влажности. Главным условиям при таком способе является достаточное количество тепла, свежего воздуха и достаточное количество воды в почве. Оптимальной температурой воздуха считается 14-20 градусов с влажностью 70-80%.

Не рекомендуется раскладывать картофель очень толстыми слоями, ведь это может нарушить доступ воздуха к нему. Важно следить за состоянием подстилки, и при нее высыхании обязательно следует смочить верхний слой водой.

Во что

Для проращивания клубней перед посадкой таким способом рекомендуется использовать ящики или корзины, которые в будущем обеспечат безопасную транспортировку посадочного материала в нужное место.

Комбинированное проращивание перед посадкой

Этот способ дает возможность соединить в себе все преимущества сухого и влажного способа проращивания клубней. При таком способе образования ростков сначала клубни в течение нескольких недель находятся на свету, а после того, как образуются ростки, овощи аккуратно помещают в тару с влажным субстратом. В течение 7-10 дней при нахождении во влажных условиях произойдет появление корешков, после чего картофель можно будет пересаживать в открытый грунт.

Провяливание клубней картофеля

Часто, несмотря на все усилия огородников, по ряду причин не удается прорастить корнеплоды. В такой ситуации прибегают к процедуре провяливания, которая является своеобразной подготовкой картофеля к посадке на огороде. Провяливание не способствует формированию молодых ростков на клубнях, оно лишь помогает пробудить глазки, проветрить картофель и отделить непригодные корнеплоды от здоровых. Эта процедура способствует повышению урожая на 20% и ускоряет процесс его созревания.

Как разложить и время появления ростков

Особо полезной эта процедура считается тогда, когда остается слишком мало времени до посадки овощей. Для этих целей клубни раскладывают в сухом теплом помещении в 1-2 слоя и выдерживают примерно 10-15 дней до того момента, пока не покажутся зачатки молодых ростков. За это время клубни слегка подвяливаются, так как они теряют определенное количество влаги. Несмотря на это, в клубнях происходит активное накопление специальных ферментов, которые способствуют пробуждению глазков и интенсивному росту растения.

И ещё один способ как прорастить

Малопопулярным способом проращивания картофеля у дачников считается использование горшочков либо стаканчиков для выращивания рассады. Начинать проращивать клубни рекомендуется примерно за месяц до посадки на подготовленном земельном участке. Суть этого способа состоит в следующем: клубни первоначально помещаются в хорошо увлажненные опилки, а через 1.5-2 недели их перемещают в горшочки с хорошо удобренной почвой. Емкости с посадками располагаются возле источника дневного света. При появлении корешков у овощей нужно приступать к процедуре закаливания, то есть выносить горшки с клубнями на свежий воздух. Несмотря на холодоустойчивость картофеля, не следует выносить его на улицу, когда температурный режим на улице не превышает 9-10 градусов.

Дополнительные обработки и стимуляция

Проведение специальных обработок овощей золой, микроэлементами и специальными препаратами для стимуляции роста позволит восполнить количество питательных веществ, активно поглощающихся молодыми ростками, а значит, и ускорить их рост и развитие. Такая обработка позволяет на несколько дней ускорить появление первых всходов и начало периода цветения.

Вид ростков у пророщенного картофеля

Клубни овощей, которые проращивались влажным способом, по внешнему виду отличаются от картофеля пророщенного иным способом. Ростки, образовавшиеся в среде повышенной влажности, имеют менее яркую зеленую окраску. Помимо ростков на таких корнеплодах образовались еще и корешки, благодаря которым после попадания клубня в почву они в течение короткого времени смогут перейти на корневой способ питания. Такая особенность посадочного материала позволит молодым всходам овощей появиться значительно раньше остальных.

Среднее время до посадки на участке

Весь период влажного проращивания картофеля перед помещением его на огород в среднем длиться 15-25 дней, при этом рекомендуется поддерживать температуру 12 -15 градусов. При получении полноценных ростков и корешков производят пересадку клубней в почву с достаточным количеством влаги вместе с тем комом земли, который образовался на корнях.

Соблюдение правил по выращиванию картофеля, где важная роль отводится процедуре проращивания, позволяет получить богатый и качественный урожай овощей. Пристальное внимание к посадочному материалу позволяет посеять на своем огороде только сильные и здоровые клубни, что обязательно приведет к положительному результату.

Чтоб картошка уродилась, а не выродилась

Опасность деградации этой «всенародной» культуры особенно велика на юге России – как следствие пагубного воздействия нещадной жары, вирусных болезней и колорадского жука.

Поэтому в этих регионах следует оставлять на семена только клубни, сформировавшиеся ближе к осени. Зимой такие клубни лучше хранятся, позже прорастают, и запас веществ, необходимых для успешной вегетации, почти не растрачивается до самой весны.
Один из самых типичных признаков вырождения картофеля – образование нитевидных ростков. Чтобы быть уверенным в хорошем урожае, надо прорастить десяток клубней. Если нитевидные ростки появятся на трёх-четырёх из них, то это плохой семенной материал.

Что и как лучше сажать?

Вырождение культуры стремительно прогрессирует также, когда из года в год высаживают одни и те же сорта картофеля. Обновлять семена следует ежегодно. Больше всего подвергаются вырождению сорта Американка, Невский, Майка, Жуковский ранний. А вот устойчивы к болезням Удача, Романо, Дезире и др.

Нередко бывает, что в качестве семенного материала берут клубни, оставшиеся после сортировки на продовольственные цели. В основном это мелкие клубни от низкопродуктивных и даже больных растений. Воспроизводство таких «семян» с годами приводит к значительному снижению урожая из-за вырождения сорта.

Кроме того, не всегда придают должное значение правильному хранению семенного материала, допускают преждевременное прорастание клубней. А ведь это оборачивается потерей 25-35% урожая. Хранить клубни следует при температуре +2. +3 °С в светлом прохладном месте. Тогда при проращивании на них сформируются мощные ростки с корневыми бугорками, всходы появятся быстро и дружно.
Ещё одну частую ошибку совершают, высаживая лишь один сорт картофеля. Посадка же разных сортов, которые, естественно, отличаются и по своим характеристикам, и по срокам вегетации, позволяет страховаться от неблагоприятных «сюрпризов» погоды.

Клубни должны позеленеть. Для посадки лучше всего отбирать ровные экземпляры весом около 100 г. Очень желательно промыть их в тёплом растворе марганцовки тёмно-розового цвета или во взвеси древесной золы: 10 г золы на ведро воды, настаивать двое суток, процедить.

При малейшем подозрении на заражение клубней паршой следует промыть их в слабом растворе формалина: 1 часть 40% раствора разбавить 80 частями воды.

Читайте также:  Тематические ссылки

Затем клубни надо хорошенько просушить. Если их не так много, удобнее всего использовать хозяйственные сетки. В них же затем клубни озеленяют.

Держать посадочный материал на свету в прохладном сухом помещении нужно 10-15 дней. При этом клубни надо периодически переворачивать для равномерного озеленения.

Хранить посадочный материал следует отдельно от продовольственного картофеля, ведь в озеленённых клубнях содержится сильный яд: соланин!

Как лучше проращивать семена? Это, как говорится, дело хозяйское – вариантов много.

Для проращивания лучше всего разложить озеленённые клубни в плоские ящики с короткими стойками по углам не более чем в два слоя – тогда они будут освещаться равномерно. Ящики обычно ставят друг на друга.

Но можно и просто разложить клубни в 2-3 слоя на полу, на подоконниках, на столах вблизи окон. На 1 м2 площади размещается 14-16 кг картофеля.

Проращивание на свету. Для этого понадобится светлое помещение с температурой +15…+16 °С.
Можно использовать и полутёмное помещение, но тогда придётся дополнительно освещать клубни по 8-10 часов в сутки. Вполне приемлема комбинация дневного света с электрическим, если включать на всю ночь лампочку мощностью не менее 100 ватт.

Чтобы глазки формировались более равномерно, раз в неделю надо менять клубни местами, чтобы нижние экземпляры оказывались сверху.
Как тепло влияет на сроки светового проращивания? При температуре в помещении +15…+17 °С для этого требуется 35-40 дней. При +20…+25 °С – почти вдвое меньше: 20-25 дней. При +5…+7 °С формирование ростков на клубнях практически прекращается.

На протяжении всего времени проращивания следует систематически осматривать их и удалять экземпляры с нитевидными ростками – это брак.

За весь период проращивания нужно 2-3 раза опрыскать картофель водой, слабым раствором марганцовки или борной кислоты, особенно если воздух в помещении слишком сухой.

Проращивание в полиэтиленовых мешках. Этот способ очень удобен, когда семенного материала много. Мешки заполняют озеленёнными клубнями на 2/3 объёма, завязывают, затем равномерно распределяют клубни и подвешивают мешки на перекладину в светлом тёп­лом помещении на 35-45 дней.

Предварительно на каждом из них проделывают отверстия диамет­ром 1-1,5 см на расстоянии 10-15 см друг от друга. Зачем? Клубни должны проветриваться от углекислого газа, образую­­щегося при их «дыхании».

Во время проращивания также нужно периодически удалять бракованные клубни и обрызгивать посадочный материал раствором марганцовки или борной кислоты.

За неделю до посадки, когда у оснований глазков появятся корешки, мешки нужно снять, поставить в затенённое место и полить клубни раствором минеральных удобрений.

Проращивание на влажной подстилке. Можно использовать опилки или солому. Помещение обязательно должно быть светлым. Клубни ежедневно обрызгивают тёплым раствором медного купороса (1-2 г на 1 л воды) и укрывают на 2-3 часа для повышения влажности среды. В такой среде быстрее образуются мощные ростки. При этом важно не забывать увеличивать длительность освещения, чтобы они не вытягивались и не перерастали. Размеры качественных ростков не должны превышать размеры клубней.

За 3-4 дня до посадки опрыскивание следует прекратить. В общей сложности срок проращивания составляет примерно 2 недели.

Комбинированный способ. Если требуется получить ранний урожай, посадочный материал проращивают сначала на свету, а потом, после появления зелёных ростков, ещё 7-10 дней – на влажной подстилке, чтобы образовались крепкие корешки.

Как только они появятся, клубни смачивают питательным раствором. Можно взять 100 г суперфосфата и 50 г хлористого (или сернокислого) калия на ведро воды. Другие варианты – 0,5% растворы (5 г на 10 л воды) борной кислоты, сернокислой меди или сернокислого цинка.

Зачем и чем обрабатывать семена перед посадкой? Клубням отнюдь не помешает дополнительный источник питательных веществ, особенно нужных растениям в самом начале роста. Поэтому перед посадкой следует обработать их раствором минеральных удобрений: на 10 л воды – по 400 г аммиачной селитры и суперфосфата. Картофель осторожно опускают в сетках в раствор на 1 час, затем подсушивают и высаживают.

Очень хорошо опуд­рить клубни древесной золой (1 кг золы на 50 кг клубней). Она ускоряет появление всходов, цветение, защищает растения от болезней и вредителей, повышает урожай на 10-15%.

Если семена очень крупные, практикуется такой приём: за 1,5-2 недели до посадки отрезают 1/4 нижней части клубня и в зависимости от количества ростков разрезают на 3-4 дольки. На каждой из них должно быть не менее двух ростков. Потом срезы подвяливают до образования тёмно-серого слоя, похожего на «пробку», который защищает разрезанный картофель после его посадки от загнивания.

Уложенные в плоские ящики дольки припудривают древесной золой с небольшим добавлением извести-пушонки и толчёного суперфосфата. Такая операция даёт прибавку к урожаю 10-20%.

Как готовить почву к посадке? После осенней перекопки разравнивать участок не нужно, пусть он так и остаётся до весны. А весной нужно внести в него удобрения. Какие и сколько (на 1 м 2 )?

Органические удобрения: в тяжёлую глинистую или суглинистую почву – 1 ведро перегноя; в песчаную или супесчаную – 1 ведро перегноя и 1 ведро глинистой почвы.

Минеральные: 1 ст. ложка суперфосфата (в порошке), 1 стакан древесной золы, 1 ч. ложка сульфата калия; или 1 стакан древесной золы и 2 ст. ложки нитрофоски. После внесения удобрений можно приступать к перекопке земли на глубину, равную штыку лопаты.

Можно вносить их и прямо в лунки. Для раннего картофеля – 1 стакан перегноя, 1 ст. ложка золы, 1 ч. ложка суперфосфата. Удобрения перемешивают с почвой на глубине 8-10 см. При посадке картофеля среднеспелых сортов увеличивают дозу каждого удобрения в 1,5-2 раза, а глубину их заделки – до 12-15 см.

Нередко вносят под картофель свежий навоз. Напрасно! Картофель из-за этого вырастает водянистый, невкусный. Кроме того, кусты заражаются фитофторозом, макроспориозом, а клубни – паршой. Навоз можно использовать только перепревший.

Когда и как лучше сажать картофель? Существуют три «золотых правила» посадки картофеля:
1) температура почвы на глубине 10 см должна прогреться до +6…+7 °С;
2) клубням нужна влажная рыхлая почва;
3) глубина посадки должна быть не менее
10 см.
Сначала высаживают картофель раннеспелых сортов, клубни которого проращивались 60-75 дней. Затем – среднеспелых сортов, с проращиванием в течение 40-45 дней.
Стандартная схема посадки картофеля для райо­нов с жарким климатом такова:
– расстояние в междурядьях – 55-65 см;
– расстояние между клубнями в ряду – 18-20 см;
– глубина посадки – 10-12 см;
– густота посадки – 500 клубней или долек на 1 сотку.

Дольки укладывают в канавки по 1-3 штуки – в зависимости от количества и силы ростков (обязательно ростками вверх).

После посадки нужно сформировать гребень, наличие которого облегчит все последующие обработки.

При угрозе заморозков появившиеся ростки следует окучить – у них вполне достаточно сил, чтобы потом быстро выбраться на поверхность.

Как ухаживать за посадками

К уходу за картофельным участком или полем надо приступать уже через 5-7 дней после посадки, так как почва быстро уплотняется и начинает зарастать сорняками.
Основные задачи картофелевода:
– содержать посадки в чистоте от сорняков;
– бороться с колорадским жуком;
– поддерживать лёгкую структуру почвы, не допуская при рыхлении повреждения корней и ботвы растений.

Сколько раз окучивать кусты? Достаточно два раза. Лучше всего делать это после дождя, когда почва влажная, или на следующий день после полива.

В первый раз кусты окучивают при высоте ботвы 15-20 см, во второй раз – через две недели. При окончательном окучивании формируют широкий и высокий гребень. Это очень важно в дни засухи, так как влага конденсируется на более плотной среде в большой массе.

Все обработки лучше делать рано утром, при минимальной жаре.

Нужно ли поливать посадки? «Дожди или поливы июня-июля определяют число клубней, а дожди или поливы июля-августа – вес клубней». Эту важнейшую формулу успешного возделывания картофеля вывел замечательный учёный А.Г. Лорх.

Необходимы три основных полива:
– после появления всходов;
– во время бутонизации;
– после цветения кустов.

Поливать растения следует обильно, чтобы слой почвы увлажнился на глубину не менее 40-50 см. Поливы в междурядьях наплывом более эффективны, чем дождевание. Если из-за сильной засухи у растений вянут листья, картофель необходимо поливать вечером из расчёта 2-3 л воды на куст.

В сухую и жаркую погоду недопустимы глубокие обработки и окучивание, так как они вызывают большие потери влаги и перегрев слоёв почвы, в которых находятся клубни. Обычно 2-3 раза проводят подокучивание и неглубокое рыхление посадок на засорённых участках и там, где образовалась почвенная корка.
Существенно способствует сохранению влаги в почве мульчирование междурядий соломой или скошенной травой.

Надо ли подкармливать посадки? Весьма желательно. Развивающимся растениям фосфор и калий нужны в повышенных дозах. Достаточно внести 300 г суперфосфата и 150 г сульфата калия на 10 м2 площади участка. Особенно, если ботва кустистая, а клубней нет, ведь это сигнал об избытке азота.

Чего делать не следует? Обламывать стебли картофельного куста. Это надуманный, ничем не оправданный приём. Травмирование вегетирующих органов не может давать хороших результатов.

Кроме того, бытует мнение, будто загущение посадок за счёт сокращения ширины междурядий до 40-50 см способствует повышению урожая. Наоборот, в таком случае из-за ухудшения условий развития он снижается на 30-40%. К тому же клубни вырастают мелкие, большинство из них зеленеет, отличается уродливостью формы.

Подводим итоги

Итак, подытожим, какие же меры позволяют успешно бороться с вырождением картофеля.
– Своевременная посадка клубней, когда поч­ва на глубине 10 см прогреется до +8…+9 °С.
– Соблюдение сево­оборота. Возвращать картофель на прежнее место можно не раньше чем через 4-5 лет. Нельзя высаживать его после томатов, баклажанов, земляники, малины, перцев. Необходима пространственная изоляция между культурами.
– Проведение трёх основных поливов посадок.
– Своевременное уничтожение колорадского жука.
– Умеренное применение азотных удобрений, внесение фосфорно-калийных подкормок, использование биостимуляторов роста и плодоношения, которые укрепляют иммунную систему растений.
– Активная борьба с двумя наиболее опасными болезнями картофеля: макроспориозом и фитофторозом. Из-за них недобор урожая может достигать 40-50%. Удаление больных растений в течение всего периода вегетации.
– Скашивание ботвы для ускорения созревания клубней за 1,5 недели до уборки урожая.

Подготовил Василий ГОЛУБНИЧЕНКО

ТОП-10 рекомендаций, как избежать вырождения картофеля

Картофель по праву считается главой на кухне, так как именно его клубни принимают активное участие в кулинарном процессе: первые или основные блюда сложно представить без картофеля, поэтому выращивание клубней следует уделять особое внимание.

Опытные огородники очень часто используют фразу – вырождение картофеля, подразумевая, что на высокие урожаи можно не рассчитывать. Так, что такое вырождение картофеля?

Читайте также:  Хранение овощей

Различные трактовки вырождения картофеля

Ученые до сих пор не пришли к единому мнению, о том, что такое вырождение, а именно почему оно происходит. Каждый старается по-своему трактовать, поэтому образовались своеобразные теории, почему происходит уменьшение урожайности картофеля.

  1. Теория старения. Считается, что если одним сортом очень длительное время пользовать, не внося абсолютно никаких новых клубней для посадки, конкретный сорт попросту стареет, из-за чего и не в силах одаривать высокими урожаями.
  2. Экологическая теория. Вырождение происходит исключительно из-за значительных изменений в экологии: состав воздуха меняется, растение недополучает чистого кислорода, резкие перепады температуры и глобальное потепление, как раз и стали проблемами с качеством урожая.
  3. Токсическая теория. Все проблемы родом из токсических веществ, которыми были заражены клубни посадочного материала, повышение их уровня произошло из-за обильной жары и засухи.
  4. Теория ростков. Утверждает, что всё дело в ростках, которые обладают нитевидной формой, а это причина слишком высоких температурных показателей во время образования клубней.
  5. Вирусная теория.Эта теория считается более приемлемой, так как у нее больше всего сторонников, которые утверждают, вырождение картофеля – результата наличия в клубнях вируса, а всё остальные симптомы – результат вируса и подсказка для огородников, чтобы они смогли на начальном этапе определить поврежденные клубни, и не продолжать подготовку к высадке.

Рекомендации о том, как избежать вырождения картофеля

Конечно, если беда вас уже постигла, то единственным верным решением, станет избавление от таких клубней, дабы не дать возможности заразится остальным. Но можно предотвратить вырождение картофеля путем внимательного и тщательного ухода за растением, и используя конкретные рекомендации.

  1. Полив картофеля должен осуществятся часто, особенно если это средина лета, когда жара стоит целый день
  2. Посадку картофеля не рекомендуют проводить слишком рано, даже если на кону слишком ранний сбор урожая. Оптимальным временем станет прогретая земля на глубине 10 см не меньше +9 градусов.
  3. Использовать для разведения клубней нужно те сорта, урожай которых был собран в конце лета, а лучше осенью, так как они способны к длительному хранению и хорошо плодоносят.
  4. Перед сбором урожая рекомендуют для удобства косить ботву примерно за 10 дней до выкопки клубней.
  5. Если вы заметили больные побеги на ботве, смело их удаляйте, а если растение поражено полностью, обязательно выкопайте его полностью и уничтожьте, чтобы клубни не попали в посевной материал следующего года.
  6. Мудро подкармливайте картофель, так как избыток азота положительно влияет на рост ботвы, но не на формирование клубней. Картофель нуждается в калии и фосфоре.
  7. Участок, где растет картофель, должен быть с минимальным количеством сорняков, так как они являются источником болезней и инфекций.
  8. Будьте внимательны с выбором месторасположения картофеля, так как это растение намного чаще болеет, если будет расти на месте, где ранние выращивали томаты или перец, малину или землянику, а также баклажаны.
  9. На одном и том же месте не рекомендуют постоянно выращивать картофель, поэтому лучше всего ежегодно менять месторасположение. На предыдущий участок можно снова высаживать картофель лишь через 5 лет.
  10. Образование на клубнях нитевидных ростков – это основной симптом проблемы, поэтому если вы нашли, хотя бы один клубень с такими ростками, обязательно от него избавьтесь. Растение самостоятельно подсказывает, что от него не будет высокого урожая.

Признаки вырождения картофеля

О том, что ваш картофель имеет низкое качество и, как вывод, можно констатировать его вырождение свидетельствуют следующие признаки:

  1. Размер и количество клубней очень маленькие.
  2. Поверхность кожуры с явными язвами, которые являются результатом заболеваний.
  3. Наличие у пророщенных клубней нитевидных ростков.

Вырождение картофеля – это привычная проблема, которой достоверно не нашли объяснений, хотя опыт многих огородников позволил уберечь себя от подобных проблем зная ТОП 10 подсказок и советов, как уберечь картофель от вырождения.

Пора готовить картофель к посадке

Пришел апрель, совсем мало времени остается до начала посадки картофеля, а нам еще нужно к этому ответственному процессу подготовиться. Начнем, не откладывая.


Клубни картофеля нужно своевременно готовить к посадке. Фото автора

Зачем нужна подготовка клубней и можно ли без нее обойтись

Скажу так: варианты всегда возможны, но надо понимать, что и результаты будут разными. Я в первые годы своих дачных экспериментов, когда еще ни опыта не было, ни знаний, сажала картошку и без какой-то специальной подготовки. Росла ли она? Росла, разумеется — а куда ей деваться. Только вот урожай получался, что называется, «то густо, то пусто». Так что я уверена: готовить картошку к посадке надо.

Во-первых, правильной и своевременной предварительной подготовкой мы запускаем в клубнях биологические процессы, связанные с образованием ростков и развитием корневой системы. И благодаря такому старту, после посадки получим более ранние и крепкие всходы, чем при использовании неподготовленного посадочного материала.

Во-вторых, на этом этапе мы можем выбраковать больные и малопродуктивные клубни — те, у которых проявились различные гнили, образовались слабые, нитевидные ростки или вовсе не проснулись глазки (так тоже случается, особенно если условия хранения были нарушены). Соответственно, всходы получатся более ровными и дружными, не будет «проплешин» в рядках.

Когда начинать подготовку посадочного материала

В зависимости от выбранного метода (о них речь пойдет чуть позже), потребуется от 30 до 3 дней. Правда, нужно понимать, что «экспресс-методы» не всегда надежны — это скорее «палочка-выручалочка» для тех, кто по каким-либо причинам не смог подготовить клубни вовремя.


Потребуется около месяца, чтобы подготовить клубни к посадке. Фото автора

Существует также предпосевная обработка, которую проводят непосредственно перед посадкой, используя различные питательные растворы или золу.

Способы подготовки клубней к посадке

Выбор способа зависит от ваших возможностей, имеющихся условий. Иногда его диктуют обстоятельства: например, если посадочный материал был приобретен незадолго до посадки, заниматься проращиванием уже просто некогда — нужны другие методы. Поэтому, даже если вы всегда используете какой-то один вариант, стоит иметь представление и о прочих — вдруг пригодятся.

Кстати, если вы еще не выбрали сорта для посадки, если хотите обновить посадочный материал или испытать новые сорта, загляните в наш каталог, чтобы выбрать семенной картофель. Свой ассортимент в каталоге представляют различные садовые интернет-магазины.

Проращивание

Цель — получение крепких, здоровых ростков, что после посадки ускорит появление всходов, а в перспективе — приблизит начало образования клубней и увеличит урожай. Это основной — пожалуй, наиболее эффективный и результативный — метод подготовки. Проращивание может быть сухим и влажным, в зависимости от созданных условий.

Сухое проращивание
Средняя продолжительность — 30 дней (диапазон — от 20 до 40 дней). Важные условия: свет и соблюдение температурного режима.


Для проращивания удобно использовать ящики. Фото автора

Роль освещения в данном случае двойная. Во-первых, если света мало, ростки вытягиваются и получаются бледными, слабыми. Проращивание на свету дает именно тот результат, который нам нужен: крепкие, коренастые росточки с зачатками корней и листьев; цвет ростков может варьироваться в зависимости от сорта картофеля (белые, розоватые, сиреневые и так далее).

Во-вторых, как мы помним, в картофельных клубнях на свету образуется соланин, и они зеленеют. Для пищевого картофеля это категорически вредно, а вот для посадочного — исключительно полезно. Прозелененные клубни приобретают своеобразный иммунитет и меньше поражаются болезнями, становятся более устойчивыми к воздействию неблагоприятных условий. А еще — их грызуны не любят (видимо, тоже знают о вреде соланина).

Чтобы клубни освещались равномерно, их раскладывают в 1 (максимум — 2) слоя; если место позволяет — на полу, если нет — в коробки, ящики, другую подходящую тару. Ящики можно ставить друг на друга, но тогда их придется регулярно переставлять, менять местами, чтобы все клубни получали равное количество света. Можно использовать сетки или узкие прозрачные полиэтиленовые пакеты (проделав в них предварительно отверстия для доступа воздуха), но это не так удобно — клубни внутри такой емкости освещаются недостаточно, а перекладывать их — чересчур трудоемкий процесс, чреватый, к тому же, повреждением ростков.

Температуру в первые 10-12 дней рекомендуют поддерживать на уровне +18. +20 градусов — чтобы пробудились спящие глазки. Затем ее снижают, и в дальнейшем желательно, чтобы она не превышала +10. +14 градусов — так ростки будут крепче, не перерастут и не вытянутся.


Если создать клубням правильные условия, ростки будут крепкими и сильными. Фото автора

Влажное проращивание
В этом случае уложенные в ящики или корзины клубни пересыпают влажным торфом, опилками или перегноем. Тару содержат в темном помещении при температуре +12. +15 градусов, не забывая контролировать и поддерживать влажность субстрата.

Преимущества метода: клубни в такой среде формируют не только ростки, но и корешки, поэтому после посадки всходы будут сильнее и появятся раньше. Кроме того, клубни меньше теряют влагу и питательные вещества, а продолжительность подготовительного периода сокращается: при таком способе для проращивания достаточно 15-20 дней.

Важный нюанс: при влажном проращивании нельзя затягивать сроки, иначе «вершки и корешки» перерастают, переплетаются, и посадка становится травматичной, а значит, основные преимущества метода сводятся на нет. Если вдруг высадка откладывается (например, по погодным условиям), необходимо снижать температуру, чтобы по возможности затормозить развитие проростков.

Комбинированное проращивание
Иногда, чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами обоих методов, используют комбинированное проращивание. Сперва клубни проращивают в течение трех недель на свету, а после образования ростков укладывают их в подходящую тару, пересыпая влажным субстратом, и выдерживают еще дней 10, чтобы образовались корешки у основания ростков.

Но вообще-то, по поводу условий проращивания существую разные мнения. Если эта тема вам интересна, почитайте также материал Тёмные дела: как проращивать картошку — в темноте или на свету? и комментарии к нему.

Провяливание

Цель — добиться пробуждения глазков и ускорить появление ростков. Условия: тепло (+16 градусов и выше); свет в данном случае не является обязательным условием, но провяливание (как и проращивание) на свету повышает устойчивость посадочного материала к болезням. Этот вариант подходит в том случае, если времени до посадки осталось мало.


В тепле на клубнях появляются ростки. Фото автора

Клубни раскладывают в 1 слой (максимум — в 2) и выдерживают в тепле, пока не появятся зачатки ростков (обычно для этого требуется 1-2 недели). Клубни при этом теряют часть влаги (подвяливаются), но накапливают ферменты, ускоряющие пробуждение глазков и рост побегов.

Прогревание

Бывают ситуации, когда вовремя достать картофель из хранилища и подготовить его к посадке не удается. Но если высаживать извлеченные из погреба или ямы клубни совсем без подготовки, всходов можно ждать довольно долго, и порой они не появляются вовсе. Избежать таких неприятностей можно, если прогреть посадочный материал хотя бы за 3-4 дня до посадки.

Читайте также:  Уход за многолетними георгинами

Есть одна тонкость. Если у вас основательное хранилище, где температура не особо зависит от внешних условий, вы можете извлечь из него картофель, у которого период естественного покоя не завершился. Что это означает практически?

Охлажденный картофель хорошо хранится за счет того, что физиологические процессы в нем замедлены, заторможены. Вы достали клубни из ямы — а они как будто вчера выкопаны: ни вялости, ни признаков пробуждения глазков. Это хорошо, если мы такой картофель планируем съесть, но плохо, если нам нужно его сажать. Перед посадкой клубни следует «разбудить», а для этого — поместить в тепло. Но вот повышать температуру стоит постепенно — резкий перепад вместо желаемого пробуждения может вызвать стресс.

Относительно температуры прогревания рекомендации разноречивы. Мне встречались советы прогревать картофель за 3-4 дня до посадки при температуре +35. +40 градусов, но при всем уважении к источникам информации, я бы на такие экстремальные меры не решилась.

Из своего опыта скажу, что такой вот «спящий» картофель, извлеченный из холодной овощной ямы уже в самом конце апреля, я выдерживала перед посадкой при температуре около +20. +22 градуса в течение нескольких дней, но в тепло перенесла не сразу — сперва он дня 2-3 «привыкал» к температуре +10. +15 градусов. Впрочем, никоим образом не утверждаю, что это — единственно правильная методика. Если у вас есть на этот счет собственный опыт — расскажите о нем в комментариях, поделитесь практическими советами.

Рассада картофеля

Иногда картофельные клубни начинают прорастать раньше времени, причем, без всякого нашего участия. Допускать появления больших ростков нельзя: при посадке они легко обламываются, да и сил у клубня забирают слишком много. Что делать? Есть два выхода.


Иногда ростки появляются слишком рано. Фото автора

Вариант первый: обнаружив такие несвоевременные ростки, просто аккуратно выламываем их как можно раньше, стараясь не повредить глазок. Подобной нехитрой процедурой мы можем задержать прорастание картофеля на нужный срок. Но будьте внимательны: прибегать к этой «хирургической операции» более 2 раз не следует — третий росток придется оставить, независимо от времени его появления.

Вариант второй: используем побеги в качестве рассады. Кстати, это может стать решением и в том случае, если посадочного материала недостаточно. Конечно, для успеха затеи важно, чтобы ростки были здоровыми и сильными — блеклые, слабые и тонкие не подойдут.

Когда росток достигает 4-6 см в длину, и у него отчетливо видны зачатки корешков, бережно и аккуратно отделяем его от клубня и высаживаем во влажный субстрат (торф, почвосмесь для рассады или даже опилки, на крайний случай). Рекомендуемая схема посадки — 6х4 см, росток заглубляют примерно на 2/3.


Рассада картофеля. Фото автора

Оставшиеся клубни спустя некоторое время вновь дадут ростки (с которыми мы их и высадим в грунт), а мы, помимо прочего, получим рассаду, которую тоже в свой черед отправим на грядку.

А еще можно выращивать свой посадочный материал из ботанических семян картофеля — так получают здоровые семенные клубни нужных сортов. Выбрать семена можно в нашем каталоге, где собраны предложения различных садовых интернет-магазинов. Посмотреть подборку семян картофеля.

Нужно ли обламывать ростки на клубнях

Здравствуйте, уважаемые читатели! Через день уже начнёт отсчитывать свои деньки последний зимний месяц, в нашем украинском языке он зовётся лютым и, наверное, не зря, потому что обычно в этот месяц бывают самые сильные и лютые морозы.

Скоро мы вовсю начнём подготовку к новому посадочному сезону картофеля. Вы, должно быть, уже знакомы со статьёй, где я рассказывал о том, как хранить картофель правильно , поэтому обеспечили ему достойные условия хранения. Но, поскольку зима выдалась тёплой, то у многих хранение картофеля в погребе всё-таки не предотвратило прорастание клубней. Так вот о том, нужно ли обламывать ростки на клубнях, мы и поговорим.

Картофель, в основном, размножают вегетативным способом – высадкой целых клубней или их частей. И большой проблемой при хранении картофеля является прорастание клубней при повышенных температурах в хранилищах. При этом на образование и рост ростков расходуются в большом количестве физиологически активные вещества, в том числе витамины и сахар в результате перехода его из крахмала(ресинтеза), что крайне нежелательно как для пищевых, так и для посадочных клубней.

Поскольку у нас лето, осень и даже первые десять дней декабря прошлого года были очень тёплыми, то в местах хранения картофеля клубни очень рано вышли из состояния покоя. Уже в ноябре-декабре, а то и раньше в них не только стали пробуждаться глазки, но и нарастали мощные длинные проростки. Со временем ростки могут достигать длины 10-20 см, и вся масса хранящихся клубней будет пронизана и переплетена ими.

При этом немного возрастает интенсивность дыхания клубней, выделение тепла, пробуждение возбудителей болезней и их заболевание. Произойдёт своеобразная цепная реакция, прервать которую можно переборкой и обламыванием ростков. Причём переборку картофеля придётся делать до посадки два, а то и три раза. При этом нужно иметь в виду, что после каждого обламывания ростков клубни истощаются, теряют питательные вещества, становятся дряблыми, сморщенными.

Чтобы предназначенные для питания клубни не теряли своих свойств, их нужно немедленно перебрать, обломать ростки, удалить повреждённые и с признаками заболеваний. После этого снизить температуру в хранилище до 2-4 градусов, открывая в дневное время и при не очень сильных морозах вентиляционные отверстия, двери, крышку погреба. Чтобы, напуская в погреб холодный воздух, не приморозить клубни, обязательно в месте нахождения основной массы картофеля установить термометры.

Несколько сложнее будет привести в порядок посадочные клубни, если иметь в виду, что удалять ростки на них крайне нежелательно. Ведь даже при одном их обламывании урожайность выращенного из них картофеля может снизиться на 8-10%, при двух – на 13-15%, а при трёх урожайность снижается почти на 25%. С каждым очередным обламыванием ростки становятся всё тоньше, вплоть до образования нитевидных, из которых вообще могут не вырасти стебли и кусты.

Специалисты советуют обламывать переросшие ростки только раз, причём желательно перед началом предпосадочного проращивания(яровизацией). Чтобы сохранить продуктивность посадочных клубней, нужно сейчас тщательно пересмотреть их состояние. При этом удалять клубни с длинными, но особенно с нитевидными ростками. Крайне желательно отобранные качественные клубни хранить не навалом в кучах или закромах, а в решётчатых ящиках. Кроме того, по возможности установить в хранилище в некотором удалении от пищевого картофеля.

И напоследок ещё одно напоминание о том , как нужно правильно хранить картофель, – температура должна быть невысокой – до +2-4 градусов. Желательно также их подсвечивать(но свет не должен попадать на пищевой картофель) электролампами небольшой мощности, чтобы интенсивность света была невысокой. Для подсветки лучше использовать люминисцентные или получающие всё большее распространение так называемые энергосберегающие лампы. Свет способствует позеленению клубней и ростков, снижает интенсивность их роста(вытягивания).

До очень скорой встречи!

Почему картофель дает плохие ростки

У картофеля есть одна интересная особенность: не прозелененные с осени корнеплоды уже в подвале дают длинные белые ростки. Это считается плохим признаком, поэтому такой картофель кладут на свет, чтобы проростки стали зелеными, толстыми и короткими.

Если же картофель прозеленить с осени, то картина совсем другая. Он ростки не дает, пока не попадет в темную влажную почву. Поэтому его проращивают не на свету, а в ящиках – во влажных опилках. В них или в торфе они быстро дадут короткие ростки с мощными корнями.

Почему плохо прорастает картофель?

Обычно под этим подразумевается полное отсутствие ростков у клубней. Не помогает даже весеннее проращивание. Объясняется это болезнями – готикой или веретеновидностью корней. Болезни широко распространены на Юге, но иногда встречаются и в северных районах.

Заболевания передаются при поливе, больные растения отстают в росте, листья у них закручиваются кверху, клубни вытянутые и напоминают веретено. Средство одно – замена семенного материала на здоровый. Не вносить излишнего количества азота, поливать растения в меру, скашивать и удалять с участка ботву за пять-семь дней до уборки урожая.

Еще одна причина плохого прорастания корнеплодов – если их хранили при низкой температуре и до закладки на прорастание не прогрели. То же самое будет и при неоднократном обламывании ростков.

Почему у картофеля нитевидные ростки?

Нитевидные ростки – это результат работы вирусов. Сажать такие клубни нельзя. Их нужно только выбраковывать.

Четыре способа улучшить картофель

Способ 1: вырастить картофель из крупных клубней. Проще всего обновить картофель, выращивая его из крупных клубней.

Для этого достают несколько самых крупных картофелин и отправляют в подвал. В прохладе и при высокой влажности на больших клубнях образуются маленькие клубни.

Такой посадочный материал урожайный и редко болеет.

Недостаток способа – подготовка мини-клубней занимает целый год.

Кстати, вырождение клубней чаще встречается в южных регионах, когда урожай попал под жару летом. В этом случае надо менять семена. А вообще семенные клубни нужно выращивать при летнем посеве, с таким расчетом, чтобы их формирование попало на прохладный сентябрь. Летний урожай и лежит лучше, и на семена более пригоден.

Способ 2: вырастить картофель из семян. Картофель можно посеять из семян. Конечно, получится пересортица, зато оздоровленная, без грибных болезней и вирусов. Чтобы собрать семена, надо уследить, чтобы колорадский жук не съел цветки, и собрать зеленые плоды. А дальше все, как и с семенами помидоров. Семена не извлекают пока плоды на подоконнике не посветлеют и не станут мягкими.

Способ 3: вырастить картофель из ростков. С каждого клубня можно получить до сорока ростков, а значит – молодых растений. Таким способом можно быстро размножить понравившийся сорт. Для получения ростков обычно берут раннеспелые сорта.

Клубни высаживают в ящики с плодородной почвой, заглубив их на 3/4 длины. Вскоре у картофелины начинают расти ростки. Вам лишь остается их обламывать и сажать в отдельные горшки. Когда ростки окрепнут, их высаживают на огород. Энтузиасты утверждают, что урожай из ростков не уступает урожаю из посаженных клубней.

Способ 4: вырастить картофель из верхушек клубней. Самый простой способ: найдите вершинку клубня – это там, где больше всего ростков и глазков. И, отсчитав одну треть клубня, срежьте верхушку. Остается только посушить срезы – и можно высаживать клубни на грядку. Урожай практически не снижается, а остальные две трети картофелины можно использовать в пищу.

Этот способ также считается относительно несложным. Для него также потребуется отобрать самые крупные, красивые и здоровые картофельные клубни необходимых вам сортов.

Ссылка на основную публикацию