Овощные культуры короткого и длинного дня

Растения длинного и короткого дня

Среди многочисленных физических, химических и биологических факторов, влияющих на рост и развитие растительного мира, одним из главных является освещение. Световые лучи способны ускорять или замедлять химические процессы в клетках растений, стимулировать обменные процессы и регулировать процессы роста. Так, энергия света способствует прохождению в растениях химических реакций синтеза органических веществ из углекислого газа (фотосинтез). Длина световых волн (спектральный состав) и их интенсивность оказывают влияние на размеры и форму (морфологию) представителей флоры (фотоморфогенез). Не меньшее значение для развития растений имеет также их биологическая реакция на продолжительность светового воздействия – фотопериодизм. Потребность растений в освещении может очень сильно отличаться. В зависимости от географических особенностей их происхождения различают: растения длинного дня, растения короткого дня и нейтральные.

Характерным отличием растений длинного дня является начало фазы цветения при условии увеличения продолжительности светового дня до 13 и более часов в сутки. Если световой день более короткий и освещения недостаточно, они будут продолжать свой рост, интенсивно образуя зеленую массу, но не вступая в фазу цветения. Как правило, в эту группу входят растения умеренных и северных широт.

Из известных нам огородных культур к растениям длинного дня относятся: морковь, сельдерей, свекла, лук, редис, капуста, картофель, салат, шпинат, редька, петрушка, укроп, репа, пастернак, брюква и др.; из злаковых: пшеница, рожь, ячмень, овес. При коротком периоде освещения растения длинного дня не смогут образовать плоды, либо урожай будет ничтожным. Эта особенность длиннодневных растений определяет и правильные сроки их сева. Так, в случае позднего сева они дают меньший урожай и худшего качества, чем при раннем весеннем севе. Интересно, что по завершении плодоношения растений их дальнейшее развитие практически не зависит от продолжительности дневного освещения.

Растения короткого дня – это, как правило, обитатели южных широт. Наиболее часто возделываемые огородные культуры, входящие в эту группу: фасоль, перец, баклажаны, помидоры, огурцы, тыква, дыня, кукуруза, кабачки, подсолнечник, базилик; из зерновых: просо, хлопчатник, суданская трава, могара, кунжут, соя и др.. Для их цветения и плодоношения необходимым условием является продолжительность темного времени суток более 12 часов.

Третья группа – нейтральные культуры (гречиха, цикламен, арбуз, спаржа, а также большинство сортов и гибридов культур, выращенных и адаптированных для средних широт). Они развиваются, цветут и плодоносят без ярко выраженной зависимости от продолжительности дня и ночи.

Чувствительность рас тений к соотношению дня и ночи может не сколько меняться в зависимости от окружающей температуры, влажности, интенсивности и качества освещения, а также от минерального питания растений. Реагировать на продолжительность освещения может как взрослое растение, так и его семена.

Прорастание некоторых культур возможно только в темноте, другие требуют чередования света и темноты, либо только света. Зная эту особенность растений, можно легко регулировать плодоношение длиннодневных или короткодневных культур и собирать несколько урожаев за летний период. Достаточно лишь создавать им необходимые условия – затенение или дополнительное освещение.

Освещение растений может быть как естественным (солнечный или лунный свет), так и искусственным (электрические лампы и различные излучатели). Нельзя игнорировать также разное воздействие спектра световых лучей в зависимости от длины их волн. К наиболее важным относятся красная и сине-фиолетовая зоны спектра. Именно они влияют на обмен веществ и процесс роста растений. Короткодневные растения воспринимают синий свет как темноту и скорее переходят к цветению. Так же реагируют длиннодневные растения на свет красного спектра. Но сине-фиолетовый провоцирует у них замедление роста и торможение функций плодообразования.

Самый нейтральный – свет зеленого спектра. Он не вызывает ощутимых изменений в росте и развитии растений. Инфра-красное излучение способствует получению быстрого урожая. А при его снижении вегетационный период затягивается, но показатель урожайности увеличивается.

Чтобы успешно выращивать овощные и зерновые культуры, необходимо учитывать влияние на них как продолжительности освещения, так и качества света. Управляя этими факторами, можно регулировать процессы роста и уровень урожайности в целях повышения продуктивности культур.

Что такое «растение длинного дня»

У многих начинающих овощеводов вызывает удивление тот факт, что такая простая культура, как укроп, не удается при летних посевах. Подобные неудачи по большей части обусловлены большой продолжительностью июньских и июльских дней. А поскольку длина светового дня серьезно влияет на развитие овощных и зеленных культур и формирование их урожая, агронаукой принято выделять растения короткого и длинного дня.

Растения, произрастающие в определенных географических поясах, со временем адаптируются к циклическим (суточным и сезонным) изменениям продолжительности дня и ночи. Таким образом формируется так называемый фотопериодизм, то есть зависимость развития разных культур от длительности темного и светлого времени суток.

У растений длинного дня в условиях круглосуточного освещения наблюдается ускоренный рост и они быстро переходят к фазе цветения и плодоношения. А вот при коротком световом дне, напротив, их развитие резко тормозится до такой степени, что они могут даже не зацвести. У короткодневных культур все наоборот: в условиях укороченного дня (12-14 часов) они интенсивно вегетируют, быстро зацветают и более обильно плодоносят, чем при длинном дне.

Есть также сорта и виды растений, практически не реагирующие на колебания долготы дня. Как правило, они произрастают в районе экватора, где долгота дня и ночи практически идентична.

Фотопериод оказывает определенное влияние не только на цветение и плодоношение растений, но и на некоторые другие важные процессы их жизнедеятельности. К примеру, от этого параметра зависит образование луковиц у лука и чеснока, а также формирование корнеплодов и клубней у корне- и клубнеплодных культур.

Растения длинного дня

Большинство сельхозкультур, возделываемых в средних широтах, лучше адаптировано к длине летнего дня (15-17 часов и более). А вот в тропических странах культурные растения выращивают в зимний период, когда длительность дня составляет всего 10-12 часов. Поэтому рис, кукуруза, просо, перец, томаты, фасоль, табак и многие другие выходцы с юга, как правило, являются растениями короткого дня.

Читайте также:  Стена из цветов и зелени

Для полноценного развития данным растениям на определенном этапе необходим сокращенный световой день. Поэтому посев томата и перца на рассаду в сроки, когда длина дня еще ограничена, приводит к уменьшению общего периода вегетации и стимулирует формирование плодов.

Кстати, растения длинного дня, у которых урожай формируется в виде органов вегетации (разные зеленные культуры), корне- , клубнеплодов, также нуждаются в сокращении фотопериода на начальной фазе своего развития. Этого можно добиться созданием ежедневного притенения растений или (что значительно проще) смещением сроков посадки/посева на ранне весенний или осенний период, когда длина светового дня еще маленькая.

К примеру, все виды салатов относятся к растениям длинного дня. Таким образом, при увеличении долготы дня высеянные в середине лета растения быстро приступают к образованию семян, сильно вытягиваются и дают мало листьев. В итоге выход товарной продукции получается минимальным — ситуацию не спасают ни щедрые поливы, ни регулярные рыхления междурядий. Таким образом, чтобы зеленные культуры сформировали пышную розетку листьев, необходимым условием является короткий день, то есть высевать их следует ранней весной либо осенью. В противном случае растения быстро принимаются цвести в ущерб урожайности.

Овощные растения длинного дня

Все виды капуста— белокочаная, брокколи, брюссельская, цветная, кольраби, шпинат, пастернак, петрушка, щавель, укроп, сельдерей, брюква, редис, редька, морковь, сорта северных томатов, столовая свёкла, репа, лук, салат, овощной горох. Для цветения и плодоношения им в течение определенного периода необходим продолжительный световой день (более 13 часов).

На коротком дне происходит рост вегетативных органов (корни, побеги, листья). При наступлении длинного дня эти растения начинают формировать генеративные органы – цветы, образование плодов, семян. Если не соблюдены сроки посева, и наступает длинный световой день для лука, брокколи, редьки или редиса, то у них рано наступает фаза стрелкования или цветушности, и вегетативная масса (корни, побеги, листья) не развивается, урожай этих культур значительно снижается.

Световой режим для овощей

Свет является одним из самых важных факторов влияющих на жизнедеятельность растений. Свет необходим растениям в основном как источник энергии для фотосинтеза. Нет света, не будет и фотосинтеза. В открытом грунте для роста и развития, растения используют солнечную энергию. В защищённом грунте овощные культуры иногда выращивают с досвечиванием.

Следует различать прямой и рессеянный свет. В спектре рассеянного света преобладают синие и красные лучи, которые считаются наиболее полезными для растений. В прямом свете таких лучей в 1.5 раза меньше. В северных районах нашей страны рассеянного света больше, а в южных соответственно меньше. Несомненно, что как прямой, так и рассеянный свет абсолютно необходимы растениям, а причина различия двух видов света заложена в их правильном соотношении. Это соотношение изменяется в зависимости от времени суток, географического положения, рельефа местности и влажности воздуха.

По требовательности к освещению овощные культуры разделяют на следующие четыре группы:

  1. Наиболее требовательные к интенсивности освещения – это огурец, томат, перец, баклажан, тыква, арбуз, дыня, баклажан, фасоль, горох и кукуруза.
  2. Среднетребовательные – капуста, лук, чеснок и корнеплодные овощные культуры.
  3. Малотребовательные – салат, шпинат, петрушка и многолетние культуры.
  4. Нетребовательные к свету – выгоночные культуры, у которых листья образуются за счёт запасных веществ находящихся в луковицах, корнеплодах, корневищах.

Значение для развития растений имеет продолжительность дня и ночи. Одни культуры были привезены к нам из жарких экваториальных стран, где продолжительность дня и ночи одинаковы, другие – из высоких широт, с длинными летними днями и зимними ночами. Отсюда их разделяют на растения длинного и короткого дня.

При длинном дне и короткой ночи уменьшается вероятность заморозков, так как за короткую ночь поверхность земли не успевает охладиться до критической температуры. Увеличивается общая длительность фотосинтеза, и растения быстрее растут. Однако следует учитывать другие факторы, влияющие на рост растений. Например, хорошая освещённость при низкой температуре или влажности принесёт мало пользы растению. По реакции на длину дня овощи делятся на следующие три группы:

  1. Растения длинного дня – капуста, репа, редька, редис, морковь, свекла, петрушка, лук, салат, шпинат и укроп.
  2. Растения короткого дня – фасоль, горох, огурец, томат, арбуз, дыня, тыква, перец, баклажан, кукуруза.
  3. Растения нейтральные к длине дня – это сорта и гибриды тех же культур, которые вывели в умеренных широтах нашей страны.

Для перехода к цветению и плодоношению, длиннодневным растениям необходим 14 – 17 часовой световой день. На коротком 10 – 12 часовом дне они не цветут до осени, интенсивно образуют вегетативные органы и дают более высокий урожай лучшего качества, чем при длинном дне. Этим объясняется то, что при позднем весеннем посеве скороспелых сортов редиса, салата, шпината получают низкий урожай плохого качества, по сравнению с теми же культурами, посеянными ранней весной либо под зиму.

Короткодневные растения, наоборот, в условиях сокращённого до 12 часов дня быстрее зацветают и плодоносят, чем на длинном дне. В практике овощеводства это явление используют для выращивания рассады короткодневных овощей на укороченном до 10 – 12 часов дне. Это обеспечивает более ранний и высокий урожай. Стоит отметить, что продолжительность дня имеет значение для роста и развития овощных растений только до наступления плодоношения. После завершения формирования генеративных органов изменение длины дня не оказывает заметного влияния на культуры.

Свет оказывает большое влияние на развитие корневой системы. При хорошем освещении она развивается быстрее, чем надземные органы растения. Если снижается интенсивность освещения необходимо принимать меры для снижения температуры воздуха и почвы. Особенно важно соблюдать это условие при выращивании рассады. Период после появления всходов — самый ответственный момент при выращивании рассады в защищенном грунте. Именно в это время вследствие израсходования питательных веществ семени у растений проявляется наибольшая потребность в свете. Чрезмерная загущённость посевов уменьшает их освещенность, что в сочетании с повышенной температурой пагубно отражается на рассаде, а затем и на урожае овощей.

В условиях открытого грунта более полное использование света достигается с помощью таких агротехнических приемов как, геометрия посадок, формирование и обрезка растений. Ряды, расположенные в направлении с востока на запад, более эффективно используют свет, чем при направлении с севера на юг, где растения будут затенять друг друга. Однако в большинстве случаев направление рядов определяется господствующим склоном участка или удобством. Чтобы максимально использовать солнечную энергию при выращивании ранних овощей в защищенном грунте, парники по возможности ставят на южном склоне участка.

Читайте также:  Почему не цветет орхидея?

В ряде случаев для повышения качества овощей приходится частично защищать растения от света. Так головки цветной капусты, чтобы они выросли белоснежными, прикрывают, а лук-порей и спаржу окучивают. Удлиняя или укорачивая свето¬вой день, можно менять сроки цветения овощных культур и получать более высокие урожаи. Так, чтобы не было стрелкования и цветения, для редиса, салата, шпината, лука, выращиваемого на зеленый лист, искусственно создают более короткий день. Для этого на грядах устанавливают съемные каркасы из жердей, проволоки, ивовых прутьев, накладывают на них непрозрачный материал, например толь, и закрывают растения с 8 часов вечера до 7—8 часов утра.

При позднелетнем посеве, когда продолжительность дня уменьшается, салат, редис, лук на зеленый лист не зацветают и дают хорошие урожаи.

Растения короткого и длинного дня. В чем разница?

Все растения на планете Земля, приспособились к тем, или иным условиям произрастания. Все мы помним, что на экваторе, день равен 12 часам и ночь равна 12 часам. Летом, в северном полушарии, по мере приближения к Северному полюсу, длина дня увеличивается и на Северном полюсе, она равна 24 часам, там наступает полярный день. Чем севернее, тем летом день длиннее. Растения, в зависимости от того, откуда они происходят, из экваториальных тропических широт или из умеренной зоны северных широт, делятся на короткодневные, которые приспособились к длине дня, около 12 часов и на длиннодневные, которые приспособились к той длине дня, которая находится у нас летом, в умеренной зоне.

Конечно, для того, чтобы растение зацвело и в срок дало урожай, ему необходима определенная длина дня. При освещении определенным количеством часов, растение получает сигнал к началу цветения, а начало цветения, определит нам, когда мы получим урожай. В связи с этим, необходимо помнить, что растение и сорта, происходящие из южных тропических широт, могут быть чрезвычайно позднеспелыми. Дело в том, что когда бы вы их не посеяли, они дождутся 12-часовой длины дня и только тогда зацветут. А такая длина дня у нас, в день осеннего равноденствия, то есть, очень поздно. Соответственно, длиннодневные растения, зацветут на длинном дне и будет все в порядке.

В то же время, селекционеры, очень стараются и делают такие сорта сельскохозяйственных растений, которые являются фотопериодически нейтральными, то есть, они не реагируют на изменения длины дня и зацветают через определенное количество дней, после их посева. Если быть совершенно справедливым, через определенное количество тепла, которые они получили в процессе своего роста. В общем, в наших климатических условиях, это чрезвычайно связано и с календарем.

Какие растения, имеют особенности, как длиннодневных, так и короткодневных? Для некоторых растений, нам, как раз, необходимо, чтобы они не зацветали. К таким растениям, например, относится редис. Редис происходит из нашей умеренной зоны и в условиях длинного дня, он достаточно быстро зацветает. А ведь нам это не надо, нам надо получить сочный и хороший корнеплод. В связи с этим, все корнеплодные крестоцветные растения, к которым относится редис, к которым относятся редька, репа, турнепс и другие подобные растения, их нужно сеять, либо очень рано, для того, чтобы корнеплод сформировался в условиях короткого дня, либо поздно, во второй половине лета, уже во второй половине июля, а то и в августе. Тогда вы получите действительно сочный, хороший корнеплод. Если редис, вы посеете в мае, в конце мая, то вы получите, так называемую цветуху. У вас корнеплод не сформируется или будет деревянистым, невкусным и редис начнет цвести, даст нам семена, потому, что настал длинный день, и он получил сигнал к цветению, это необходимо помнить.

В настоящее время, существуют сорта фотопериодически нейтрального редиса, они достаточно редки, но в то же время, уже встречаются. Поэтому, если вы найдете такие сорта редиса, в этом случае, вы можете его сеять, не оглядываясь на сроки посева. То-есть, на ту длину дня, которая ожидается.

Имеются особенности выращивания и у сортов фасоли. Все детерминантные или кустовые сорта фасоли, являются фотопериодически нейтральными. Посеете вы их пораньше или попозже, они все примерно созреют к осени, речь идет о сухих семенах. Если вы выращиваете вьющуюся фасоль, спаржевую или зерновую вьющуюся фасоль, то, в этом случае, ожидать раннего урожая не приходится. Все вьющиеся сорта фасоли, являются короткодневными, то есть, они вырастают, целое лето растут, вегетируют и зацветают только ближе к концу лета. Тогда, когда длина дня у нас сокращается.

Это необходимо помнить еще и тогда, когда вы планируете посевы по лунному календарю. Считается, что лунный календарь, эффективен только в том смысле, что некоторые растения, реагируют на полнолуние. И несмотря на то, что растения не в состоянии фотосинтезировать от света луны, потому, что он не интенсивный, недостаточный. Несмотря на это, растения получают сигнал об освещенности и реагируют на полнолуние, как на удлинение периода освещения. В связи с этим, можно не получить какой-то ожидаемый урожай. Можно, либо удлинить период созревания урожая, либо наоборот, получить его в какие-то оптимальные сроки. И хотя, прямых доказательств, влияния лунного календаря на урожай растений нет, все равно, какие-то исследования показывают, что именно связь с полнолунием, чрезвычайно плотная и важная для таких растений, как редис, который действительно очень реагирует, на увеличение длины дня.

Чтобы не ошибиться с выбором сортов, читайте об этих сортах. В хороших описаниях сортов, указывают, для каких зон, для какой местности приспособлен тот или иной сорт. Я сталкивался в своей практике с тем, что головки цветной капусты, например, не завязываются. Потому, что эти сорта, предназначены для более южных зон, для более короткого светового периода. То же, касается иногда сортов лука и других овощных растений. Поэтому, будьте внимательны.

Читайте также:  Львиный зев

Овощи и свет. Сколько солнца нужно растениям?

Рассказывает агроном Валентин Чистяков:

Сегодняшний среднерусский световой день категорически не устроит большинство овощных культур. И вот почему.

Нужен яркий свет

Овощные растения нуждаются в интенсивном освещении. Даже очень долгий (20 часов), но пасмурный день им подходит меньше, чем 10–12 часов ясной погоды. Поэтому под огород рекомендуется выделять только открытые участки. Но даже в средней полосе России и на Северо-Западе света может не хватать. Приходится бороться за каждый лучик — ориентировать рядки с юга на север и следить за густотой растений в них, планировать посевы так, чтобы рослые кустики не затеняли более приземистых соседей, уничтожать сорняки и так далее. Впрочем, у каждой культуры свои требования к свету.

Самые светолюбивые культуры в тени чахнут, болеют и не оправдывают ожиданий. К этой группе относятся: баклажан, дыня, кабачок, картофель, кукуруза, лук, морковь, петрушка, редис, редька, свёкла, сельдерей, томат, тыква, фасоль.

Средние требования предъявляют разные виды капусты, огурец, чеснок, салат, шпинат, укроп. Лёгкая тень в середине дня не только не помешает их полноценному развитию, но даже желательна. Скажем, огурец в условиях очень высокой интенсивности освещения рано стареет и снижает урожай.

Теневыносливость — редкая добродетель среди овощей. Но кресс-салат, тмин, щавель вполне можно выращивать под деревьями.

10–12 светлых часов

При всей любви к свету никакие овощи не любят круглосуточного освещения (хотя в заполярных огородах они и вынуждены с этим мириться). Но самые сладкие и мясистые помидоры получатся при освещении протяжённостью 16–18 часов. Капуста при длинном дне формирует более увесистые кочаны, и северные (острые) сорта лука дадут относительно крупные луковицы.

И всё-таки большинству культур нужна и тёмная ночь. Редис, редька и шпинат готовы формировать урожай только на коротком дне, а длинный заставляет их перейти к цветению — из-за этих особенностей их высевают рано весной или во второй половине лета. Длина дня влияет и на перец на стадии выращивания рассады — если она превышает 12–13 часов, то растение сформирует бутоны на 10–15 дней позже. Баклажан лучше всего развивается, если освещается по 10–12 часов в день. Впрочем, такая продолжительность светового дня устроит большинство овощных культур. А вот при нынешних семи светлых часах большинство из них вообще не могут развиваться.

Особый спектр

На первый взгляд может показаться, что растениям больше всего нравится белый свет (по аналогии с человеческими предпочтениями), а некоторые думают, что они тяготеют к зелёному. На самом деле из всего светового потока листья выбирают для поглощения красную и синюю области спектра. Если бы Солнце вдруг стало испускать только красные, синие и фиолетовые лучи, многие представители земной флоры вообще не расстроились бы. Многие дачники уже убедились в том, что рассада под специально разработанными для растений «цветными» светодиодами растёт лучше, чем под обычными белыми лампами.

Овощи короткого и длинного светового дня

Свет является одним из важнейших факторов, влияющих на рост и развитие растений. Он необходим растениям, как источник энергии для фотосинтеза. При этом продолжительность освещения влияет на этапы развития растений. По отношению к свету их разделяют на растения короткого, длинного и нейтрального светового дня. Разделение растений на данные группы не связан с конкретной оптимальной длиной дня, а только дает представление о том, ускоряется ли цветение при увеличении или уменьшении продолжительности освещения в каждом фотопериоде .

Растения короткого дня – это семена овощей таких как тыква, перец, баклажаны, фасоль, овощная кукуруза, патиссоны, кабачки, некоторые сорта огурцов, сорта южных помидор и другие. Они попали к нам из южных районов, где продолжительность дня составляет 10-14 ч. В условиях короткого дня (12 часов) они раньше переходят к цветению и плодоношению и дают более высокий урожай. То есть короткий световой день им нужен только в начале вегетации, в дальнейшем они успешно развиваются и плодоносят в условиях длинного светового дня.

Растения длинного дня – это преимущественно крестоцветные: капусты, редис, редька, руколла и другие, а также салат, шпинат, лук, щавель, петрушка, пастернак и др. Они, наоборот, быстрее развиваются в длинном фотопериоде (18-24 ч). Уменьшение светового периода до 10-12 ч задерживает развитие растений и наступление фаз стеблевания и цветения.

Для цветения и плодоношения этим растениям в течение определенного периода необходим длинный световой день (более 13 часов). При коротком дне проходит только рост вегетативных органов (корней, стеблей, листьев). То есть при наступлении долгого дня эти растения начинают формировать генеративные органы – цветы, образование плодов, семян. Если не соблюдены сроки посева и наступает длинный световой день, в этих культур наступает фаза стеблевания и цветения, тогда вегетативная масса не развивается и урожай их значительно снижается.

Растения с нейтральной реакцией на продолжительность дня (арбуз, некоторые сорта гороха, овощной фасоли, помидоров) не реагируют на дополнительное освещение, то есть увеличение или уменьшение продолжительности дня почти не влияет на темпы их развития.

Совет. Увеличивая или уменьшая световой день, можно регулировать развитие овощных культур и в результате получать хороший урожай. Регулировать продолжительность светового дня можно за счет дополнительного притенения.

Растения, в которых в пищу потребляют только вегетативные органы (листья или корнеплоды) можно начинать высевать с конца марта и затем через каждые 10 дней делают следующий посев до наступления жарких дней. Затем снова сеют эти культуры во второй половине лета и ближе к осени, когда световой день снова укорачивается.

Людмила Дацько,

Кандидат сельскохозяйственных наук

Институт водных проблем и меллиорации

Ссылка на основную публикацию