Облепиха в нашем саду

Облепиха — королева нашего сада

Мы замерли с корзинками и стали наблюдать, как он ест. Он был спокоен и весь поглощен едой. Вот он протянул свой мощный черный аппарат для еды, похожий на старый колун, откусил кончик веточки с десятком оранжевых лоснящихся шариков, затем еще, еще и еще. Аппарат работал отлично. Когтистые лапы подвигались по ветке туда-сюда, он устроился удобней и продолжил трапезу. Проникающее сквозь листву утреннее солнце отражалось на темных глянцевых перьях, высвечивая их отдельными пятнами, переливаясь вороненым металлическим блеском.

Внуки стояли, замерев с открытыми ртами, у них сильно текли слюни. Невозможно было смотреть, как кислый облепиховый сок брызжет из клюва ворона, а его умные глаза лениво следят, как капли сока падают на землю.
— Так нечестно! Нам облепихи совсем не достанется, бабушка заругает, — тонким голоском тихо пискнула младшая внучка. Живая маленькая мышка, которая слизывала капли сока в траве, тоже пискнула, как будто это было внучкино эхо, и скрылась в корнях облепихи.
В ответ ворон каркнул очень громко, сверкнул на нас черным глазом, раздвинул огромными крыльями мешающие ему ветки облепихи и улетел высоко в небо, продолжая каркать все тише и тише.
Так впервые внуки увидели настоящего черного ворона, который жил в глухом еловом лесу и никогда раньше не прилетал в наш город.
— Даже ворон любит облепиху, а вы не хотели ее собирать, — объяснил я детям.

С мая до сентября дети требуют натуральных витаминов

В мае наша семья ждет первую жимолость, организм требует натуральных витаминов после долгой, бесконечной северной зимы, и когда я приношу на ладошке темно-синюю кисленькую с горчинкой ягоду, детишки, отведав ее, бегут к зарослям жимолости. Их зовет туда древний инстинкт, такой же, как и у диких медвежат в лесу.
Затем в начале лета, каждое утро наши внуки стремятся на грядки с земляникой отыскать первую самую крупную и сладкую ягоду.
Летом ягод, фруктов и овощей много, детишки просто трудятся в саду, помогают делать зимние заготовки, но всё равно, нет, да и попробуют крупную малину, ежевику или крыжовник, а затем и райские яблочки. Не ради витаминов, а просто ощутить новый вкус плодов со своего эко-сада. Это воспитывает привычку не тянуть в рот всякие чипсы и сникерсы с ядовитыми для печени добавками.

Мы с женой ждем не дождемся конца августа, когда поспеет королева нашего сада — облепиха.
В это время вовсю зреют сладкие томаты черри разных сортов. Детишек на помощь зовем собирать томаты, пчелки указывают им путь, а сами собираем облепиху. Первое ведерко в миксере перетираем с сахаром. Сахара не жалеем.
Через пару дней в холодильнике сок облепихи расслаивается на три части. Мы аккуратно сливаем в красивую вазочку верхнюю маслянистую часть, печем блины из муки твердой пшеницы на желтках индюшачьих яиц, выставляем на стол парное молоко от своих козочек и приглашаем всех внуков на праздник – «День блинов с облепиховым медом».
Как бы не приелись детям фрукты и ягоды, но никогда никто от облепихового маслянистого сока не отказывался. Вазочка быстро пустеет, так же, как исчезают блины и молоко. Этот вкус праздничного стола запомнится детям навсегда. Не тот праздник, который «назначило начальство в календаре», настоящий праздник тот, который подарила природа — праздник урожая. Первая жимолость, первая земляничка, первый облепиховый мед.

Почему облепиху мы пускаем только в заморозку

Да, мы против мучного и сладкого в детском питании. Но нельзя все доводить до абсурда. Надо понимать разницу, между манной кашей и кашей из пшена или геркулесовой крупы, между пловом из отбеленного риса и пловом из перловки, между сладким печеньем на пальмовом масле и блинами из качественной муки с парным деревенским молоком.
Дети ягоды облепихи есть не будут, а облепиховый мед, в котором омега жирных кислот больше, чем в рыбьем жире, каратиноидов больше, чем в моркови, полезных алкалоидов и дубильных противоопухолевых веществ больше, чем в виноградных косточках, едят с удовольствием. Осенние запасы этих веществ дадут бодрости и здоровья детям до зимних морозов. Детям вредна только чистая сахароза из свекловичного сахара, а в облепиховом меде на ложку сахара приходится в разы больше облепиховой фруктозы и облепиховых органических кислот. Все это сгорает в организме ребенка без шлаков, стоит ему час побегать во дворе.

Итак, облепиху мы собираем и пускаем в заморозку, иногда срезаем в виде мелких веточек, похожих на кукурузные початки. Зимой она и в чистом виде, и в смеси с другими замороженными ягодами перетирается с сахаром и выставляется на стол. Таким образом наша семья потребляет сладостей меньше, чем если бы мы пили чай с сахаром или конфетами.

Несортовую облепиху надо выкорчевать и приобрести современные сорта

Мое знакомство с облепихой было непростое. В 80-е годы я приобрел отводки от соседей.
Ягоды имели все недостатки несортовой облепихи: мелкие, с плохим отрывом ягоды, очень кислые, с жесткой оболочкой. Эта облепиха давала много корневой поросли, на расстоянии 5 метров проникала на грядки с клубникой, и как только я стал обрубать эти корни, заболела вилтом и погибла. Так я понял, что нужна только современная сортовая облепиха. Сорта Сибирской и Алтайской селекции у нас районируются не всегда хорошо, у нас в отличии от Сибири на Северо-Западе зимой частые оттепели, поэтому их сливы, абрикосы и облепиха после теплых зим выходят с погибшими цветочными почками, а иногда вымерзают под корень.

Мне повезло, я получил коллекцию сортов из Мичуринска, как мужских, так и женских. Все сорта в моих садах растут до сих пор, дают ежегодные урожаи изумительно красивых крупных ягод на длинной ножке, отличаются оттенком цвета и вкуса, хорошо размножаются черенками.
Мужские растения за 20 лет выросли в огромные деревья, ветер разносит их пыльцу более чем на 100 метров, поэтому у всех соседей в округе женская облепиха, которая раньше не плодоносила, радует урожаем. Этих мужчин я размножаю корневыми отпрысками.

А вот сортовые женские растения мне проще всего размножать укоренением двухлетних ветвей. Весной я прореживаю кусты облепихи, остается много веточек. Выбираю двухлетние веточки длинной 20-30 см, обрезаю молодые приросты, оставляя пенечки с парой почек, и помещаю во влажный торф или опилки в подвал. Через месяц все эти веточки покрываются корешками, и их можно высадить на постоянное место в саду. Главное поливать первое время и мульчировать органикой. Двухлетние ветки приживаются намного надежней и вступают в плодоношение на пару лет раньше, чем саженцы из укорененных тонких однолетних веточек.

Соседи пробовали высаживать семена моей сортовой облепихи, но ведь ее опылил несортовой «дикарь», поэтому сеянцы на 90% давали мелкие невзрачные ягоды. Пробовали брать корневые отпрыски, но они долго болеют и часто загнивают. Все таки укорененные черенки, за которыми ухаживают в первые годы посадки, лучший способ размножения сортовой облепихи.

На одного «мужика» нужны две «девочки»

В саду у дома у меня растет всего один гигантский «мужик» и две невысокие «девочки». Крону я формирую с наклонными спадающими ветвями, так удобнее собирать облепиху и накрывать сеткой от птиц. Посажены они у меня в углу сада, между ними и грядками густая стена окопника, поэтому корневая поросль мне не досаждает. А в большом саду я высадил по опушке поближе к озеру целый ряд облепихи. Это больше для экологии сада. Есть время — мы собираем лишних пару ведер ягод для заморозки, но в основном ее съедают птицы. Дрозды, увидев заросли облепихи, не трогают наши яблоки.

В нашем городе я знаю несколько мест, где растет одичавшая сортовая облепиха. Во время строительства дороги сносили дачи, и огромный холм с плотной глинистой землей площадью более 20 соток зарос облепихой. За 25 лет она вытеснила траву и березки, обильно плодоносит, при этом ягоды крупные, блестящие и с хорошим вкусом. Я пробовал высаживать ее корнеотпрыски на своем песке в саду, но она пару лет болела и погибала.
Песок и излишнюю органику с навозом видно облепиха не любит, а на влажной бедной гумусом глине растет хорошо. Поэтому под облепиху я ямы не копаю, органику не вношу, просто мульчирую листвой и скошенной травой и поливаю. Через два-три года корни в виде длинных шнуров, покрытых азотофиксирующими клубеньками, захватят огромную площадь и питание найдут. Как и все бобовые облепиха любит известь, поэтому торф под нее я не вношу.

Моль и муха губит облепиху в садах

Я весь сад регулярно опрыскиваю АКЧ. У меня рядом с облепихой растет множество других кустов, деревьев и диких трав, экология не нарушена, моно сортовых посадок нет, поэтому вредители мне не досаждают. Но на соседних дачных участках облепиху выкорчевывают из-за вредителей, которые на 100% губят урожай.
Это облепиховая моль. Вылет моли происходит в конце июля, через месяц они откладывают яйца на кору в нижней части стволов и в опавшие листья. Через год весной во время набухания почек появляются тысячи мелких гусениц, внедряются внутрь и выедают цветочные почки.

Еще более вредоносна облепиховая муха. Лёт мухи начинается со второй половины июня и продолжается до середины августа. Личинки вредителя появляются через неделю после кладки, внедряются в плоды и питаются их мякотью. Ягоды сморщиваются, темнеют и опадают. Через три недели личинки уходят в почву. Там они окукливаются и зимуют.

Облепиховая тля.
Вредитель и его личинки повреждают листья облепихи. Облепиховая тля зимует в стадии яиц около почек. Во время распускания почек светло-зеленые личинки высасывают сок из молодых листьев, а затем после распускания листьев поселяются на их нижней стороне. Крылатые самки дают начало новым колониям тли. Поврежденные листья преждевременно желтеют, скручиваются и опадают.
Бороться с вредителем вроде бы легко, они погибают от любых современных пестицидов, важно знать биологию вредителя и найти оптимальное время опрыскивания растений. Беда в том, что опрысканные ядом ягоды вы своим внукам давать не будете.

Стоит ли варить варенье из облепихи?

В августе наша облепиха окрасилась в желтый цвет, и мы с бабушкой наперегонки с птицами каждый день собирали по баночке. Внуки стали искать в интернете лучшие рецепты самых ароматных и оригинальных варений из облепихи. Узнали, что облепиха, сама как мед, и ее надо украсить медом.
Я как раз нашел в лесу рой диких пчел и принес домой соты с медом.
Но умная бабушка сказала, что варенье из облепихи варить не будем. Будем есть ее протертую с медом.

Облепиха – желанное растение в нашем саду

Облепиха – желанное растение на участках садоводов. Ее плоды поистине являются кладовой витаминов и ряда других биологически активных веществ. Плодовая мякоть содержит до 7,8%, а семена до 12,5% облепихового масла, из которого приготавливают высокоэффективные медицинские препараты. А точнее, для лечения различных опухолей, обморожений, некоторых форм экзем, желудочных язв и других заболеваний. Из ягод облепихи готовят ценное облепиховое масло, особенно необходимое детям и больным. Благодаря высоким целебным и пищевым качествам, облепиха достойна большого внимания и широкого внедрения в культуру.

Читайте также:  Посадка садовой земляники

Облепиха – ветвистый кустарник высотой 2-5 м, с тонкими побегами и линейными листьями, а в ажурных серых кронах – обилие плодов. Плоды прикреплены на ветвях настолько прочно, что сами не отваливаются. Облепиха двудомное растение: на одних кустах располагаются только женские цветки, на других – мужские. Цветет облепиха неприметно (на мужских цветках нет лепестков). Мужские ветки выбрасывают множество пыльцы цвета охры, и ветер переносит ее на женские. Насекомые в опылении играют незначительную роль, хотя в некоторые годы с теплой весной облепиха становится медоносным растением.

Как отличить облепиху мужскую от женской

Ежегодного и обильного плодоношения облепихи можно добиться только тогда, когда на одном участке вместе произрастают как женские, так и мужского типа растения.

Половые различия не проявляются до вступления в пору плодоношения. Урожай формируется в предпоследнем ярусе кроны на двухлетней древесине.

При приобретении посадочного материала или самостоятельном размножении черенкованием отличить облепиху мужскую от женской несложно.

На мужских особях почки крупные, со многими кроющими чешуйками, сидят сближено на толстых однолетних побегах. У женских особей почки мелкие, покрыты только двумя чешуйками, однолетние побеги более тонкие.

Условия выращивания облепихи

Облепиха требовательна к условиям произрастания. Продолжительность использования насаждений облепихи на садовом участке 10-12 лет. Облепиха требовательна к условиям обитания, в частности, к почвам. Она лучше приживается, растет и плодоносит на легких почвах, богатых фосфорными соединениями и органической пищей. На тяжелых глинистых почвах, даже богатых фосфором черноземах, растения слабее приживаются, хуже растут и плодоносят, очень много выпадов.

Поэтому для закладки и выращивания насаждений облепихи следует выбирать участки с легкими почвами, обеспеченными в достатке влагой. Для нее непригодны засоленные почвы с близким стоянием грунтовых вод (менее 0,5 м). Слабо развивается и на кислых почвах. Рыхлость почвы может быть в значительной степени увеличена глубокой предпосадочной перекопкой с одновременной заправкой большими дозами органических и фосфорных удобрений.

Облепиха успешно переносит морозы до 50С, а корни – понижение температуры до -20С. Однако в отдельные зимы с оттепелями и сильными суточными колебаниями температур, а также при сильном ветре усыхают ветви и подмерзают цветочные почки, в первую очередь – у мужских растений. Весенними заморозками не повреждаются.

Это светолюбивое растение, поэтому плохо переносит совместное произрастание с другими деревьями и кустарниками. В смешанных загущенных насаждениях облепиха испытывает угнетение, а там, где затеняется другими породами, полностью выращивание затруднено.

Уход за облепихой существенно не отличаете от ухода за ягодными кустарниками, хотя и имеет некоторые особенности. При обработке почвы учитывается поверхностное залегание корневой системы облепихи. Поэтому глубина обработки в приствольных кругах не должна превышать 5-8 см. По мере надобности производят поливы. После посадки саженцы обрезают только тогда, когда возникнет необходимость формирования многоствольного куста. В последующие годы, для успешного выращивания облепихи, систематически проводят санитарную обрезку, удаляя сухие ветви.

Облепиха – подбираем самый лучший сорт

В любительских садах возделываются, в основном, сорта облепихи Алтайской селекции. Какой из них самый лучший, изучаем и подбираем сами исходя из условий произрастания, почвы и желаемых характеристик облепихи.

Обильная. Сорт облепихи позднего срока созревания. Растение высотой до 3 м, крона среднераскидистая, округлой формы. Побеги светло-коричневые, Листья ланцетовидной формы, темно-зеленые. В плодоношение вступает на 3-4-й год. Плодоносит обильно и ежегодно. Плоды цилиндрической формы, темно-оранжевые. Плодоножка длиной 2-3 мм. Средняя масса плода – 0,53 г. В плодах содержится сахара 6%, масла – 4,0%, каротина – 2,88 мг/100г, витамина С – 142 мг/100 г, кислот- 1,7%.

Чуйская. Сорт облепихи летнего срока созревания. Растение высотой до 2,5 м, крона относительно компактная, средней густоты. Побеги темно-зеленые, с небольшим количеством колючек. В плодоношение вступает на 3-4-й год, плодоносит ежегодно и обильно. Плоды овально цилиндрические, оранжевые. Плодоножка длиной 2-3 мм. В плодах содержится сахаров – 6,4%, масла – 6,18%, каротина – 3,72 мг/100г, кислот – 1,7%, витамина С – 134 мг/100 г.

Дар Катуни. Сорт облепихи среднелетнего срока созревания. Растение высотой до 3 м, крона округлая, густая. В плодоношение вступает на 3-4-й год, плодоносит обильно и ежегодно. Плоды овальные, оранжевые с румянцем. Длина Плодоножки 4-8 мм. Вкус умеренно-кислый. Средняя масса плода 0,5 г. В плодах содержится: сахаров – 4,76%, масла – 6,5%, каротина – 2,8 мг/100г, кислот – 1,45%, витамина С – 68 мг/100 г.

Оранжевая. Сорт облепихи позднего срока созревания. Растение высотой до 3 м, крона раскидистая. В плодоношение вступает на 3-4·й год. Плодоносит обильно и ежегодно. Плоды длиной 10 мм, оранжево-красные. Плодоножка длиной 2-3 мм, средняя масса плода 0,59 г. В плодах содержится: сахаров – 5,4%, масла – 6%, каротина – 4,32 мг1l00г, кислот – 1,27%, витамина С – 330 мг/100 г.

Золотой початок. Сорт позднего срока созревания облепихи. Растение высотой до 2,6 м, крона компактная, густая, с небольшим количеством колючек. Плоды овальные, окраска спелых плодов светлооранжевая, плодоножка длиной 4,5 мм. Плоды средней длины, плотные. Средняя масса плода 0,5 г. В плодах содержится сахаров – 4,76%, масла – 7%, каротина – 2,8 мг1l00 г, кислот – 1,45%, витамина С – 105 мг.

Витаминная. Сорт позднелетнего срока созревания. Растение облепихи сильнорослое. Побеги толстые, светло-коричневые, с небольшим количеством колючек. В плодоношение вступает на 3-4-й год. Плоды округлой формы, светло-оранжевые, с румянцем. Плодоножка длиной 3-4 мм, средняя масса плода – 0,57 г. В плодах содержится: сахаров – 4,46%, масла – 6%, каротинаа5,2 мг/100 г, кислот – 2,09%, витамина С – 133 мг/100 г.

Размножение облепихи

Облепиха размножается семенами, корневыми отпрысками, одревесневшими и зелеными черенками, окулировкой.

При семенном способе размножения в потомстве не сохраняются ценные качества сорта облепихи, и, кроме того, около половины сеянцев вырастает с признаками мужских растений. Лучшие сорта облепихи размножают только вегетативным способом: отпрысками и одревесневшими черенками. Корневые отпрыски выкапывают и садят на постоянное место в двух – трехлетнем возрасте.

При размножении одревесневшими черенками черенки нарезают поздней осенью и до посадки хранят под снегом. Можно заготовлять и весной, до распускания почек за 1-1,5 месяца до посадки. Черенки нарезают длиной 15-20 см. Перед посадкой черенки смачивают водой комнатной температуры (18-25°С) в течение 5-7 дней до набухания почек и начала образования корневых зачатков. Высаживают их рано весной в рыхлую, хорошо подготовленную почву. Высаживают вертикально, оставляя над поверхностью почвы 2-3 почки по схеме 20х10 см. Время от времени грядку увлажняют. На постоянное место в сад черенки (саженцы) высаживают на третий год после посадки.

Лучший срок посадки облепихи ране-весенний, до распускания почек. При осенней посадке саженцы хуже приживаются, наблюдается усыхание надземной части. Хранение саженцев зимой в прикопке также снижает их приживаемость. Поэтому приготовленные саженцы целесообразнее выкапывать весной. Высаживают саженцы в ямы глубиной до 40 см и шириной от 30 до 60 см в зависимости от мощности корневой системы и почвенной разности.

При размещении рекомендуется ширина междурядий 3 м, а расстояние в ряду 2 м, на 4-5 растений женского пола высаживать одно мужское.

При посадке саженцев необходимо заглублять корневую шейку на 10-15 см с тем, чтобы способствовать более глубокому расположению корневой системы.

Облепиха в саду

При подборе растений для сада мой выбор останавливался и на облепихе. Это настолько ценное растение, что его просто необходимо иметь саду.

Облепиха – местное растение становится популярным

В Дании облепиха еще не так часто встречается в частных садах. Облепиха растет в Дании очень часто на побережье, на откосах, у дорог. Но у датчан нет традиции собирать ягоды. Тем более, что собирать дикую облепиху с колючих кустов – дело очень затруднительное. Кисло-терпкие ягоды облепиха долгое время считалась едой для бедных.

Но интерес к облепихе в Дании в последнее время увеличивается. Появляются публикации о ценных качествах облепихи. К тому же в продаже уже есть культурные сорта облепихи без колючек, с крупными, сочными и сладкими плодами. Большинство сортов селекции из Германии, есть и местные датские сорта облепихи. К тому же облепиха прекрасно приспособлена к датскому климату.

Облепиха в саду

Облепиха – очень неприхотливое растение, однако есть и определенные тонкости, которые я не учла, когда начала заниматься выращиванием облепихи.

Облепиха – растение двудомное и ветроопыляемое. Поэтому я приобрела в питомнике 2 кустика культурного сорта облепихи без колючек – мужской и женский куст. Так как растение светолюбивое, то посадила кусты рядом друг с другом на открытом и светлом месте возле террасы гаража.

Растения прижились без каких либо проблем и не требовалось никакого особого ухода. Первые два года между кустами не было разницы. Позже мужской куст стал активно расти ввысь, тогда как женский куст облепихи рос не так активно, а становился более компактным. Уже через 2 года женский куст был облеплен крупными кисловато-сладкими ароматными ягодами.

Облепиха в саду. Кусты посадила весной на открытом и светлом месте возле террасы гаража. Облепиха хорошо прижилась. Фото 9 авг. 2011, мой сад, Дания

Облепиха в саду. Женский куст, облепленный ягодами, более компактный. А мужской куст и выше и шире, больше напоминает небольшое дерево. Его приходилось даже подрезать. Фото 4 сент. 2013, мой сад, Дания

Облепиха – проблема при сборе урожая

Тут я столкнулась с проблемой сбора ягод. Сочные ягоды на маленькой плодоножке прочно облепили стебли. При попытке сорвать ягоды, те лопались. Зная, что подмороженные ягоды легко удаляются, я решила дождаться морозов.

Первые заморозки в том году были только в середине ноября. Заморозки постоянно чередовались с оттепелями. При этом сочные спелые ягоды становились более мягкими, отделить ягоды от стебля стало еще сложнее. Я сделала вывод, что что такой метод не очень подходит датскому климату, а годится для районов, где зима наступает рано и не бывает оттепелей.

А пока я ждала наступления настоящих морозов, меня опередили птицы. В один прекрасные день, возвращаясь с работы я обнаружила мой куст облепихи без единой ягоды.

Яркие ягоды облепихи смотрелись очень выразительно зимой на фоне серого неба, и за один день их полностью склевали птицы. Фото дек 2013, мой сад, Дания

Активный рост не всегда в радость

На следующий год я столкнулась с другой проблемой – чрезмерно активный рост облепиха. Корневые отростки и в прошлом году прорастали между плитками на террасе, возле которой я посадила мои кусты облепихи. Однако проблема была не настолько великой, т.к. мой муж регулярно прожигает сорняки между плитками, заодно и отростки облепихи. Однако в этом году облепиха стала слишком активно пробивать себе дорогу, прорастая уже и сквозь асфальт, поднимая 80 килограммовые каменные плиты террасы. Корневые отростки стали появляться уже и на территории моего соседа, в 3 х метрах от места посадки облепихи.

Чрезмерно активный рост облепихи, которая стала прорастать сквозь асфальт, между плитами террасы, поднимая 80 килограммовые каменные плиты. Корневые отростки стали появляться радиусе 3 х метрах от места посадки облепихи. Фото 23 июл. 2014, мой сад, Дания

Пришлось принять печальное решение – удалить облепиху с этого места.

Читайте также:  Табак душистый

Осенью я обрезала ветки до самого корня. А ветки, облепленные сочными вкуснейшими ягодами, поместила их в морозилку. Зимой я сделала вкуснейшее варенье из ягод.

Пришлось обрезать все ветки облепихи и удалить кусты. Фото 9 сент. 2014, мой сад, Дания

Достала из морозилки ветки облепихи с замороженными ягодами. Такие ягоды действительно очень легко удаляются со стеблей.

Сделала вкуснейшее варенье из ягод облепихи

Обрезанные до корня кусты облепихи к весне не дали поросль. При всей неприхотливости, облепиха однако не терпит жесткую обрезку.
Моя первая попытка выращивать облепиху оказалась не совсем удачной. В следующий раз посажу облепиху в другом месте – посреди газона.
Я уже радуюсь следующей попытке, которая обязательно станет более удачной. Ведь теперь у меня есть свой собственный опыт – лучший учитель.

Облепиха в саду

Облепиху нередко сажают в саду для выполнения декоративной функции. Это растением имеет облик кустарника с невысокими размерами. Растет облепиха в разных уголках Земли. В дикой природе встретить ее можно в тех областях, где почва имеет песчаный или галечный характер. Нередко можно наблюдать кустарник облепихи рядом с берегами водоемов, прудов, ручьев и рек. В горной местности облепиха может расти даже на уровне двух метров от моря. В разных странах облепиху ценят за ее целебные свойства. Кстати, корни, листья и ягоды растения часто применяют в тибетской медицине.

Как сажают облепиху?

Перед тем, как начать посадку облепихи, стоит заранее определить ее сорт и вид. У качественного растения можно наблюдать ягоды средних и крупных размеров, которые буду обладать кисло-сладким вкусом. Цвет плодов может быть желтоватым или оранжевым, иногда даже красным.

Интересно, что все кусты облепихи делятся на женские и мужские экземпляры. Вследствие этого для получения масштабного обильного урожая нужно сажать два типа этих деревьев на одном участке вместе. Так как они будут опылять друг друга, урожай будет не просто большим, а качественным и хорошим.

В качестве места для посадки облепихи в саду владельцы территорий обычно выбирают края участка вблизи газонов и деревянных сооружений. Но стоит следить за тем, чтобы место, где будет посажена облепиха, находилось немного дальше от области обработки грунта, поскольку корневая система облепихи состоит из слабоветвящихся элементов, которые могут растягиваться на десять и более метров от растения. Залегают корни обычно неглубоко от поверхности почвы. Поэтому при получении даже небольшого повреждения растение может стать вялым и слабым. Также не стоит производить перекопку земли недалеко от облепихи. Это может спровоцировать появление дополнительной поросли облепихи, которая дает всходы именно в зоне повреждения корней. Лучше всего выбирать открытую местность, где на облепиху будет попадать много света, а другие растения не будут ее затенять. Тогда такие условия станут для облепихи наиболее благоприятными.

Время для посадки облепихи обычно характеризуется ранней весной. А вот осенью заниматься посадкой этих деревьев не следует. Удобрения, которые будут внесены в лунки для посадки саженцев, смогут давать питание растению на протяжении пары лет.

Подготовка почвы и уход за облепихой

Перед тем, как посадить облепиху в выбранную зону, следует удобрить там землю посредством перегноя и песка в соотношении один к одному. Примерно два килограмма на один квадратной метр – это достаточное количество удобрения. Помимо этого каждую ямку для посадки нужно пропитать еще и средствами на основе калия и фосфора.

В ситуации, когда в сад почва имеет повышенную кислотность, в вышеописанные удобрения требуется также добавить древесную золу или известь. В случае посадки большого числа растений, между кустарниками необходимо соблюдать расстояние до двух с половиной метров, а ряд от другого ряда должен быть отделен расстоянием в виде четырех метров, как минимум.

После того, как облепиха будет уже посажена на участке, грунт в этом месте нужно содержать пол черным паром в течение пары-тройки лет. Когда этот период выйдет, можно будет сажать рядом с деревьями и другие растения – например, укроп или петрушка, которые не требуют сильных стараний в уходе. Многие садоводы сажают около облепихи траву, которую потом косят и употребляют в качестве удобрения. Грунт рядом с облепиховыми кустарниками обрабатывают на глубину до семи сантиметров. Дачнику нужно будет постоянно проверять влажность земли, находящейся здесь.

Во время жары и засухи поливать облепиху придется с учетом количества воды в трех или пяти ведрах на один квадратный метр в окружении ствола. Когда начнут формироваться точки, из которых затем появятся плоды, в июне-июле требуется контролировать уровень влаги в почве особенно внимательно. Если после осуществления полива на поверхности земли остается корка, то ее следует немного порыхлить на небольшую глубину.

Один раз в течение трех лет в почву, где растет облепиха, требуется вносить минеральные и органические удобрения. На один квадратный метр от окружности ствола достаточно десяти килограмм органики и двадцати грамм средств на основе фосфора и калия. Иногда удобряют деревья еще и азотом.

Облепиха для вашего сада: сорта, посадка и уход, особенности выращивания

Облепиха — одно из немногих растений, которое непременно должно быть в частном саду. Свежие плоды и продукты переработки «сибирского ананаса» не только имеют отменные вкусовые качества, но и отличаются ценными лечебными свойствами.

При этом уход за облепихой не представляет особой сложности при знании некоторых особенностей. Однако садоводы-любители по разным причинам часто так и не решаются посадить ее на своем дачном участке.

Большинство наших сомнений и страхов связано с неизвестностью, поэтому для начала познакомимся с облепихой поближе.

Пищевая ценность и лечебные свойства ягод облепихи

Облепиха известна во всем мире как рекордсмен по содержанию самых жизненноважных витаминов и микроэлементов. Ее регулярное употребление давно признано лучшим путем к оздоровлению и омоложению. Про состав ее ягод уже написано так много, что нет никакого смысла приводить процентное содержание всех веществ. Отличительной особенностью облепихи от других ягод является наличие жироподобных веществ (облепиховое масло), которые улучшают усвоение витаминов. Таким образом облепиха служит мощным общеукрепляющим средством и показана для лечения и профилактики авитаминозов в зимне-весенний период и во время заболеваний.

Основные полезные свойства ягод облепихи представлены в следующем списке:

• бактерицидное и антиоксидантное (облепиховое масло используется при воспалительных процессах и для восстановления после отравлений);

• ранозаживляющее и болеутоляющее (примочки из свежих ягод залечивают гнойники, ожоги и порезы);

• высокое содержание серотонина способствует восстановлению нервной системы после стрессов;

• биостимулирующее (повышается уровень гемоглобина в крови, стимулируется рост клеток);

• желчегонное (повышается аппетит, нормализуется пищеварение).

У облепихи ценность представляют не только плоды, но и листья, и кора. В народной медицине их используют для лечения заболеваний кожи, воспалительных процессов в ротовой полости и верхних дыхательных путях, гипертонии, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и конъюнктивита.

Употребление любого продукта имеет свои ограничения и противопоказания, и облепиха не исключение. Ее употребление ограничивают при аллергических реакциях и полностью исключают при обострениях язвы желудка, заболеваниях поджелудочной железы и мочекаменной болезни.

Какие сорта лучше посадить?

Облепиха широко распространена по территории России. В культуре она выращивается повсеместно, благодаря высокой зимостойкости. Первые культурные формы появились в Сибири (Алтай) — в естественном ареале произрастания. В Алтайском крае и Забайкалье облепиха также часто встречается в садах, как яблоня в Подмосковье. Сегодня выведены сорта, которые прекрасно чувствуют себя не только на Дальнем Востоке и в Сибири, но и на Урале и в Средней полосе России.

Работы по выведению сортов идут в направлении увеличения урожайности, устранения на ветках колючих шипов, повышения вкусовых качеств и увеличения размера плодов. Забудьте бабушкину облепиху с мелкими кислыми ягодками на колючих веточках, которую и собирать то неохота — современные сорта лишены этих недостатков. Из всех достижений селекции отметим только самые лучшие сорта облепихи.

Для начала отметим сорта, отвечающие сразу всем основным запросам садоводов: имеют достаточно высокую урожайность, плоды десертного вкуса, компактные кусты и слабо покрыты шипами либо вовсе лишены их.

Наран — сорт раннего срока созревания с крупными оранжевыми плодами отличного вкуса и приятного аромата; имеет достойную урожайность (до 10 кг с куста); ветки слабо покрыты шипами; выведен для Средней полосы России.

Московская красавица — сорт среднего срока созревания; плоды среднего размера, оранжево-красные, с легкой кислинкой и слабым ароматом; десертного назначения; транспортабельность хорошая; урожайность высокая (до 12 кг с куста); шипов мало; подходит для выращивания в Средней полосе России.

Солнечная — сорт среднего срока созревания; плоды крупные, светло-оранжевые, с легкой кислинкой; урожайность высокая (до 15 кг с куста); средняя степень покрытия шипами; адаптирован для Средней полосы России.

Великан — позднеспелый сорт; плоды очень крупные, цилиндрические, оранжевые; шипы отсутствуют; универсального назначения; подходит для выращивания на Урале и Дальнем Востоке.

Далее приведем краткую характеристику популярных сортов, получивших немало положительных отзывов.

СортПлодыУрожайность, кг/ кустаНаличие шиповЗона выращиванияСрок созревания
Елизаветакрупные

на длинной плодоножке

до 10очень малоСибирьранний
Ботаническаякрупные

с сухим отрывом

с тонкой кожицей

на длинной плодоножке

6 — 7очень малоСеверо-Западный, Волго-Вятский,

Центральный и Северо-Кавказский регионы

ранний
Чуйскаякрупные

на средней плодоножке

13 — 22очень малово всех регионах Россииранний
Джемоваясреднего размера

до 12отсутствуютСибирьсредний
Елочкамелкие

средняяимеютсяИмеет декоративное назначениепоздний
Любимаясреднего размера

с плотной кожицей

12 — 15малоЗападная Сибирь, Урал, Центральный регионранний
Перчиксредние

с кислинкой ананасового аромата

6 — 8имеютсяРайонирован для Подмосковья

и Северо-Западного региона

средне-ранний
Алтайскаякрупные

умеренная и нестабильнаяотсутствуютСибирьсредний
Ажурнаяочень крупные

до 6 кготсутствуютСибирьсредний

Среди всего многообразия сортов облепихи идеального супер-сорта нет. Так или иначе недостатки можно найти в любом, что свойственно любой культуре. Представленные сорта оптимально подходят для выращивания в частном саду.

При выборе сорта обязательно нужно ориентироваться на климатическую зону. В идеале сорт должен быть местной селекции. Описание сорта соответствует действительности только при условии выращивания именной в той климатической зоне, где он был выведен.

Какой должен быть посадочный материал?

Особенности выращивания облепихи определяются ее биологией. Это двудомное ветроопыляемое растение. Для плодоношения женского растения требуется близкое расположение мужского растения. Популярные сорта мужского пола — Алей и Гном.

Покупая посадочный материал, нужно выбирать только саженцы, полученные из черенков (у них, как правило, хорошоразвитая корневая система и короткий побег). Из сеянцев, выращенных из семян, получится колючий дичок, а приобретение выкопанной поросли (с длинным приростом) сродни игры в русскую рулетку: нет никакой гарантии, что попадется именно женское плодоносящее растение, так как отличить его от мужского в таком случае невозможно.

Определить пол молодого саженца можно по следующим признакам:

• если почки крупные с 5 — 7 чешуйками, то перед вами мужское растение;

• если почки вытянутые и мелкие с 2 чешуйками, то — растение женское.

Это правило справедливо как весной до распускания цветочных почек, так и осенью после сброса листьев.

У облепихи на корнях образуются клубеньки, которые помогают растению усваивать атмосферный азот. Не стоит принимать этот симбиоз за болезненные наросты и обламывать или срезать их.

Если места на даче катастрофически не хватает, то можно на женское растение привить несколько черенков от мужского, искусственно получив таким образом однодомное растение.

Выбор места в саду, техника и сроки посадки

Есть негативные отзывы дачников о плохой приживаемости облепихи и проблемах при выращивании. Нельзя сказать, что трудностей нет вовсе, но если знать и учитывать ее особенности и потребности — высокий и стабильный урожай гарантирован. Разберем подробно, как сажать и выращивать облепиху на даче.

Выбирая место для облепихи, нужно учитывать следующее:

• естественная среда ее обитания — песчаные и галечные почвы по берегам водоемов;

• она достаточно засухоустойчива, но любит влажную почву;

• корневая система совершенно не переносит близкого расположения грунтовых вод;

• она очень светолюбива, поэтому участок не должен затеняться другими высокорослыми деревьями;

• несмотря на высокую морозостойкость, мужские растения могут пострадать в период перепада температур после оттепелей, что часто наблюдается в Европейской части России, поэтому

• место для посадки должно быть с южной стороны и защищено от ветров;

• она не любит близкого соседства деревьев, кустарников и даже пряных трав и цветов, поэтому для посадки подойдет край участка, зона около построек или полоса вдоль забора;

• она не переносит кислых почв и хорошо реагирует на внесение извести;

• она имеет поверхностную корневую систему, которая значительно распространяется горизонтально (на несколько метров от растения), корни хрупкие и легко травмируются во время;

• обработки почвы и пересадки, поэтому категорически запрещается перекапывать приствольные круги, а посадку саженцев нужно проводить с большим земляным комом.

Посадочная яма делается шириной и глубиной по 0,5 м. Для засыпания готовят смесь перегноя, речного песка, садовой земли, суперфосфата и древесной золы. С удобрениями лучше не переусердствовать. После посадки корневая шейка саженца должна остаться на уровне поверхности почвы с учетом усадки. Приствольный круг хорошо поливают и мульчируют. Мульча защитит молодой саженец от перегрева, сохранит влагу в почве и замедлит рост сорняков.

Растения сажают на расстоянии 2 — 3 м. Мужское растение можно посадить в центре, а вокруг него расположить до 3 женских, либо все растения высадить в ряд, расположив мужское в начале ряда со стороны господствующих ветров.

Для успешной посадки нужно знать, когда сажать облепиху в конкретном регионе. Нет смысла указывать конкретные календарные сроки, поскольку ориентироваться все равно придется на погодные условия. Единственное, что нужно учитывать — у облепихи очень короткий период зимнего покоя, поэтому в Европейской части России почки могут пробудиться уже после первых продолжительных оттепелей. Для молодых саженцев, посаженных осенью, такое явление может стать губительным. Поэтому для Средней полосы России посадка облепихи весной более приемлема. По отзывам многих дачников именно этот срок дает лучшие результаты по приживаемости. При этом оптимальные сроки посадки приходятся на самую раннюю весну. Саженцы с открытой корневой системой нужно посадить в первую очередь, а для контейнерного материала сроки можно немного подвинуть. Если подготовить посадочные ямы с осени, то весной будет меньше хлопот.

Посадка облепихи осенью также возможна, но существует риск выпада растений. Ее проводят в сентябре — середине октября до первых заморозков. В укрытии саженцы не нуждаются.

Тонкости ухода за облепихой

Облепиха в период активного роста любит умеренные подкормки фосфорно-калийными удобрениями. Не стоит переусердствовать с азотом и органикой. Вносить удобрения в приствольные круги взрослого куста не имеет смысла.

На протяжении всего периода вегетации облепиха нуждается в хороших поливах, но при этом нельзя допускать застоя воды.

Плодоношение облепихи начинается на 3 — 4 год после посадки саженца. До этих пор важна формирующая обрезка для создания правильной формы кроны куста. Ее проводят ранней весной до распускания почек, удаляя неправильно растущий молодой прирост и больные побеги. Через 8 — 10 лет после посадки проводят омолаживающую обрезку, оставляя только 3-летние побеги. Ежегодная санитарная обрезка помогает очистить куст от сухих, больных и подмерзших побегов.

Облепиха может поражаться болезнями и вредителями. Для борьбы с ними лучше начинать с биологических и механических методов, так как применение химических препаратов отрицательно скажется на лечебных свойствах плодов.

Сбор урожая и переработка

Облепиха очень рано вступает в плодоношение и ее урожайность быстро достигает максимального значения. Современные сорта дают с куста от 10 до 30 и более кг. Сбор урожая затрудняет еще одна особенность облепихи — ягоды имеют короткую плодоножку и очень плотно сидят на веточке. Поэтому полезно знать, как собирать облепиху быстро и эффективно.

Сбор плодов можно проводить в два срока: осенью после полного созревания и в начале зимы после морозов. Промораживание никак не влияет на лечебные свойства ягод. Собранный урожай можно хранить до переработки не более 3 дней в прохладе и без доступа солнечных лучей. Замороженные ягоды сохраняют витамины до 6 месяцев.

Собирать подмерзшие плоды можно простым стряхиванием на чистую материю. Для осенней заготовки существует хитрое приспособление для сбора облепихи — пружинный пинцет для ошмыгивания. Такой способ сбора и растению не навредит, и сохранит товарность плодов. Учитывая сочность и тонкую кожицу плодов, собирать их лучше в деревянные короба с широким дном.

Обязательно стоит заготовить сушеные листья для оздоровительного чая. Срезанные веточки облепихи можно подвесить в помещении в температурой близкой к нулю. Так ягоды сохранятся до весны. При хранении в холодильнике ее пересыпают сахаром в равных частях. Сушку плодов проводят не на солнце, а в духовке. Облепиха очень хороша в переработке. Из нее можно сделать витаминный сок, варенье, джем и желе. Однако надо помнить, что термообработка и консервант сильно снижают содержание витаминов.

Ниже приведем простые рецепты из облепихи на зиму:

Облепиха в сахаре. Промытые и подсушенные ягоды смешивают с сахаром в равных частях (если ягода слишком кислая, то количество сахара можно увеличить) и перетирают деревянным пестиком до кашицеобразной консистенции. Полученную массу закладывают в простерилизованные банки, закрывают крышками и опускают в погреб.

Облепиховое варенье с грецким орехом. Измельченные ядра грецких орехов (200 г) отваривают в сиропе (на о,4 л воды 1,5 кг сахара) в течение 20 минут. Затем туда добавляют 1 кг свежих ягод и варят еще 20 минут. Вкусное и питательное варенье готово!

Облепиха в вашем саду

Как садовое растение облепиха пришла на дачные участки России сравнительно недавно. В настоящее время, в связи с открытием в ее листьях, плодах и коре ценных биологически-активных элементов и большого количества витаминов, интерес к ней растет. Многие садоводы хотели бы иметь это дерево у себя на участке.

Особую популярность облепиха приобрела в северных районах, благодаря своей неприхотливости. Но как бы ни прост был уход за ней, получить по-настоящему хороший урожай можно только соблюдая несложные требования к выращиванию этой культуры.

Особенности выращивания облепихи

Максимальная освещенность — одно из основных требований при выращивании облепихи. В противном случае, она может вытянуться до пяти метров в высоту, снизить плодоношение, а те немногие ягоды, которые поспеют на высоких ветках, трудно будет собрать. Отсутствие достаточного количества света может привести даже к гибели молодого дерева. Именно для достижения необходимого уровня освещенности сажают облепиху по схеме 2,5×2,5 метра. Свободное пространство можно занять кустиками крыжовника или смородины. Они менее требовательны к свету и хорошо переносят полутень.

Следует помнить и о том, что облепиха – двудомное растение. Определить пол саженца практически невозможно. Различия обнаруживаются только после закладки почек, когда растению будет около пяти лет. Почки женских растений в 2-3 раза меньше мужских и распускаются они на несколько дней позднее. Цветение мужских почек можно определить по появившейся пыльце, которая с помощью ветра опыляет женские растения. Для получения хорошего урожая достаточно посадить на участке одно мужское растение на 4 женских. Если же при выборе саженцев произошла оплошность, и на участке не оказалось мужского экземпляра, то выйти из такого положения можно следующим образом. Попросите у соседей цветущую мужскую веточку, поместите ее в емкость с водой и подвесьте на женское дерево. Можно так же привить черенки мужских экземпляров в крону женских. Они через год-два подрастут и смогут опылять женские растения. К этому приему прибегают и при небольшой площади дачного участка.

К плодородию почвы у облепихи также есть свои требования. Разведение этого растения на тяжелых глинистых и суглинистых почвах заканчивается чаще всего неудачей. Облепиха предпочитает нейтральные почвы. Если кислотность почвы выше нормы (рН 6,5-7), то придется проводить ее известкование. Кроме того, облепиха не выносит застоя воды, поэтому грунтовые воды должны находиться на глубине не менее 0,6 метров.

Корни облепихи залегают неглубоко, до полуметра от поверхности почвы, поэтому чтобы избежать их вымерзания, высаживать саженцы облепихи следует только ранней весной. Глубина и ширина посадочных ям должна быть не менее 0,5 м. Их заполняют смесью из перегноя или торфа и крупнозернистого речного песка, взятых в равных количествах, примерно по 10-15 кг. Сюда же можно добавить и по одному стакану древесной золы на каждое высаживаемое растение. Если почва глинистая, то необходимо организовать дренаж. Корневую шейку саженца следует заглублять не более чем на 5 см. Если посадить глубже, то саженец будет развиваться гораздо медленнее. Облепиху следует правильно мульчировать. К этому процессу надо отнестись особенно внимательно. Мульча позволяет уберечь корневую систему растения от вымерзания, сохраняет влагу в почве, предохраняет ее от перегрева. Кроме того, мульча предотвращает рост сорняков.

Чтобы создать благоприятные условия для плодоношения и роста облепихи, почву следует поддерживать в увлажненном состоянии. Полив должен быть не частым (один раз в неделю), но обильным — от трех до десяти ведер воды на одно растение в зависимости от его возраста. Для улучшения воздухообмена после полива почву необходимо взрыхлить. Основная часть корней облепихи находится вблизи поверхности, поэтому глубина обработки должна быть 5-7 см около растения и 10-12 см — на расстоянии более одного метра.

К недостаткам облепихи можно отнести ее куститость. Для того чтобы убрать поросль, следует с помощью лопаты оголить основание корневого отпрыска и с помощью секатора или острого ножа удалить его. Дерево старше четырех лет поросли практически не дает.

Превратить недостатки в достоинства

Корневые отпрыски можно использовать для размножения облепихи. Ранней весной выбранный отросток следует окучить, осенью подготовить посадочные ямы. Следующей весной растение необходимо отделить от основного корня и пересадить на постоянное место. Также облепиха хорошо размножается черенками и отводками

При выборе саженцев облепихи следует обратить особое внимание на морозостойкость сортов. Устойчивость к низким температурам присуща сортам Чуйская, Самородок, Великан, Новость Алтая, Витаминная, Трофимовская. Все перечисленные сорта отличаются крупными ягодами, высокой урожайностью, большим содержанием масла и «сухим» отрывом. Сорт Великан отличается еще и длинной плодоножкой.

Поспевает облепиха в конце августа – начале сентября. При сборе спелые ягоды очень легко повреждаются и выделяют ценный сок. Поэтому их следует собирать недозревшими или сразу после первых заморозков.

Читайте также:  Печеночница благородная
Ссылка на основную публикацию