Целебный сад

Домик в саду

Жизнь в гармонии с природой

Верхнее

Сад лекарственных трав или аптекарский огород

Аптекарский огород или сад лекарственных трав был известен еще в средние века. Их устраивали в монастырях и замках, где лекари того времени выращивали на небольших грядках растения, нужные для приготовления целебных мазей и настоек. Такой способ получения лекарственного сырья был не только простым и удобным, но и безопасным в неспокойные времена, когда выйти за пределы монастырских стен означало прямой риск для жизни. К тому же, помимо обычных болезней еще и раны лечить приходилось!

С развитием медицины потребность в лекарственных травах не уменьшилась, но для получения большого количества сырья в промышленных масштабах стали создавать специальные плантации. Народные рецепты по-прежнему актуальны и растения часто помогают там, где официальная медицина бессильна.

В наше время аптекарский огород – это модная новинка, изюминка сада в естественном стиле. Иногда он изначально создается только с декоративной целью, – ну, как же, модно ведь! – но со временем приходит понимание реальной ценности и полезности такого садика. И лекарственный чай от простуды заварить легко – вот ромашка, вот календула, а здесь шалфей растет. И долго не заживающую ранку залечить не трудно – тысячелистник и девясил поможет. Веточка мяты, мелиссы или котовника придаст приятную свежесть обычному чаю, а заодно и успокоит после напряженного дня.

Правильно и умело подобрав лекарственные растения для собственного сада, можно не только вылечить хроническое заболевание, но и повысить иммунитет, оздоровить свой организм в целом. Удивительно, но сад лекарственных трав лечит даже на расстоянии. Многие растения выделяют в воздух фитонциды, способные убивать вредоносные бактерии.

Какие растения выращивать – вопрос сугубо индивидуальный. Зависит от проблем со здоровьем и потребностей всех членов семьи. Изучите внимательно свою аптечку, выберите препараты, которые используете чаще всего и постарайтесь найти им замену среди трав.

Если часто болит горло и нередко случаются простуды – посадите алтей лекарственный, медуницу, тимьян, фиалку трехцветную, эхинацею пурпурную. Замучили проблемы с желудком – пригодится аир, зверобой, золототысячник, калган. Если на работе часто бывают стрессовые ситуации – в саду должны быть мята, котовник, мелисса, валериана, ландыш, пустырник.

Важно!

  1. Травы для лечения можно употреблять только после тщательного изучения их свойств. Многие растения содержат опасные для здоровья вещества.
  2. Серьезные заболевания требуют обращения к врачу и правильного лечения средствами современной медицины. Если бы можно было избавиться от диабета или туберкулеза одними только травками, то и больных бы не было.

Где разбить сад лекарственных трав?

Лекарственные растения в дикой природе растут на лугах и пустырях, в лесах и по берегам рек. Условия жизни разные, хотя многие из них совершенно неприхотливые и могут расти практически где угодно.

Все же, большинству растений требуется солнце, поэтому аптекарский сад разбивают на хорошо освещенном месте. Так как многие целебные травы выглядят довольно скромно, то для парадного цветника они не подходят. Лучшим выбором будет солнечное место в глубине участка, подальше от дорог. Ни в коем случае не следует размещать грядку с лекарственными растениями возле септика или свалки.

Травы высевают или высаживают в отдельные грядки или в виде групп растений, как в миксбордере. Второй вариант ближе по стилю к естественному саду. Внести яркие краски в композицию для придания ей декоративности помогут бархатцы, календула, монарда, эхинацея.

Высокорослые травы и кустарники высаживают так, чтобы они могли затенять от полуденного солнца определенные участки почвы, где помещают тенелюбивые растения лесных полян.

Все же, некоторые виды, например влаголюбивый аир болотный, требуют совершенно иных условий произрастания. Их высаживают в том уголке сада, где они будут чувствовать себя комфортно.

Зону сада лекарственных трав можно отделить с помощью живой изгороди из полезных кустарников: шиповника, барбариса, боярышника, облепихи.

Сделать свой сад лекарственных растений ярким и красочным можно простым способом – среди неприметных дикорастущих полезных трав посадить садовые цветы с такими же требованиями к условиям произрастания. Эшшольция, бархатцы, цинния, например, прекрасно подходят для солнечных мест.

Уход за садом лекарственных трав

Большинство лекарственных трав неприхотливо и не требует специального ухода, особенно, если речь идет о дикорастущих видах, которые обитают в данной местности в естественных условиях. Растения, нетипичные для данной местности, требуют немного большего внимания. Иногда они вымерзают зимой.

Уход заключается в удалении сорняков и поливе при необходимости.

Химические удобрения вносить запрещено. Можно удобрять органикой в виде компоста или перегноя. Также следует обходиться без химических средств борьбы с болезнями, вредителями.

Лекарственные травы для аптекарского огорода

Считается, что наибольший эффект при лечении дают дикорастущие формы растений. При выведении культурных разновидностей внимание акцентируют на величине и окраске цветков, форме куста, не принимая во внимание целительные свойства. Но очень часто культурные сорта наследуют все полезные качества дикорастущих видов. Махровые сорта календулы тому подтверждение. Проверить и убедиться в этом можно только на собственном опыте.

Аир. Отвар корневищ аира – хорошее средство при поносах, кишечных коликах, заболеваниях желудка, метеоризме, отравлениях. При употреблении аира улучшается функциональность печени и увеличивается желчеотделение.

Алтей. Одно из лучших растений для лечения заболеваний органов дыхательной системы. Настой из корня алтея при воспалении слизистой оболочки дыхательных путей, пищеварительного тракта, при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Бессмертник или цмин песчаный. Его цветки входят в составы желчегонных и иных чаев, в том числе и тех, которые применяют для лечения болезней мочевого пузыря, как мочегонное, не раздражающее почки, при гастритах, а также как кровоостанавливающее средство.

Валериана. Всем известное сердечное лекарство. Целебными свойствами обладает корень валерьяны. Растение обладает успокаивающим, улучшающим деятельность сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта действиями. Она уменьшает возбудимость центральной нервной системы, расслабляет спазмы гладких мышц. Её используют при истерии, судорогах, сильных сердцебиениях, болях в сердце.

Василек синий. Обладает противовоспалительным, мочегонным, потогонным, жаропонижающим, бактерицидным действиями. Настой цветков василька применяется при хронических заболеваниях почек, мочевого пузыря, мочевыводящих путей. Васильки также применяют как жаропонижающее, потогонное средство.Настой цветков волошек – хорошее желчегонное средство. Его пьют при заболеваниях печени, желчных путей, при желтухе.

Девясил. Отвар девясила снимает спазмы желудочно-кишечного тракта и усиливает образование желчи. Помимо этого его применяют при хронических заболеваниях дыхательных путей: бронхитах и трахеитах.

Душица обыкновенная. Лечебные свойства душицы – усиление секреции различных желез организма, в том числе повышение перистальтики и тонуса кишечника. Также оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему.

Зверобой. Универсальное лекарство. Настой зверобоя применяют как вяжущее, дезинфицирующее и противовоспалительное средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, главным образом острых и хронических колитах. А еще – это хороший иммуномодулятор и отличный природный антидепрессант.

Золототысячник. Настой золототысячника применяют при кожных сыпях, труднозаживающих ранах, используют для возбуждения аппетита, при лечении катары желудка, изжоги, запорах, метеоризме, для улучшения перистальтики органов пищеварения.

Иссоп лекарственный. Применяют при лечении заболеваний дыхательных путей, нарушениях пищеварения, ревматизме, астме, для быстрого заживления ран, отваром листьев полощут полость рта при воспалительных процессах.

Календула. Хороший антисептик, обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Отвар цветков можно применять при лечении порезов, ожогов. Также это отличное средство от стоматита и гингивита. Календула является отличным средством от болезней желудочно-кишечного тракта: гастритов, колитов, энтероколитов и болезней желчного пузыря. Отвар календулы также применяется при лечении сердечных заболеваний, сопровождающихся сердцебиениями, одышкой и отеками.

Кипрей ( Иван-чай). Отвар Иван-чая обладает транквилизирующим свойством наподобие валерианы, а также противовоспалительными и обволакивающими действием, вследствие содержащихся в растении танинов. Эффективно использовать отвар Иван-чая при язвенной болезни желудка, гастритах и колитах.

Котовник или кошачья мята. Обладает приятным ароматом, используют в качестве пряности. Применяют в качестве горечи при пониженном аппетите, как отхаркивающее при бронхите, а также при неврозах сердца.

Лаванда. Эфирное масло лаванды способствует улучшению микроциркуляции крови, стимулирует мозговое кровообращение, используется с целью обеззараживания и заживления ран, ожогов. Настой или чай из лаванды применяют при головных болях, мигренях, головокружении, упадке сил

Ландыш. Нормализует сердечную деятельность, является общеукрепляющим, улучшающим кровоснабжение, мочегонным и успокаивающим средством. Сильнодействующее лекарственное растение и перед применением настоев, настоек и др. препаратов с него, желательно посоветоваться с врачом.

Лимонник китайский. Лечебны и ягоды и листья, и корни. Ягоды имеют сильное тонизирующее действие. Из корней лимонника готовят настойку в медицинской промышленности, она продается в аптеках. Это – тонизирующее и иммуномодулирующее средство, листья и ягоды можно заваривать в сезон гриппа и простуд.

Мелисса. Обладает приятным лимонным ароматом, оказывает успокаивающее, расслабляющее и некоторое снотворное действие.

Монарда. Запах листьев монарды похож на запах бергамота. Чай, в который добавлены листья монарды, очень полезен для пищеварения. Но основное ее применение – кожное. Монарда лечит раны, кожные инфекции, а также является антиаллергическим кожным средством и помогает при экземах и псориазе.

Мята перечная. Используется как сосудорасширяющее, болеутоляющее, успокоительное и противовоспалительное средство. Она поможет при изжоге и окажет желчегонное действие.

Полынь. Настой полыни уничтожает гноеродные микроорганизмы, обладает глистогонным действием, помогает при недостаточном выделении желчи, вялости пищеварения, чувстве переполненности желудка, вздутиях и газах, желчнокаменной болезни, при желтухе, песке и камнях в почках, активизирует кровообращение и улучшает обмен веществ.

Родиола розовая. Действует на организм стимулирующее, способствует восстановлению сил, повышению выносливости, противодействует стрессам, усиливает иммунитет.

Ромашка аптечная. Обладает бактерицидными, ранозаживляющими свойствами. Она незаменима при лечении заболеваний горла, желудочно-кишечного тракта, кожных заболеваний. Она снимает спазмы и обладает антимикробным действием. А еще ее используют в косметических целях – так, отвар ромашки укрепляет волосы и немного осветляет их. Если умываться отваром ромашки – можно избавиться от угрей.

Тимьян. Используется как пряность, имеет бактерицидный и противогрибковый эффект.

Тысячелистник. Его еще называют кровавником, кровохлебкой. Обладает кровоостанавливающими свойствами а также влияет на отток желчи. У него есть определенные противоаритмические свойства (при применении сока листьев). Будучи включенным в сборы трав, он усиливает их действие.

Шалфей. Лечит заболевания горла. Настой листьев шалфея применяют при воспалительных процессах полости рта и глотки, в том числе и при ангинах.

Эхинацея пурпурная. Повышает иммунитет, усиливает защитные силы организма.

Фиалка трехцветная. Прекрасное народное средство, стимулирующее деятельность почек, оказывает мочегонное, отчасти потогонное и кровоочистительное действие.

Найти лекарственные растения несложно, присмотритесь, что растет за периметром вашего участка, что − в ближайшем лесочке или поле. Корневища дикорастущих трав аккуратно выкопать и пересадить к себе на участок, ну а садовые лекарственные растения можно посеять семенами.

МОЛОДИЛЬНЫЕ ЯБЛОКИ ПРОФЕССОРА ВИГОРОВА

В. ДАДЫКИН, учёный агроном. Фото автора и из архива Ю. Вигорова.

Яблокам в русских народных сказках приписывалась особая сила, способная вернуть человеку молодость. Неслучайно их называли молодильными. Не о сказочных, а о вполне реальных молодильных яблоках Леонида Ивановича Вигорова я впервые узнал ещё в 70-е годы прошедшего века. И не только из сообщений газет и журналов тех лет, но и из серьёзных научных публикаций: попались в руки доклады с нескольких конференций, в которых селекционеры, биохимики, медики и другие специалисты ведущих институтов страны всесторонне обсуждали разные аспекты работы, открывавшей, по сути, новое направление садоводства и медицины — лечебно-профилактическое.

Его реализация обещала ни много ни мало, а. здоровье каждому — достаточно широко развести щедрые сады. Не с простыми сортами, а такими, которые способны давать целебные плоды для использования в качестве лучшего профилактического средства. Речь шла о плодах с повышенным содержанием и определённым сочетанием биологически активных веществ.

Размах и цели уральского учёного не могли не показаться невероятными, почти фантастическими, чему трудно поверить. И Леонид Иванович вполне понимал скептиков, сам призывая коллег ничего не принимать на веру, а перепроверять его выводы. Поэтому и организовывал клинические испытания с использованием целебных плодов в нескольких больницах Свердловска.

«ПУСТЫШКИ» И «ЖЕМЧУЖИНЫ»

«По яблоку в день — и болезнь отступит» — многочисленные вариации поговорок разных народов на эту тему Леонид Иванович не то чтобы поставил под сомнение, а скорее уточнил. Благодаря глубоким многолетним исследованиям он подвёл под них серьёзную научную основу. В результате — строгие и никем не опровергнутые до сих пор выводы, выразившиеся в цифрах и фактах.

Вдумаемся в самые простые: при ежедневной насущной потребности нашего организма в 70—100 мг витамина С (без него мы восприимчивы к гриппу, простуде и другим инфекциям, а также к таким болезням, как атеросклероз, язва желудка и двенадцатиперстной кишки) в самых распространённых и доступных всем фруктах — обычных яблоках — его совсем мало (14 мг в каждых 100 г). Но это, обратите внимание, в среднем. В зависимости же от сорта и его происхождения наличие витамина С колеблется от 2 до 40 мг%. То есть разница — двадцатикратная, более чем существенная!

В южных сортах — западноевропейских (итальянских, испанских, греческих) и южноамериканских (аргентинских, чилийских), да и в отечественных южнороссийских яблоках, что круглогодично продаются в магазинах, витамина С всего-навсего 2—5 мг%. Вигоров называл такие яблоки «пустышками», поскольку для восполнения дефицита в витамине С их надо ежедневно съедать чуть ли не по мешку.

А вот точные подсчёты профессора Вигорова: суточная лечебная доза южных привозных яблок (например, самых популярных сортов Джонатан или Гольден Делишес) — 5—7 кг, распространённых в средней полосе «среднячков» в виде Пепина шафранного и большинства прочих — 2,5 кг, а лучших высоковитаминных (Ренет Черненко) — 500 г. Для профилактических целей здоровым людям достаточно съедать половину этого количества — например, пару яблок сорта Ренет Черненко.

Но мы-то чаще едим вовсе не высоковитаминные яблоки, а первые попавшиеся, да и те не ежедневно. И не по мешку в день. В итоге — хронический дефицит витамина С и других необходимых биологически активных веществ, что и становится, как утверждают медики, первопричиной потери иммунитета, преждевременного старения и появления целого «букета» болезней.

В то же время в лучших сортах яблок, которые можно было бы выращивать почти повсюду, Л. И. Вигоров выявил 25 природных лекарств, в том числе 10 важнейших витаминов, 6 микроэлементов, 3 антибиотика, несколько радиопротекторных соединений.

Для нормального самочувствия ежедневно требуются все 25 веществ, содержащихся в достатке в «целебных» яблоках. Как подчёркивал Вигоров, эти плоды помимо витамина С богаты вторым по значению витамином — Р, точнее, Р-активными соединениями, которые нормализуют проницаемость и эластичность стенок кровеносных сосудов, в том числе важнейших капиллярных, что предупреждает атеросклероз и кровоизлияние головного мозга — бич нашего времени, а также поддерживает нормальное кровяное давление.

Но вот ещё одно открытие профессора: по сравнению с южными сортами яблок, румяными и крупными, в яблоках, выращиваемых в средней полосе, зачастую не таких нарядных и более мелких, капилляроукрепляющих витаминов многократно больше — как минимум в 3—4 раза, а в мелкоплодных уральских и сибирских — в 10—15 раз.

Читайте также:  Цветочные горшки — многообразие выбора

Аналогично обстоит дело и с другими фруктами: от одних сортов польза, как от леденцов, другие же — кладезь здоровья и способны предотвратить многие недуги.

Но в последние годы в моду вошли вовсе не лечебные плоды с БАВами (биологически активными веществами), а так называемые БАДы (биологически активные добавки).

УСПЕХ И НЕУДАЧА ПРОФЕССОРА ВИГОРОВА

Про таких учёных говорят: беда их в том, что они опережают своё время. Однако и то, что успел сделать Л. И. Вигоров, вопреки обстоятельствам своего времени, весьма значительно, хотя до сих пор не оценено по достоинству. А главное, мы этими открытиями не воспользовались.

Исследования Леонида Ивановича в направлении лечебно-профилактического садоводства — при всей своей уникальности — изначально не вписывались в рамки научной и учебной деятельности Уральского лесотехнического института, где он работал заведующим кафедрой ботаники и дендрологии, а затем — научно-исследовательской лабораторией физиологии и биохимии растений и директором Сада лечебных культур.

В Сельхозакадемии и Министерстве сельского хозяйства его тоже не понимали: во времена пустых прилавков было не до молодильных яблок — любые в дефиците.

Тем не менее достижения Вигорова нисколько не утратили значения до сего дня. В саду, закладка которого началась ещё в 1950-м, а коллекция пополнялась вплоть до 1976 года, он собрал и получил редчайшие сорта и формы целебных плодово-ягодных культур: сотни форм «лечебных» яблок, груш, слив, вишен, боярышника, смородины и других культур, которые должны были стать «донорами» будущих, куда более совершенных сортов с заданными целебными свойствами. Были созданы и два селекционных шедевра — сорта яблок Витаминное белое и Памяти Диброва, сочетающие высокое содержание витаминов, микроэлементов и природных антибиотиков.

Главное же достижение Леонида Ивановича — преодоление стереотипа примитивной оценки плодов лишь по вкусу, размеру и урожайности. Он разработал методику их быстрого биохимического анализа прямо в саду. Точнее — в созданной и оснащённой им лаборатории, где проводили безошибочные анализы, показывающие целебные достоинства любых фруктов в определённых цифрах. Анализируя образцы десятков и сотен перспективных сортов (одних только яблок около 1200 образцов), сотрудники лаборатории — опытные биохимики — отбирали уникальные экземпляры (хемоклоны), содержащие в большом количестве биологически активные вещества. «Ни один институт садоводства, — писал в то время Вигоров, — не нашёл в плодах ни одного нового лекарственного соединения, у нас найдены заново 20 таких веществ».

В результате из многих сотен выращиваемых в России сортов «звание» лечебных получили лишь единицы. И были это не всем известные Грушовка, Папировка и Боровинка, а, увы, редко встречающиеся в садах Налив алый, Заря, Апорт Александрова, Скрыжапель, Тихоновское, а также некоторые мелкоплодные уральско-сибирские сорта яблонь, не уступающие по накоплению витаминов цитрусовым. Саженцы многих из них под влиянием Вигорова начали было выращивать местные питомники.

Уральский лечебный сад притягивал к себе, словно магнитом, и специалистов, и садоводов-любителей, которым Леонид Иванович щедро раздавал черенки. А для специалистов организовал пять общесоюзных конференций, на которых после неформальных обсуждений никто не сумел опровергнуть выводы «провинциального» профессора.

Его пример оказался столь заразителен, что при многих садоводческих научных центрах страны стали создаваться лаборатории, которые использовали методику Вигорова. И казалось, вот-вот начнутся и повсеместная селекция, и выращивание целебных плодов в таком количестве, что они будут лежать на каждом столе.

И как водится во все времена, история о молодильных плодах кончилась весьма плачевно: в один из весенних дней Л. И. Вигоров увидел ревущие бульдозеры, корчующие один из участков его сада под благим предлогом: нужна площадка для строительства общежития.

ГДЕ УЧЕНИКИ И ПОСЛЕДОВАТЕЛИ?

Леонид Иванович мечтал о необычном витаминном рекордсмене — шиповнике с бессемянными мясистыми ягодами, бесшипной крупноплодной облепихе и других, просящихся прямо в рот плодах, сочетающих в себе и вкус, и настоящую пользу. К глубокому сожалению, после кончины учёного это важнейшее направление не только не получило дальнейшего развития, но и фактически было потеряно.

Что же осталось?

Побывав в Екатеринбурге, я с грустью вспомнил известную народную мудрость: «Сад цветёт только до тех пор, пока жив его хозяин». Нет, все формальности и даже закон вроде бы соблюдены: Сад лечебных культур — в статусе памятника природы областного значения, а у входа — имя его создателя. И даже в центре, у реконструированного домика администрации, где когда-то без выходных и праздников работал Вигоров, — гранитный памятник ему. Только вот мало что осталось от прежнего Сада лечебных культур. Постарели и навсегда исчезли некоторые найденные или выведенные и до сего дня никем не размноженные уникальные сорта яблонь (например, Памяти Диброва). Многие посадки — в запущенном состоянии. Без омолаживающей обрезки срок их жизни приближается к предельному. Давно закрыта и некогда знаменитая биолаборатория.

Нынешние сотрудники сада успешно защищают диссертации, и бывшие студенты стали профессорами. Но их работы не обещают продолжения некогда столь блестящего начинания, хотя здоровье нации объявлено приоритетным национальным проектом.

Жаль, что за тридцать с лишним лет, прошедших с момента кончины учёного, так и не были переизданы книги Вигорова, ставшие библиографической редкостью, хотя выпущен фолиант-альбом, внешне «солидный», на мелованной бумаге, с броскими иллюстрациями. Формально — к 55-летию сада, но, увы, подобное описание не будит ни мысли, ни чувства, хотя, наверное, в нём имеются сведения, небезынтересные для узкого круга специалистов. Только вот «голая теория» не способна никому прибавить здоровья.

Впрочем, есть и новость: университету выделено 10 га земли на новой территории, будто бы для Сада лечебных культур. Лишь бы использовали эту землю по назначению, а не для ландшафтного дизайна и размножения декоративных растений.

Недавно кафедру ботаники университета возглавил талантливый учёный-дендролог доктор сельскохозяйственных наук А. П. Кожевников. Окончив Уральский лесотехнический институт, он несколько лет заведовал садом и добился интересных результатов по изменчивости и селекции облепих. Интересы его широки, возможности тоже, но он не биохимик.

И действительно, надо ли всем этим заниматься на Урале, в зоне рискованного земледелия, а ещё при местном вузе ? Сам Вигоров надеялся на развитие этой проблемы отнюдь не на Урале. В разных бумагах тех лет, которые он направлял «наверх», речь шла о создании трёх опытных станций лечебного садоводства в трёх зонах страны — средней, северной и южной.

А почему бы не создать общероссийские центры лечебного садоводства в наших наукоградах — Новосибирске и Мичуринске, тем более что в последнем действуют сразу три «профильных» института?

ЗДОРОВЬЕ — В СВОЁМ САДУ!

Досадно, но факт: вопреки былым достижениям Л. И. Вигорова, нашим садоводам неоткуда получать не только саженцы целебных плодовых культур, но и объективную информацию на эту тему. А поскольку такой банк данных после Леонида Ивановича никем не пополняется да и попросту отсутствует, ничего другого не остаётся, как поделиться сведениями о самых ценных витаминных и прочих полезных сортах различных культур, которые я стараюсь по крупицам собирать с тех пор, как не стало уральского профессора.

Попытки реализовать идеи Вигорова были не только на Урале. Биохимическую селекцию в разные годы вели профессор С. И. Исаев (МГУ, Москва), Д. К. Шапиро (Центральный ботанический сад, г. Минск), Е. И. Седов (ВНИИ селекции плодовых культур, г. Орёл), барнаульские селекционеры (ВНИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко, г. Барнаул), профессор Шупан (Германия) и др.

Настоящими лечебными, в соответствии с расчётами Вигорова (витамина С — 25—30 мг% и Р — более 300 мг%), а потому противогипертоническими и противоавитаминоз-ными яблоками по праву можно считать сорта: Поливитаминное (Ботанический сад МГУ, Москва); Скала, Успенское (ВНИИ генетики и селекции плодовых растений, г. Мичуринск); Краса Свердловска, Соковое-2, Радоница (Свердловская селекционная станция садоводства, г. Екатеринбург); Ранетка Ермолаева, Барнаулочка, Алтайская скороспелка (ВНИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко, г. Барнаул); Фонарик, Аленький цветочек (Красноярская опытная станция садоводства, г. Красноярск); Вита (ВНИИ селекции плодовых культур, г. Орёл); Керр, китайка из Канады.

Вершина в создании высоковитаминных противогипертонических сортов — сорта яблок Веселовка, Заельцовское, Сибирский сувенир, Кулундинское, Пальметта, Сибирский румянец, Даурия, Диво, Морское ботаническое и Золотодолинское, созданные учёными Центрального сибирского ботанического сада (г. Новосибирск). Витамина С в них до 45 мг%, а Р-активных соединений — до 1300 мг%. Такие плоды полезнее апельсинов!

Предупреждают заболевания печени, почек и мочевого пузыря, в том числе отложение камней и песка благодаря повышенному содержанию арбутина (до 80 мг% вместо 5—10 мг%) и хлорогенной кислоты (до 200 мг%) сорта груши, происходящие от дикорастущей уссурийской: Нежность, Памяти Яковлева, Северянка, Светлянка, Любимица Яковлева и Скороспелка (ВНИИ генетики и селекции плодовых растений, г. Мичуринск); Миф и Сказочная (Южно-Уральский институт плодоовощеводства, г. Челябинск); Заоблачная, Пингвин, Свердловчанка, Валентина, Низкорослая (Свердловская селекционная станция садоводства, г. Екатеринбург); Лада, Чижовская, Кафедральная, Нарядная Ефимова (ТСХА, Москва).

Самой высокой капилляроукрепляющей активностью (Р-активных соединений — до 3700 мг%) обладает арония (черноплодная рябина), не получившая широкого распространения из-за вяжущего привкуса. Однако в Мичуринске выведен её новый сорт, без терпкости, — Черноокая.

Рекордсменами среди плодово-ягодных культур по содержанию противопростудного и укрепляющего витамина С (до 4000 мг%) оказались лучшие сорта шиповника: Витаминный (ВНИИ лекарственных и ароматических растений, Москва), Уральский чемпион и Багряный (Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства, г. Челябинск).

Альтернатива шиповнику — новейшие сорта актинидии: Парковая, Лакомка, Фантазия садов, Любительская (Опытная станция ВСТИСП, Подмосковье).

Повышенным содержанием витаминов С и Р (соответственно в ягодах 300 и 1300 мг% вместо обычных 100 и 500 мг%, в листьях — многократно больше) отличается чёрная смородина сортов Кипиана, Купалинка, Муравушка. Созданы они во ВНИИ селекции плодовых культур (г. Орёл).

Заметное кроветворное действие благодаря оптимальному содержанию витаминов С, В9 и железа может оказывать садовая земляника с мякотью тёмно-вишнёвого цвета сортов Рубиновый кулон и Фейерверк (ВНИИ генетики и селекции плодовых растений, г. Мичуринск);

Кокинская ранняя, Росинка, Амулет, Соловушка (Кокинский опорный пункт ВСТИСП, Брянская область).

Уникальная природная кладовая важнейших витаминов, в том числе и витамина Е, предупреждающего склероз сосудов и дистрофию мышц, — в малораспространённых пока сортах облепихи с красно-оранжевыми ягодами: Обильная, Оранжевая, Отрадная, Перчик, Рябиновая, Янтарное ожерелье, Трофимовская. Выведены они во ВНИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко (г. Барнаул) и в Ботаническом саду МГУ (Москва).

Досадно, что, несмотря на коммерческую выгоду и спрос, в России до сих пор не существует ни одного питомника лечебных культур, специализирующегося на выращивании саженцев перечисленных сортов, тем более нет и их почтовой пересылки.

Остаётся лишь одно: обращаться в ближайшие институты и научные центры по месту создания перечисленных сортов. Есть лишь один-единственный институт, высылающий ранней весной черенки некоторых яблонь для всех, кто умеет прививать, — это ВНИИ селекции плодовых культур в Орле.

Зато почти повсюду можно приобрести семена целебных сортов различных овощ-ных культур, отбор которых начал ещё Вигоров в последние годы своей жизни. Беру на себя смелость предложить список таких сортов и гибридов.

Свёкла Смуглянка, Мулатка и Мона. Отличается утроенным содержанием антоцианов (пигментов, обладающих антиоксидантной активностью) и повышенным содержанием бетаина, что активизирует работу печени, почек, пищеварение, повышает давление, улучшает состав крови.

Морковь Витаминная, Шантане Роял (королевская), Нантская Семко, Император. Эти сорта и гибриды с тёмно-оранжевой мякотью особенно полезны при расстройстве зрения, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Все они настоящие концентраторы каротина — до 37 мг%.

Тыква Зимняя Грибовская, Россиянка, Крошка, Атлант, Новинка. Провитамина А в этих сортах — до 30 мг%. Частое употребление блюд из тыквы рекомендуется при сбоях в работе сердечно-сосудистой системы, при нарушениях функции печени, почек и при отложении солей.

Пчёлоопыляемые гибриды огурцов Капитан, Теремок, Верные друзья, Лорд, Салтан. Содержат в микродозах сложный комплекс витаминов и богатый набор минеральных веществ. Полезны при хроническом гепатите, анемии, атеросклерозе, гастрите, язве желудка, дерматите, кожных заболеваниях, ожирении. А поскольку богаты медью, могут предупреждать появление седины и выпадение волос.

Гибриды перца сладкого Максим, Заря, Витамин, Садовое кольцо и сорт Корнет можно считать лидерами по содержанию витамина С среди овощей — 480 мг% аскорбинки в сочетании с повышенным содержанием Р-активных соединений, витаминов группы В, каротина, Сахаров. Частое употребление такого перца улучшает мозговую деятельность, пищеварение, повышает выделение желудочного сока, а также нелишне при ревматических болях, невралгии, воспалении мышц, острых желудочно-кишечных расстройствах.

Содержат противоязвенный витамин U разные сорта белокочанной капусты. Минеральными солями и другими биологически активными веществами богаты листовой салат, укроп, петрушка, шпинат. Однако «замеров» на наличие подобных веществ никто не проводит. Тем более сведена на нет и дальнейшая селекционная работа по выведению сортов овощей с заданными целебными свойствами.

В целом же приходится с огорчением констатировать, что в США, где значительно позже, чем в России, взялись за изучение подобных проблем, лечебное садоводство постепенно получает приоритетное развитие, как и государственная поддержка своих Вигоровых. Ну а у нас если не нынешнему, то следующему поколению учёных придётся по крохам восстанавливать утраченное, а то и вовсе начинать с нуля. Обидно!

Лечебный сад — парк.

Планетарные мегаполисы создают тяжелые экологические проблемы для населения городов. В результате урбанизации среды обитания человек попал в локальные техногенные среды суперзагрязнения.

При решении проблем по оздоровлению воздушных бассейнов городов огромную помощь могут оказать наши безмолвные «врачи-санитары планеты» — зеленые друзья, дарующие всем нам жизнь — растения.

В задачу наших исследований входило умело использовать полезные свойства растений и создание принципиально новых средоообразующих фитотехнологий.

Особое место в улучшении и создании здоровой среды обитания, особенно в больших и малых городах следует отвести лекарственным, ароматическим и другим полезным растениям.

Большую работу в этом направлении проводит Всероссийский научно- исследовательский институт лекарственных и ароматических растений совместно с фирмами «Харпак», «Фитония «, «Средообразующие фитотехнологии XXI века» в самом северном мегаполисе мира г. Москве.

Мы предлагаем разработку о необыкновенном целебном саде-парке XXI века, в котором собрана уникальная коллекция растений-лекарей, улучшающих среду обитания и здоровье человека.

С помощью таких садов и парков можно будет резко улучшить воздушные бассейны больших и малых городов, состав «живого воздуха», решить многие экологические проблемы, улучшить здоровье горожан.

Нами выявлен ассортимент 160 видов лекарственных, (фитонцидных, декоративных растений, растений накапливающих токсины, тяжелые металлы, газы, пыль, выделяющих отрицательные ионы, снижающих шум.

Первые фитотехнологии в городах с применением лекарственных трав отрабатывались еще Ацтеками. Так в Мексике существует г. Куфутла, в котором создавались сады и парки с высокодекоративным ассортиментом растений в т.ч. целебных. Сегодня этот город превращен в Национальный парк.

Наша разработка предусматривает систему аэрофитотерапевтических технологий-комплексов (модулей), оказывающих эстето-, арома- и фитонцидотерапевтический эффект.

При разработке проектов таких комплексов предусматривается удобное размещение и взаимосвязь всех сооружений и элементов лечебного сада (зон реабилитации и отдыха детского и взрослого организмов, спортивных сооружений, дорожек здоровья, бассейнов, фонтанов, японского садика…).

Читайте также:  Сисюринхий: выращивание и уход

В специально отведенных зонах реабилитации человеческого организма, для снятия стресса должны обязательно присутствовать фитокомпозиции из фитонцидных видов растений рода мелисса, душица, тимьян, базилик, змееголовник и другие.

В ландшафтном проекте лечебного сада-парка следует умело размещать растения с учетом их свойств, жизненно важных для организма человека.

Например, к растениям «лекарям», повышающим полезную ионизацию, относятся сосна, туя, ель, дуб, береза, рябина и др.

Наличие 2-5 тысяч легких ионов в 1 м 3 воздуха стимулирует работу сердечнососудистой системы, усиливает биотоки мозга, снижает уровень сахара в крови, что важно для больных диабетом, улучшают самочувствие, настроение. Все это позволит резко сократить экологически зависимые заболевания человека и животных.

Существуют растения-накопители тяжелых металлов, например, черемуха Манка в плодах накапливает 7,52 мкг/г кобальта, черемуха обыкновенная — 7,0 мкг/г, кубышка желтая в корневищах — 4,4 мкг/г.

Снизят запыленность воздуха даже зимой на 37 %; летом до 86 % такие растения, как ель канадская, можжевельник, туя, калина, рябина, сирень, каштан и др.

Прогулка по тенистым дорожкам здоровья с зонами отдыха и реабилитации, с удобными скамейками, беседками, переголами, обрамленными фитонцидными растениями — оздоровит ваш организм. Здесь прежде всего помогут разные виды туй, можжевельник казацкий и обыкновенный. Последний в 8 раз снижает колонии стафилококка. Выделяемое его побегами вещество С11Н18 убивает возбудителей тифа и паратифа А и В, дизентерии; другие фитонциды очищают воздух от синегнойной палочки, вульгарного протея и золотистого стафилококка.

В зоне реабилитации присутствуют места направленного терапевтического воздействия на организм.

Для страдающих астмой, заболеваниями бронхов, верхних дыхательных путей помогут размещенные в лечебных газонах мята, мелисса, базилик.

Тем у кого «шалят нервы», при неврастении, психических перегрузках, стрессах помогут места с перголами, беседками, увитыми хмелем, а также растущие непосредственной близости душица, тимьян, монарда, мелисса….

Мы принимали непосредственное участие в создании проекта многофункционального «Лечебного сада-парка» совместно с ландшафтным архитекторами фирмы «Харпак». Этот проект выиграл конкурс на одной из международных выставках.

Он представлен садом-парком расположенным в очень красивом месте в пойме Москвы-реки. В нем умело использованы русские пейзажи — лесные дали, водная поверхность.

В проекте великолепно сочетаются композиционные решения из декоративных, плодовых, лекарственных растений с круговой площадкой и рождественским деревом — елью серебристой, лечебными спортивными газонами, причалом, ангаром для катера. Особое место отведено аптекарскому огороду, площадке для уединенного отдыха и реабилитации с лечебными газонами и вкраплениями крокусов, нарциссов, беседкой увитой хмелем и садовым камином. На круговой площадке размещены фитонцидные растения: можжевельник казацкий, карликовые золотистые туи, вечнозеленый падуб…

Вдоль плиточной дороги, спускающейся к реке с подпорными стенками, пандусом и прогулочными дорожками, размещены фитонцидные и декоративные растения: куртинки из мелиссы, душицы, тимьяна, змееголовника, эхинацеи, очитка большого, оказывающие эстетотерапевтическое и лечебное воздействие в прогулочных зонах.

Сегодня жилые застройки, новые микрорайоны особенно в мегаполисах с высотными зданиями имеют очень ограниченные площади зеленых насаждений. Предлагаемые нами проектные решения озеленения городов предусматривают комплексный подход с использованием вертикального озеленения стен зданий, опор разного типа, из декоративных и фитонцидных растений, создания зимних садов на «пятом фасаде» (крышах строений), реконструкции существующих и создание новых лечебных садов, парков, скверов, бульваров.

Все это позволит резко увеличить площадь оздоровительного озеленения и экологию городов.

При составлении декоративно-лиственных композиций для лечебного сада-парка подбирается ассортимент полезных для окружающей среды растений, с учетом декоративности их форм, плотности листвы, живописности крон деревьев — плакучая, с ниспадающими каскадами тонких ветвей (рябина, ива — они и великолепно очищают воздух от вредных микроорганизмов), береза окажет успокаивающее действие, растения с раскидистой кроной — дуб черешчатый, улучшит состояние больных гипертонией…

В плане эстетотерапии — важная роль будет отведена качеству, окраске и фактуре листьев деревьев и кустарников, изменяющихся в зависимости от времени года.

Особое место в этом саду отводится воде как важнейшему фактору эстето- и психотерапии. Еще Древние египтяне изображали на своих рисунках искусственные водоемы, обсаженные пальмами. Созерцание водных ландшафтов, шум водопадов (фонтанов), наличие по берегам одиночных плакучих ив, позволит быстро снять стресс, ощутить радость жизни, а присутствие полезных для среды обитания водных растений (аир, кубышка желтая, купальница, нифеи…) очистит .воздух водоемов от патогенов.

В таком саду особо привлекательны места с фонтанами (лучше поющими), с подсветкой в вечернее время.

Днем вокруг них красиво смотрятся высокофитонцидные — туя золотистокон-чиковая, кипарисовик горохоплодный; стелящиеся формы можжевельников, хоста, тимьян ползучий…

Привлекают глаз и цветущие настурция, аллисум, низкие тагетесы, портулак, петуния, размещенные в вазонах, красивых керамических кашпо.

За скамьей и фонтаном целесообразно разместить кулисные посадки чубушника венечного, сирени (разные сорта), подбитые многолетними травянистыми великолепно пахнущими — мелиссой, мятой, змееголовником, тимьяном ползучим.

Те, кто посетит эти места, успокоят свою нервную систему, благодаря запахам эфиромасличных растений.

Желающим питать иллюзии тропиков на подобных участках предлагается создать особые уголки с удобными скамейками, переносными на лето контейнерами (осенью их вместе с растениями возвращают для украшения интерьеров помещений).

В контейнерах размещаются различные виды пальм (финиковых, веерных), бананы, цветущие и плодоносящие цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины…), растения лавра благородного, снимающего спастические состояния сердечнососудистой системы, кишечника и желчевыводящих путей; мирта, очищающего воздух от патогенов и другие целебные экзоты тропиков.

Особое место в саду должно быть отведено японскому уголку с китайским чайным домиком, малыми формами (фонарики, мини водопады, ажурные мостики, оригинальные специального назначения камни и другие атрибуты). Здесь вам, в бамбуковых беседках, предложат фиточаи, фитококтейли и предоставят возможность наслаждаться уникальным восточным садом с миниатюрными лечебными и декоративными фитокомпозициями. Оригинальные формы карликовых растений в стиле икебаны в красивых восточных кашпо придадут восточному мини пейзажу особый колорит.

На склонах неровного участка целесообразно вмонтировать камни и обсадить их такими фитонцидными декоративными растениями как шаровидная туя (золотистая форма), стелющимся можжевельником казацким, барбарисом Тунберга формы «атропурпуреа»…

Значительные площади в саде-парке отводятся лечебным газонам, созданным по специальной технологии с вкраплением лекарственных многолетних травянистых растений (мята, мелисса…). Известно, что при травмировании, (скашивании) высокофитонцидных растений происходит мощный выброс фитонцидов.

В лечебном саде-парке большое значение будут иметь спортивные зоны для взрослых и детей (с детскими площадками) с насыщением их декоративными, фитонцидными, газо- и шумосдерживающими видами полезных растений, растениями-накопителями пыли, газов и других вредных химических веществ.

В них будет представлен ассортимент растений, оказывающий фитонцидо- и эстетотерапевтический эффект, дарующих человеку бодрость, чистый воздух, быстрое восстановление сил, радость жизни.

В местах реанимации детских организмов будут применены свето- и звукоте-рапия, фитотерапия (фиточаи, фитококтейли).

На специальных площадках для пожилых людей будут подобраны растения, оказывающие бронхолитический эффект, в т.ч. для больных астмой. Другим полезно будет пообщаться с растениями снимающими стресс, неврастению, головные боли, помогающим гипертоникам.

Одна из важных проблем в городах это шум, «звуковое давление». Жители большинства городов проживают в условиях акустического дискомфорта, что крайне затрудняет умственную, особенно творческую работу, ослабляет память.

Ничто не может сравниться в этом плане с хвойными растениями с фитонцидными, ветро-, звуко- и пылезащитными свойствами. Именно они держат структуру сада зимой и украсят сад-парк летом.

Известно, что листья растений имеют важные физико-механические способности задерживать и осаждать пыль, в этом плане среди листопадных растений наиболее перспективны: вяз перисто-ветвистый — при площади листьев 66 м 2 общее количество осажденной пыли составляет 18 кг, ясень обыкновенный — при площади листьев 124 м 2 — 27 кг пыли… Из кустарниковых, сирень обыкновенная -11 м 2 листовой поверхности — 1,6 кг пыли, лох узколистный площадь листьев 23 м 2 — 2,0 кг пыли…

В примерном проекте особое место отведено аптекарскому огороду с растениями-целителями, позволяющим лечиться без лекарств. Номенклатура лекарственных растений подбирается с учетом заболеваемости и пожеланий заказчиков проекта.

Растения для аптекарского огорода подбираются и размещаются на специально подготовленных грядках по желанию заказчиков. Высаживают их согласно инструкций — листовок для каждого растения, в которых указаны не только приемы выращивания лечебных трав, но и способы их сбора, сушки, переработки сырья, приготовления из него лекарственных форм, фиточаев, фитококтейлей, что позволит применять их при многих заболеваниях и избавит от многих недугов.

Важным фактором является и цветотерапия. Хорошее настроение, радость жизни приносит желтый цвет растений (их цветков, листьев). Он стимулирует зрение, мозг, нервы, успокаивает нервную систему. Например, зеленый цвет — расширяет сосуды, показан для гипертоников, успокаивает, хорошо действует на утомленное зрение.

Фиолетовый — повышает работоспособность, увеличивает выносливость.

Голубой — снижает мускульное напряжение и давление. Нормализует пульс и ритм дыхания. Согласно этих свойств подбираются фитокомпозиции в различных уголках сада-парка.

Одно из достопримечательностей такого необычного сада — непрерывность цветения растений: каждый день с весны до поздней осени в нем можно встретить цветущие растения.

Первый проект “Лечебный сад-парк“ был сделан при непосредственном участии автора совместно с АОО “Гипрокоммунстрой” — главным архитектором проекта Андреевым В.А. на основе реконструкции парка в поселке Чернь Тульской области.

В 2001г. автор был приглашен в Японию, где прочитал доклад в г. Гифу на тему: “Средообразующие фитотехнологии XXI века”. Фрагментом этого доклада было предложение по созданию лечебных садиков на “пятом фасаде” (крышах зданий). Оно заинтересовало японскую сторону и буквально через два месяца у нас появилось сообщение о том, что в Японии на крышах цветут сады. Дело в том, что департаменты Токио и Гифу вынесли постановление, что если в течение двух месяцев не будет озеленена 1/5 часть “пятого фасада” зданий, то владельцы их будут оштрафованы и полученные деньги пойдут на озеленение городов.

Созданием лечебных садов заинтересовалась японская фирма Field со. L/TD. (г.Миязаки) директор Сен ТАНАБЭ, являющийся постоянным членом правления Общества Японо-Российских связей.

Фирма подписала с ВИЛАР на 2002-2005гг. договор о творческом научно-техническом сотрудничестве и в результате проведенных консультаций под руководством автора осуществляется проект лечебного сада-парка в г. Миязаки на “Field Stone Farm”.

Реализация, разработанной ВИЛАР Программы — одна из попыток, предусматривающих изменить экологию и ландшафтную ситуацию в облике городов с помощью более полного, комплексного использования всех полезных свойств растений.

Создание лечебных садов и парков с комплексным использованием жизненно важных для человека полезных свойств растений позволит резко улучшить среду обитания и здоровье человека в больших и малых городах.

Экологический кризис городов — это кризис мышления, поэтому необходимо активизировать деятельность средств массовой информации (СМИ) с целью формирования экологического образа мышления человека. Для этого необходимы специализированные программы непрерывного экологического образования в СМИ, формирование движение горожан за самый красивый, здоровый и чистый дом, двор, район, город.

Сегодня как никогда актуальны экологизация сознания, мышления жителей, воспитание экологичномыслящего жителя XXI века.

Решить эту важную проблему жителей планеты помогут предлагаемые нами лечебные сады и парки.

ПРАКТИКА СОЗДАНИЯ ЛЕЧЕБНЫХ САДОВ

магистрант кафедры ландшафтной архитектуры СПбГЛТУ им. С.М. Кирова,

РФ, г. Санкт-Петербург

Лечебный сад – это специально организованная ландшафтная среда, которая включает в себя особым образом расположенные элементы стимуляции органов чувств человека, таких как зрение, слух, обоняние, осязание, вкус. В мировой литературе встречаются различные синонимичные названия лечебных садов – «сенсорный сад», «терапевтический сад», «терапевтический ландшафт», как частность – «сад лечебных, или лекарственных, культур» [Вигоров, 1979; Alan Bell, 2015].

Роль лечебных садов

Лечебные сады не предназначены для замены медицинского лечения, они должны способствовать повышению его эффективности и восстановлению пациентов после перенесенных заболеваний, т.е. выполнять терапевтическую функцию. [Bonnie B. Hebert, 2003].

При создании лечебных садов важно учитывать то, какую пользу он сможет принести его посетителям.Сады в медицинских учреждениях должны удовлетворять потребностям пациентов, сотрудников и посетителей, которые также являются важными пользователями этих открытых пространств [М. Susan Erickson, 2012].

Лечебный сад в медицинском учреждении должен содействовать уменьшению отрицательных эмоций, которые сопутствуют реабилитационному процессу выздоровления пациентов, т.е. стимулировать положительный психологический эффект [Clare Cooper Marcus, 2007].

Преимущества и роль терапевтических садов в медицинских учреждениях заключаются в следующем [Laura De Prado, 2013]:

  • снижение психологического напряжения пациентов;
  • положительные эмоции, которые очень важны для благоприятного исхода лечения;
  • лечебные свойства насаждений, которые заключаются в выделении летучих веществ растениями, положительно сказывающихся на больных органах человека;
  • площадки для движения и активных действий способствуют восстановлению пациентов после перенесенных тяжелых болезней, например, инсульта и т.п.

Одним из самых важных аспектов терапевтического сада на территории медицинских учреждений является доступность всех его элементов пациентам и другим посетителям.

История становления

Развитие лечебных садов c с течением времени происходило «по спирали». Проявлялось чередование понимания значимости благоустроенных территорий с восстанавливающим эффектом в медицинских учреждениях с экономически выгодными пунктами строительства и озеленения. Но при этом в периоды становления и прогресса в области ландшафтной архитектуры лечебные сады также претерпевали изменения в сторону улучшения планировки и качества воздействия всех элементов на пациентов [Kelly Martin, 2013].

В Европе первые терапевтические, или восстанавливающие, сады появились в Средневековье на территориях больниц и монастырей, где ухаживали за людьми с расстройствами нервной системы.

В XIX в. в Европе стали создаваться лечебные сады с большими благоустроенными территориями, где пациенты могли заниматься сельским хозяйством и садоводством.

В начале XX в. такие важные структуры в медицинских учреждениях, как лечебные сады, предназначенные для восстановления пациентов, отошли на второй план [М. Susan Erickson, 2012]. На первое место встала необходимость оснащения больниц и реабилитационных центров современными технологиями и оборудованием. Важным моментом стало строительство вместительных медицинских корпусов, парковок и благоустройство прилегающих улиц. Озеленение внутренних территорий постепенно отходило на нет [Bonnie B. Hebert, 2003]. К концу XX в. появился термин «садоводческая терапия». Такого рода подход стал широко использоваться в реабилитационных учреждениях.

В настоящее время в мире лидерами по созданию благоустроенных открытых пространств на территории медицинских учреждений являются США и Канада. Некоторые другие страны характеризуются единичными объектами подобного типа. В России постоянно действующие сады с лечебным эффектом можно встретить по большей степени на территории парков, зон отдыха в южной части страны (например, в Сочи). В Санкт-Петербурге также существует воплощенный пример лечебного сада. Он расположен в Ботаническом саду БИН РАН им. В.Л. Комарова. На территории медицинских учреждений подобных объектов практически нет.

Классификация лечебных садов

Среди лечебных садов выделяют мультисенсорные, воздействующие на все органы чувств человека в комплексе, а также сады, воздействующие на определенные органы чувств, например, обоняние. В наши дни А в больницах и специальных реабилитационных учреждениях наиболее распространены лечебные сады первого типа.

В мировой практике лечебные сады условно классифицируются по расположению в специализированных медицинских учреждениях и по действию на определенный круг пациентов следующим образом [Clare Cooper Marcus, Naomi A. Sachs, 2014]:

  • сады на территориях детских медицинских учреждений;
  • сады для раковых больных;
  • сады для пожилых людей;
  • сады для людей с болезнью Альцгеймера и с другими деменциями;
  • сады на территориях хосписов;
  • сады на территориях психиатрических клиник;
  • сады реабилитационных учреждений и курортов.
Читайте также:  Общие советы по уходу за садовыми растениями

Отдельным видом лечебных садов считаются сады с лекарственными растениями, или сады лечебных культур.

Примеры лечебных садов

Терапевтический сад на территории Хорт парка (англ. Hort Park), Сингапур:

Данный терапевтический сад направлен на реабилитацию людей пожилого возраста с такими заболеваниями, как деменция, и постинсультных больных. Сад разделен на 3 основные зоны: восстановительная зона, учебная часть с доступом для инвалидных колясок и зона для садоводства.

Терапевтический сад в Хорт парке был спроектирован на основе принципов теории экологической психологии, т.е. на знаниях и аспектах взаимоотношения и взаимодействия «человек-природа»:

  1. Принцип биофилии, т.е. врожденной эмоциональной принадлежности человека к природе, которая направлена на получение выгоды от этого взаимодействия;
  2. Принцип внимания, который характеризуется наличием направленного визуального контакта и концентрации. Терапевтический сад должен характеризоваться отсутствием принуждения к приложению усилий для наблюдения за каким-либо элементом;
  3. Принцип снижения стресса, т.е. насаждения и другие элементы сада положительно влияют на посетителей, уменьшая нервную напряженность.

Лечебный сад в Медицинском центре Калифорнийского университета (англ. Mt. Zion—University of California San Francisco Medical Center), СанФранциско, США:

Авторы проекта – Энн Чемберлен (англ. Ann Chamberlain), профессор Института искусств Сан-Франциско (англ. San Francisco Art Institute) и Кацы Сван (англ. Katsy Swan), ландшафтный архитектор, г. Пало-Альто (англ. Palo Alto).

Лечебный сад рассчитан для пользования пациентами, которые больны раком. Сад разделен на несколько зон с помощью гранитных стенок, которые обрамляют цветники. Растения представлены однолетними и многолетними видами. В хорошо освещенной части сада высажены растения родов Недотрога (Impatiens sp.), Гортензия (Hydrangea sp.), Роза (Rosa sp.), Бегония (Begonia sp.), Лаванда (Lavandula sp.), Виола (Viola sp.), Пеларгония (Pelargonium sp.), в затененной – анемона японская (Anemone japonica). Растения подбирались таким образом, чтобы обеспечить цветение в течение всего года. Также в саду расположены места для отдыха с деревянными скамейками.

Сад для людей с ограниченными возможностями, Ботанический сад Ботанического института им. В.Л. Комарова, г. Санкт-Петербург, Россия:

Куратор проекта: Калугин Юрий Гурьянович, заместитель заведующего Ботанического сада по открытому грунту

Сад был открыт в 2013 г., в рамках программы «Возрождение в год трехсотлетия». Площадь примерно равна 0,2 га. Планировка сада и ширина дорожек подразумевают передвижение людей на инвалидных колясках. Вдоль дорожек установлены модульные деревянные кадки с растениями. В них посажены растения родов Лавр (Laurus sp.), Мята (Mentha sp.), Рута (Ruta sp.), Шалфей (Salvia sp.), Монарда (Monarda sp.), Лаванда, Мелисса (Melissa sp.), Тимьян (Thymus sp.), Мирт (Myrtus sp.), Душица (Origanum sp.), Розмарин (Rosmarinus sp.), Котовник (Nepeta sp.), Укроп (Anethum sp.). Названия растений продублированы на шрифте Брайля для плохо видящих людей. Высота кадок удобна для обозрения растений в них людьми на инвалидных колясках.

Лечебный сад Орегонского ожогового центра (англ. Oregon Burn Center Garden), Портланд, Орегон, США Рис. 6 [Clare Cooper Marcus, Naomi A. Sachs, 2014]:

Автор проекта: Брайан Баинсон (англ. Brian Bainnson), Quatrefoil, Портланд, Орегон, 2004.

Важное значение в саду имеют затененный участки. У пациентов с ожогами солнечные лучи отрицательно сказываются на заживлении. В саду расположена передвижная мебель, она предназначена для отдыха, а также занятий пациентов с физиотерапевтами. Твердые поверхности представлены бетонной плиткой и брусчаткой. На всем пути следования установлены поручни.

Древесно-кустарниковый ассортимент представлен такими растениями, как клен японский (Acer japonicum), смородина золотистая (Ribes aureum), Кипарис (Cupressus sp.), различными видами и сортами Магнолий (Magnolia sp.) и Роз, Дуба (Quercus sp.). Из многолетних растений в саду представлены следующие рода: Пенстемон (Penstemon sp.), Лаванда, Розмарин, Лилейник (Hemerocallis sp.), Хоста (Hosta sp.), Анемона, а также декоративные злаки.

Преимущества сада: богатое разнообразие ассортимента растений, привлекательный вид из палат, удобные посадочные места.

Воронцовский парк, г. Алупка, Республика Крым, Россия:

Воронцовский парк представляет собой крупный объект ландшафтной архитектуры, созданный в 1828-1848 гг. графом Михаилом Воронцовым. Это искусственно созданный биоценоз растений, обладающих лечебным действием.

В парке высажены такие виды растений как лавр L. nobilis L.), кипарис вечнозеленый (C. sempervirens L.), кипарис болотный (Taxodium distichum L.), можжевельник скальный (Juniperus scopulorum Sarg.), различные виды рода Туя (Thuja sp.), чубушник венечный (Philadelphus coronarius), Лаванда, Розмарин, тимьян обыкновенный (Th. vulgaris L.), Герань крупнокорневищная (Geranuim macrorrhizum L.), полынь горькая (Artemisia absinthium L.), тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L.), различные виды и сорта рода Роза.

Список литературы:

  1. Вигоров Л. И. Сад лечебных культур. Свердловск. Средне-Уральское книжное издательство, 1979. – 176 с.
  2. Alan Bell, Alex Davidson, etc. How to set up a therapeutic gardening project. Trellis, 2015. P. 95
  3. Bonnie B. Hebert. Design guidelines of therapeutic garden for autistic children. A thesis. Submitted to the Graduate Faculty of the Louisiana State University and Agricultural and Mechanical College in partial fulfillment of the requirements for the degree of Master of Landscape Architecture in The School of Landscape Architecture, 2003. P. 115
  4. Kelly Martin. Hospital healing garden design and emotional and behavioral responses of visitors and employees. A thesis submitted to the Graduate Faculty of Auburn University in partial fulfillment of the requirements for the Degree of Master of Science. Auburn, Alabama, 2013. P. 134
  5. M. Susan Erickson. Restorative garden design: enhancing wellness through healing spaces. Art and design discourse, 2012, June, № 2. P. 89-102
  6. Clare Cooper Marcus. Healing gardens in Hospitals. Design and health, 2007.vol. I, issue I. P. 27
  7. Clare Cooper Marcus, Naomi A. Sachs. Therapeutic Landscapes. An Evidence-based approach to designing healing gardens and restorative outdoor spaces. John Wiley & Sons, 2014. P. 326
  8. Laura De Prado. The seven characteristics of a therapeutic garden. Final Touch Plantscaping, 2013. P. 3

Аптекарский огород: 10 самых полезных лекарственных растений для дачи

Главная / Советы и идеи / Сад и участок / Аптекарский огород: 10 самых полезных лекарственных растений для дачи

Светлана Шмидт Sat, 26 Jan 2019 11:30:00 +0300

Большинство людей с удовольствием выезжают на природу. Запах разнотравья пьянит и одновременно наполняет силой. Хочется заряжаться этой природной энергией ещё и ещё. Нет проблем: разбейте на своём приусадебном участке аптекарский огород, и с вами всегда будет не только сила природы, но и её красота.

Начните с самого русского лекарственного растения — ромашки, или нивяника. Как декоративное растение она хороша ещё и тем, что цветёт с конца июня по август включительно. Ромашки светолюбивы, обожают полив, но совершенно не выносят переувлажнения. Следовательно, сажать их надо на открытых и светлых участках.

В качестве лекарственного растения ромашка известна как противовоспалительное средство. Кроме того, её применяют при проблемах с пищеварением, при зубной боли и общих ранах.

Её простые на первый взгляд цветы завораживают. Длиться это очарование в вашем саду будет с середины июля до сентября. И на всё это время частыми гостями у вас станут пчёлы, так как эхинацея — цветок-медонос.

Зацветает это растение только на второй год. Оно очень теплолюбиво и жить не может без солнца. Даже полутень его погубит.

Раны, ожоги, воспаления — сфера применения этого лекарственного растения. Пользуются им и при укусах змей и насекомых.

Запах, обилие зелени, ненавязчивая красота — всё это мята. Она считается одним из древнейших лекарственных растений на земле. Помимо лечебных свойств, мята богата витаминами А и С, марганцем. Заваривая чай, обязательно добавляйте листья мяты — и вам не придётся жаловаться на недомогания.

Лучше всего мяту выращивать в закрытом грунте, так как она разрастается настолько обильно, что вытесняет с территории другие растения. Подвесные уличные вазоны — одно из наиболее приемлемых для этого лекарственного растения мест разведения.

А ещё о мяте говорят, что она даёт энергию и деньги.

Шалфей, он же сальвия, считается растением˗многолетником. Но встречаются однолетние и двухлетние виды.

Древние римляне использовали шалфей как лекарство от множества болезней. Наши современники не нарушают эту традицию, применяя шалфей ещё и в кулинарии.

В вашем саду-огороде шалфей будет расти 8 лет. Его очень легко сажать. Размножается семенами. Как и большинство лекарственных растений, любит свет и тепло. Благодаря чудесным голубым и сиреневым цветкам, собранным в колосья, шалфей будет прекрасным дополнением к любому миксу из растительных трав.

Она не просто красиво цветёт, но ещё и привлекает на ваш участок бабочек-крапивниц. Это как раз то лекарственное растение, которое очень любит полузатенённые места. Чай с душицей — это практически лакомство. Причём лакомство целебное.

Наше мнение:

— Если на вашем участке нет душицы, нужно срочно это исправить. Сложно найти другое растение, которое бы так широко использовалось. Душицу применяют при консервировании огурцов, томатов, кабачков, засолке грибов. Её добавляют при приготовлении компота или морса. Сухие пряные смеси из душицы придают неповторимый вкус и аромат супам, тушёному мясу и овощам.

В простонародье календулу называют ноготками. Цветки календулы обладают антисептическими, противовоспалительными, спазмолитическими и ещё рядом полезных свойств. При простуде ею полощут горло.

Однолетнее растение, которое приспосабливается к любой почве. Восхитительные цветы этого лекарственного растения станут украшением любой клумбы.

Название говорит само за себя. Девясил считают лекарством от всех болезней. Существует более 100 видов этого растения. Его яркие цветы, похожие на мини-подсолнухи, будут радовать вас в июле-августе. Исключением это лекарственное растение не является: любит свет, тепло и воду. Но часто поливать его не следует. Благодаря очень развитой корневой системе девясил не остаётся без влаги даже в зной. С девясилом любая цветочная композиция будет привлекательной.

До сих пор ботаники спорят об этимологии названия этого растения. Одни считают, что оно носит имя римского врача Плиния Валериана, другие — что это лишь перевод глагола «валере», что означает «быть здоровым». Так или иначе, валериана — одно из самых популярных лекарственных растений. Для медицинских целей используют в основном корни.

Семена валерианы очень быстро теряют всхожесть, именно поэтому лучше всего сажать их под яблоней. Там они надёжно защищены от любых воздействий и быстрее прорастают. Не пересушите почву под валерианой, она этого не терпит.

Цветы валерианы бывают сиреневыми, белыми или красными. Куст этого лекарственного растения достигает в высоту двух метров.

Целебный сад для себя, любимого

Хотите и сад посадить и здоровье поправить? Тогда заложите целебный сад, благо лечебные растения сейчас достать совершенно несложно. В продаже есть даже южные экзоты. Но мы рекомендуем остановить внимание на более популярных и распространенных культурах, которые наверняка позволят вам подлатать здоровье.

Взять хотя бы рябину. Почти все сорта у нее обладают фитонцидными и дезинфицирующими свойствами. Поэтому старайтесь выбирать самые сладкоплодные формы. Например, Невеженскую рябину. И удовольствие получите, и с авитаминозом справитесь.

Кстати, рябина еще и очень декоративное дерево. Украшает она сад своей ажурной листвой, щитками цветов и красивыми красными или желтыми ягодами.

У нас рябину употребляют не только в свежем виде, но и готовят отличное варенье, сироп, обладающие успокаивающими и кровеостанавливающими свойствами.

Очень полезное растение в саду – шиповник. Конечно, он колючий, но польза от плодов перевешивает все минусы ухода, а обильное цветение делает это растение желанным украшением сада. Только надо учитывать, что далеко не все виды шиповника полезны для здоровья. Если хотите завести этого лекаря, то покупайте саженцы в проверенных магазинах или питомниках.

Кстати, на рынках чаще всего бабушки продают плоды собачьего шиповника. В нем витамин С практически отсутствует. Пользы для организма от его плодов нет. Собачий шиповник можно отличить по прицветникам, прижатым к плоду, у остальных разновидностей они стоят торчком. Но при сушке они обычно отламываются, так что отличить сорную разновидность становится очень сложно. Поэтому выращивайте шиповник сами.

Самые витаминные его разновидности – шиповник коричный и шиповник морщинистый – отлично растут и плодоносят до 30 лет без снижения урожайности.

С облепихой все проще. Даже самая захудалая разновидность богата на витамины и полезные вещества. Но чтобы сборы урожая не превратились в мучительную процедуру, сажайте сорта малоколючие и крупноплодные. Кстати, современные сорта не только внешне красивее полудикой облепихи, но и намного вкуснее. При этом витаминов в них не меньше.

Сейчас очень популярна родственница облепихи – гумми, но по целебным свойствам она значительно уступает облепихе и по вкусу тоже. Не говоря уже про то, что подмерзает зимой и обладает повышенной колючестью.

Часто садоводы спорят, что лучше посадить – кроваво-красный боярышник или крупноплодный садовый? Мое мнение – сажайте крупноплодный. Он намного урожайнее, а значит, берет количеством, не говоря уже про то, что есть его можно почти без ограничений, что с дикими родственниками не совсем так.

Боярышник красивый и неприхотливый. По сути, нуждается только в поливах. Но многих отпугивает своими многочисленными огромными шипами, что мешает только при обрезке. Урожай обычно собирают с почвы, стряхивая его с дерева.

Крупноплодный боярышник довольно декоративное растение. Обычно его сажают у забора, чтобы не мешался в саду и огороде. Но и там это неприхотливое растение отлично плодоносит и без потерь переносит любые зимы.

Арония или рябина черноплодная – очень урожайное и неприхотливое растение, но многие его недооценивают, не собирая плоды. Между тем целебные качества у них отличные. А из плодов можно сделать варенье и добавлять плоды в вина, придавая им неповторимый вкус и аромат.

Достаточно пары кустов, чтобы наварить на зиму варенья и заготовить сушеные плоды. Это отличное средство от авитаминоза. А можно сделать полезную и вкусную “аджику”:

Обязательно посадите в саду черемуху. Она не только помогает от расстройства желудка, но и от многих других заболеваний. А также отпугнет от сада комаров, мух и мошек.

Еще лучше посадить вишне-черемуховые гибриды. Они более урожайны, ягоды у них не такие вяжущие и растения очень неприхотливые. Собирать урожай удобно, так как ягоды висят гроздями. Правда, полезных веществ в них поменьше, но за счет значительно большей урожайности это не особо заметно.

Многие лекарственные растения и сажать не надо – они буквально у нас под ногами: одуванчик, подорожник, ромашка, мокрица, мать-и-мачеха, тысячелистник, сныть, крапива и многие другие. Может быть, растут у вас на участке и пряные травы, укроп, мелисса, мята, тмин и т.д. Они тоже обладают целебными свойствами и широко используются в медицине и кулинарии.

Ссылка на основную публикацию